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烏雅的遠古時代

108.蔥油面?

烏雅的遠古時代 玖洛羽晴 6 2018-06-17 23:43:51

  這是什么鬼?

  下了平臺的二毛直奔水潭邊邊上,她想著這個味道好像沒有聞過,估計是新的吃食,正期待著呢,結(jié)果一看烏雅碗里的那個面條整個獸都不好了。

  “咳咳,那啥我第一做這個……賣相是有點不太好看?!睂τ诙哪康煽诖舻谋砬?,烏雅早有心里準備,畢竟她是先見到成品的嘛。

  “能吃?”

  “唔,大概能吧?哈哈哈……”烏雅止不住的尬笑。

  面條的味道出來了,可是就是面的樣子有點不太雅觀。唔,色澤沒毛病,聞著的味道也毛病,就是吃起來不知道怎么樣。

  抱著能吃就行額心態(tài),烏雅首先端起了飯碗,然后夾起了一筷子面條。

  “吸溜~”

  咦,味道好像還可以!

  雖然其貌不揚,但是面條該有的筋道和爽口還是有的,再加上她的香濃的醬汁,清脆可口的青瓜絲,還有麻辣爽口的酸筍絲,以及切成條的鳥蛋~

  “吧唧吧唧~吸溜吸溜~”唔,好像還不錯??!

  看著烏雅吃得好像挺香的樣子,在瞧瞧那個蔥油面除了賣相之外,哪里都很好,尤其是配菜,棕的白的綠的混搭一起,顏色剛剛好。

  半信半疑間,二毛也拿起了叉子卷起了一大勺面條送入口中。

  “!”好吃!

  嘗到美味的二毛看著已經(jīng)迅速的搞定了一大碗并且還在夾面條的烏雅,瞬間加快了吃飯的速度。

  她不是擔心被吃光,畢竟烏雅做了一大盆,足夠它倆吃上一整天也不會嫌少,而是因為烏雅沒做飯之前說過,等做好吃的吃完飯后要和她去制作過冬的醬。

  啾啾啾,她可是吃過蘑菇醬的獸獸,知道蘑菇醬的美味~而且工程量也大,這些食物得在一周之內(nèi)搞定呢,趁現(xiàn)在風季末尾,風大陽光足,好做好吃的,不然等冬季到了,就沒那么方便了。

  “我先去把做醬的東西準備好了,你吃完把東西收拾一下~”

  時間有點緊迫,因為在荒漠耽誤的時間太多了,現(xiàn)在做啥都要扣著時間來,爭取時間最大化利用。

  “好~”埋頭苦吃的二毛頭也不回,含糊的說一聲表示知道了。

  ……

  之前做過少量的蘑菇醬,一直放在二毛的空間口袋里,本以為會是過期不能吃,結(jié)果今天下午裝果子的時候發(fā)現(xiàn),在二毛空間袋里的蘑菇醬不僅沒有過期,而且和她之前剛做出來除了是冷的之外,味道和之前的并沒有什么兩樣。

  因為蘑菇醬果醬一類的東西是有保質(zhì)期的,而且依照地球的做法這些東西絕對熬不過這個冬天就會壞掉,所以這個發(fā)現(xiàn)一樣烏雅很高興,這意味著烏雅整個冬天都可以吃到不同醬。

  她最在意的是蘑菇醬,還有果醬,以及辣椒醬,有這三樣?xùn)|西,過完這個冬天不是問題。可惜的就是烏雅不知道豆瓣醬怎么做的,香菇醬要加上豆瓣醬才好吃,她只有黃豆醬,也不知道可不可以代替一下?

  把二毛拿回來并洗干凈的肉從籃子里取了出來,然后切成小塊放在一邊,接著就拿了一些姜削皮切成沫兒,并且也掐了幾把蔥切成蔥花待用。

  搞定了蔥和姜之后,烏雅在鍋里倒了一些油進去。烏雅這次放的油很多,雖然知道空間口袋有保存的功能,但是也得避免萬一有意外,因此多加一些,因為油多才不容易壞。

  將切好的姜倒下油鍋,炸出香味,緊接著放入切好的肉塊,翻炒一會,直到肉變色。等待肉變色后,就可以加入黃豆醬啦。

  看著自己自制的黃豆醬,烏雅有點慫,因為從色澤上看,完全看不出來是黃豆醬。唔,這可能是因為地球和這里的豆子不一樣,味道上烏雅嘗過,除了異界版的味道比較醇厚一些,大體上和地球的沒有什么區(qū)別。

  加入黃豆醬翻炒了一會兒后烏雅將肉里加入少量糖。這糖其實是用來上色的……因為烏雅表示覺得因為這樣抄出來看起來比較好看,所以就加了。

  炒了一會肉塊之后,烏雅倒入切好的碎香菇繼續(xù)翻炒起來,不過轉(zhuǎn)后來烏雅有將火調(diào)小慢熬,因為她要將里面的水分熬干。

  瞅著水分熬的差不多后,烏雅就開始頻繁的翻炒起來。

  等香菇醬漸漸成形,烏雅也忍不住挑了一勺子試了一下味道。

  不出意外的很好吃,對于成品廚子烏雅覺得很滿意,就是感覺做的速度有點慢,要想做出足夠的量,可不是一件容易的事,而且她還想做一些果醬和辣椒醬。

  在香菇醬快要制作好的時候,二毛也吃完飯了,她拿出了用來裝香菇醬的大罐子,乖乖的幫烏雅把醬料弄好。

  比起香菇醬的制作來說,果醬的制作更加簡單。

  將要制作果醬的果子洗干凈,然后把糖準備好。如果果子是有核的,就事要先把核去掉。

  把糖和去核的果子放入鍋中,烏雅順便還將粉桔的果汁加了一點進去中和一下果子的甜味,接著就開火把它們加熱,剩下就是等待了。

  因為要慢慢的等果子中的水分就出來了,所以這個時候要比較注意看著點鍋,不要把果汁溢出來。等當湯汁變得濃稠了,就可以關(guān)火啦~

  嘻嘻嘻,就這樣果醬就弄好了~

  看著水晶罐子里的果醬,烏雅瞬間幸福感爆棚。

  果醬啊~酸酸甜甜的果醬啊~平時烏雅做蛋糕的時候,總覺得哪里不對勁,現(xiàn)在有了果醬才想起來,可以把果醬當成裝飾品放在上面。不僅看起來很漂亮,而且吃起來還有甜甜的果味。

  而且平時沒事炸薯條的時候,只有番茄醬也太單調(diào)了,這個時候可以蘸些果醬吃啦~甜甜的果醬,脆脆的薯條~

  吸溜~

  總之果醬的用處大著呢,它不僅可以作為開胃的早餐,還能作為飯后的甜品來吃,而且作為零食也是很好的選擇。

  光是想想,烏雅就已經(jīng)忍不住留口水了,要不是現(xiàn)在還有別的事做,她都想要炸一堆薯條來吃了。

  而在果醬做好之后,原本一旁幫忙的二毛已經(jīng)動也不想動了,大晚上的酸酸甜甜的味道,賊刺激了!

  

玖洛羽晴

父親節(jié)快樂~嘿嘿嘿~果醬很容易做又好吃,大家可以試著做一下,無論是做給小朋友吃,還是自己當早餐都是很好噠~

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