107.蔥油面
“現(xiàn)在咋辦?東西好像有點(diǎn)多……”
“額,這個(gè)……”
看著從二毛口袋里倒出來小山一般的食材,烏雅頭一回不知道如何動(dòng)手。
太多了……
單是從蘑菇林的摘的蘑菇已經(jīng)有一大堆的,這個(gè)香菇,她覺得可以吃到冬天過了也吃不完,更別說還有別的食物。
看著那堆食物,二毛也覺得是個(gè)大問題,好像確實(shí)兇殘了點(diǎn),她們可是把樹林里的那些食物掃蕩了很大一部分。
烏雅和二毛面面相覷,想了半響后撓了撓爪子,說“要不先把香菇那些拿出來,曬干吧!”
無從下手的烏雅,只能從最簡單的開始了,把蘑菇拿去曬成蘑菇干,一些果子弄成水果醬??傊軙窀傻木湍萌窀?,能做成醬的做成醬,怎么簡單怎么來。
不過等烏雅把東西都整理得差不多了,天也黑了,是時(shí)候做飯了。
看著堆滿食物的平臺,烏雅琢磨著要不弄一些新鮮的吃的,于是她的目光就鎖定在了今天拿回來的面粉果,“要不今天吃面條?”
決定做面條后,烏雅就開始找要做面條的材料。
因?yàn)闆]有現(xiàn)成的面條,烏雅需要現(xiàn)場制作。
面條制作過程也很簡單,就是做出來就不知道了。雖然烏雅見過面條怎么做,但是實(shí)際操作還是第一回。
“我得研究研究~唔,先開面粉果好了……”烏雅嘟囔著,有點(diǎn)愁。
面條好不好吃最重要的就是得看它的筋道好不好,有沒有嚼頭。
那啥,她要求不高,只要不難吃就行了……
對于第一次挑戰(zhàn)面條制作的烏雅來說,這個(gè)是很有難度的事。
烏雅沒有選擇用新摘下來的面粉果,而是用了面粉罐子里的面粉,因?yàn)榈谝淮巫觯瑸跹乓膊恢酪龆嗌?,想著如果做多了可以留著明天做早餐,就多拿了些?p> emmm……但愿做出來的面條可以吃。
勺到足夠的面粉后,烏雅在她的櫥柜里取出來她寶貴的鹽。
看著罐子里不太多的鹽,她覺得是時(shí)候去找軻軻交換一下物資,換一點(diǎn)鹽回來了,不然就一整個(gè)冬天只用著這么一點(diǎn)了。
鹽罐子拿出來后,烏雅糾結(jié)著要在面粉中加入多少鹽。因?yàn)閾?jù)說加入少許的鹽能使面粉起筋?
沒有經(jīng)驗(yàn)的烏雅覺得還是按照直覺來,萬一難吃了下次就再改進(jìn)。
緊接著烏雅在加了鹽的面粉中打入一個(gè)鳥蛋。鳥蛋是蛋白質(zhì),由于它的加入可以使面條Q得可以彈起來!最后就是添水了,往往我們和普通的面團(tuán)加水量在面粉的一半左右,做面條的面團(tuán)就不用那么多,可以適當(dāng)少加一些水啦~
和面時(shí)的水可以少量多次的加。不怕加少,就怕萬一加多了,成面粉糊糊了,還做個(gè)毛線的面條啊,做面餅得了。
快速的將面粉和成一塊面團(tuán),然后就放在比較暖和的室內(nèi)悶著,等它醒一下。
等待的過程中烏雅也沒閑著,她打算做蔥油面,可是不想那么單調(diào)啊。烏雅找了一個(gè)類似于青瓜口感的瓜將她削皮切絲,又把一些肉剁碎碎的備用。
雖然這個(gè)時(shí)節(jié)的竹筍不夠鮮美,不過烏雅也沒在意。因?yàn)檫€沒還沒離開家前往荒漠之前她有腌制過一些筍絲,現(xiàn)在也該看看成品了。
等烏雅準(zhǔn)備好各種搭配面食的配料,面團(tuán)也已經(jīng)好了。烏雅將面團(tuán)揉勻分成幾塊,用棍子弄成面片??瓤?,搟面杖什么的她沒有,但是類似的棍子倒是有挺多的。
面片有了,然后就開刀切啦。雖然烏雅想努力的把面條切成粗細(xì)適中的樣子,但是實(shí)際上的效果……她覺得可能的……
額,能吃就行了嘛!
制好的面條表面撒一些干面粉防止粘連,在案板上晾干幾分鐘。
看著按板上的面條,烏雅覺得以她的水平能做成這個(gè)樣子,雖然丑了點(diǎn),也很好了。
所以,煮出來應(yīng)該還可以吧?
抱著只要能吃的心態(tài)做好面條后,烏雅就把鍋洗干凈了,加水進(jìn)去煮熱。
等水燒開后,烏雅在水里加一勺鹽,再加入面條稍微煮一下。
煮面的同時(shí)呢,她還準(zhǔn)備一只碗,倒上開水,加一勺醬油,試一下咸淡,自己調(diào)試咸淡。
等面條煮的差不多了,她就把鍋洗干凈,重新在小鍋里加入香油還有一點(diǎn)豬油。
那個(gè)豬肉其實(shí)吧也不太對,只是味道比較像。
有好幾回她和二毛說過家里只有香油不太方便,說比較想要豬油,原先二毛不知道是什么,但知道這個(gè)東西的好處之后,有天她就弄回來一大碗豬油回來。
唔,一問她在那里弄來的,她就說是紅湖的朋友幫忙做的,可是烏雅沒去紅湖啊,而且語言不通什么的,也就放棄了去見識的耐心。
用油煮好的面過一下冷水,然后加入調(diào)味好的湯里,撒上蔥花,再把熱油澆到面上。
“滋~”
當(dāng)熱油碰上蔥花,屬于蔥的那股味道猛的爆發(fā)出來,一時(shí)間整個(gè)水潭邊上蔥香四溢,把在平臺上整理東西的二毛都勾引了下來。
不過這只是主食,嘻嘻,吃面怎么可以少得了雞蛋呢?
咳咳,雖然她這里沒有雞,可是有鳥蛋啊!
在蘑菇林后面有一片林子那里有好多鳥蛋,一個(gè)鳥窩里至少七八枚蛋,高產(chǎn)得一匹。
因?yàn)槎f,這個(gè)時(shí)間的鳥獸都去覓食了,所以她兩她就偷溜過去偷蛋……
咳咳,那個(gè)她覺得她這段時(shí)間都不敢去那邊的。
emmm……雖然不至于都偷完,但是也偷的七七八八了……她覺得要不是她們擰不過二毛這個(gè)大領(lǐng)主,可能人家就過來和她們拼命了。
因?yàn)槊扛魝€(gè)幾天就去鳥林里打打秋風(fēng),二毛有好幾次過來都說,林子里的鳥有變少的嫌疑。
可不是嘛,按照烏雅和二毛三天兩頭就去摸蛋,再不跑可能遲早要完。
咳咳,雖然他們很兇殘,但是還是給鳥留種的。
因?yàn)樗齻兲舻亩际巧]有那么旺盛的鳥蛋,而留下來的雞蛋都是很大幾率能孵出小鳥來的,所以大多數(shù)鳥也就睜一只眼閉一只眼不管他們了。
雖然她們生下來的蛋很多,但是成活率確是都不怎么高的。而且林子里的競爭很大,護(hù)住一個(gè)能成活的蛋比起護(hù)住一堆不知道能不能孵出來的蛋還是容易一點(diǎn)。
不過,這次有點(diǎn)小過分……
偷完蛋后,烏雅和二毛一致決定隔一個(gè)月再去好了……
玖洛羽晴
我感覺我在作死……哭唧唧