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美食大爆炸

第四十章:福無雙至 禍不單行

美食大爆炸 檸檬味糖醋里脊 2293 2021-08-12 13:18:47

  冬天的太陽(yáng)會(huì)比任何時(shí)候都要更早落山。

  食客們?cè)诤韧曜詈笠坏里嬃虾?,其臉上的幸福滿的都快要溢出來了。

  尤其是那位男評(píng)測(cè)員,他現(xiàn)在滿腦子都是那道炙烤臭臭金槍魚的極致美味。

  “先生們,女士們,歡迎大家來到木森餐廳。”葉森緩緩從廚房走出,對(duì)食客們微微鞠了一躬:“我是這家餐廳的主廚,葉森?!?p>  葉森話音剛落,整棟餐廳中馬上響起了雷鳴一般的掌聲。

  這其中又以臨海聯(lián)盟派出的那兩位測(cè)評(píng)員掌聲最為響亮,他們是真的被葉森的廚藝深深折服

  葉森笑了笑,雙手張開朝下壓了壓,示意客人們先停下掌聲聽他說話。

  “我想說的,只有一句話?!彼辶饲迳ぷ?,緩緩說道,“今天為大家端上的料理,我來買單!”

  寂靜。

  當(dāng)葉森將“我來買單”這四個(gè)字說出口的那一瞬間,整個(gè)餐廳被一種詭異的平靜所充斥。

  直到黃曉從震驚中醒悟過來,發(fā)出那怒吼般的:“葉主廚萬歲?。?!”后,餐廳再度響起了比之前還要更加熱烈的掌聲。

  聲音大到直叫人耳朵發(fā)疼。

  當(dāng)太陽(yáng)幾乎完全落下,客人基本全部離去之后,葉森終于有時(shí)間和寶兒還有丹尼爾他們一同好好品嘗一下自己今天所做的料理。

  作為一名專業(yè)的廚師,葉森在品嘗料理的時(shí)候自然不會(huì)像丹尼爾一樣胡吃海喝。

  一邊品嘗一遍思考該如何改進(jìn)才是一名廚師的必修課。

  于是乎,葉森此刻就像是一名嚴(yán)格的教師,不斷給自己的料理指出問題。

  ‘嗯,十味果醬與面包的搭配相當(dāng)棒,但是面包的人工甜味和果醬的自然果香有些沖突。下次可以嘗試用果葡萄糖漿來代替蔗糖,果糖的甜味應(yīng)該會(huì)更自然一些?!?p>  ‘巴赫牛肉的味道真的太纖細(xì)了,腌制的時(shí)候放的粗粒黑胡椒完全就是個(gè)敗筆,剛?cè)肟跁r(shí)破壞了纖細(xì)的口感,咀嚼時(shí)又被濃厚的牛油味道完全掩蓋。

  嘖,大意了’

  葉森搖搖頭,正當(dāng)他準(zhǔn)備嘗嘗炙烤臭臭金槍魚時(shí),一個(gè)不認(rèn)識(shí)的男子忽然拉開椅子坐到了葉森的對(duì)面。

  他帶著溫和的笑容自我介紹道:“葉主廚您好,我是臨海聯(lián)盟派來的評(píng)測(cè)員,海倫。”

  “您好,今天中午的套餐吃起來感覺如何?”葉森也笑了笑。

  “您倒是對(duì)我的到來一點(diǎn)都不驚訝?!焙悷o奈的攤了攤手:“您放心,我這輩子吃過的最好吃的東西就是您的料理,真的相當(dāng)完美。

  我這次背著臨海聯(lián)盟前來只不過是為了向您討教一件事,請(qǐng)問您是如何加熱臭臭金槍魚而不使其變味?”

  海倫正色道:“實(shí)不相瞞,我們臨海聯(lián)盟的廚師機(jī)構(gòu)對(duì)于臭臭金槍魚的處理辦法就是冷凍,只要溫度不超過35℃,金槍魚肉中的奇異物質(zhì)就不會(huì)散發(fā)出臭味……”

  在海倫解說的過程中,正躲在角落中品嘗果酒的馬修握著酒杯的手已經(jīng)遍布青筋,不斷在心中吐槽。

  ‘哦?原來你們臨海聯(lián)盟的評(píng)測(cè)員其實(shí)是知道食材的處理方法啊。

  海倫是吧?

  你接下來一個(gè)季度的獎(jiǎng)金就別想要了!’

  聽到海倫的講述,葉森點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“我的確嘗試過用冰凍的辦法,但是到最后我還是放棄了。”

  “是因?yàn)檎业搅烁玫姆椒▎???p>  “也有這方面的原因。”

  葉森手持餐叉,輕輕叉起一片魚肉:“海倫先生,您不覺得冷凍這處理方式,和烹飪?nèi)忸愂巢臅r(shí)不管三七二十一就拿去焯水去腥一樣,很暴殄天物嗎?

  如果真的這樣去處理食材,臭臭金槍魚它們可是會(huì)哭泣的。”

  葉森伸手制止了海倫著急的回復(fù),認(rèn)真說道:“臭臭金槍魚肉是層狀分布的,每一層魚肉之間都夾有一片透明的薄膜,這就是臭味的來源。

  而且根據(jù)臭臭金槍魚的飲食習(xí)慣,它的味道更介于海魚和淡水魚之間,用來做生魚片其實(shí)不太合適。

  所以我選擇將魚切成厚片然后用百香果干稍作腌制,最后涂上一層薄薄的醬汁再用噴火槍炙烤。只有這樣才能充分激發(fā)臭臭金槍魚那獨(dú)特的風(fēng)味。”

  “……受教了。”海倫自嘲地說道,“我本來以為聯(lián)盟里那些廚師就已經(jīng)夠厲害了,沒想到真的是人外有人。”

  話說罷,海倫很痛快的起身走出了餐廳的大門。

  他在邁出店門的最后一刻,扭頭看著葉森道:“葉主廚,您是廚藝是我見過的人中最強(qiáng)的。我由衷的希望未來的某一天我能夠帶著家人來到您的餐廳吃上一頓美味的料理。

  所以請(qǐng)您務(wù)必在這個(gè)充滿危險(xiǎn)的世界中活下去!”

  看著海倫離去的背影,丹尼爾壞笑著頂了頂葉森的手臂:“好家伙,你怎么每次做好吃的都能收獲一位小迷弟,就不怕寶兒吃醋?”

  葉森無語(yǔ)地望著丹尼爾,他心道要是這樣寶兒都會(huì)吃醋,那要是自己以后不收獲小迷弟,改收獲小迷妹了,寶兒豈不是要把我生撕了?

  我未婚妻哪有這么小肚雞腸!

  搖了搖頭,葉森繼續(xù)品嘗由那兩位幫廚烹飪的三日年糕。

  ‘嗯……黃豆粉的比例不太對(duì)啊?!?p>  古人說的好,有道是福無雙至,禍不單行。

  海倫前腳剛走,葉森還沒來得及咽下嘴巴里的三日年糕,門外就傳來莫姆那標(biāo)志性的大嗓門。

  “姐夫!我來蹭飯啦!”

  雖說海倫的到來也不算是什么壞事,但是莫姆的到來絕對(duì)不是什么好事。

  不是說他這個(gè)人不行,葉森還是很喜歡這個(gè)小舅子的。

  主要是他每次來都會(huì)帶來有關(guān)于他們埃利諾家族的情報(bào),這會(huì)讓寶兒相當(dāng)不爽,順帶著也影響葉森的心情。

  葉森有些心疼地看著面前逐漸減少的百白果,莫姆這個(gè)家伙真的是一點(diǎn)都不客氣,一上來就拿著整張餐桌上最難獲取的食材抱著啃。

  因?yàn)榘侔坠奶厥庑再|(zhì),一般人就算是捕獲成功也沒有辦法帶到城市中去販賣,也就是說若是百白果的庫(kù)存空了,葉森就必須親自再去一趟朗卡島。

  相當(dāng)麻煩。

  葉森忍不住問道:“莫姆,你這次來也是因?yàn)槁犅劔C人公會(huì)送了我一間餐廳?”

  “是……不……就是爸媽……一趟……”

  砰!

  隨著砰的一聲,莫姆的頭瞬間陷入了餐桌里面。

  只見寶兒叉著腰在其身后叱責(zé)道:“吃飯就吃飯,說話就說話,這些道理還需要我再教你一遍嗎?!”

  咕嚕……葉森咽了口唾沫。

  寶兒對(duì)自家弟弟真的絲毫不留手啊……看來以后還是得和寶兒一起生個(gè)女兒啊。

  生個(gè)男孩太危險(xiǎn)了,容易夭折。

  莫姆努力吞下嘴巴里的食物,頂著烏青的眼眶抬頭朝著葉森勉強(qiáng)笑道:

  “姐夫,我爸媽讓我來邀請(qǐng)你在這個(gè)周日的下午五點(diǎn)鐘,在美食大廣場(chǎng)中心的那家即將開業(yè)的餐廳,

  跟他們共進(jìn)晚餐?!?

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