美，

　　真的太美了。

　　望著案板上足以放在藝術館里充當鎮(zhèn)館之寶的巴赫牛肉，葉森真的被感動的如癡如醉。

　　在經過葉森的處理之后，整塊巴赫牛肉不再像鏤空的雕塑一樣空虛。

　　那宛如漢白玉一般的晶瑩油脂充斥著每一條肌肉纖維中的空隙，讓巴赫牛肉的“雪花”變得和萬花筒一樣具有極其規(guī)律的美感。

　　高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪技巧。

　　葉森在處理好巴赫牛肉之后沒有再添加多余的調味料，僅僅加了少許的海鹽與粗磨黑胡椒進行腌制。

　　開火下入少許黃油，

　　在黃油的香味完全爆發(fā)出來的那一刻……

　　下牛肉！

　　當牛肉外層呈現(xiàn)出米其林廚師最喜歡的焦褐感后，葉森輕輕放上了一簇新鮮的迷迭香。

　　不需要任何的擺盤，葉森敢拍著胸脯保證，這盤煎巴赫牛排在外觀上絕對能列入世界最美牛排之一！

　　至于味道，看看寶兒端上牛排之后，那些客人陶醉的表情就能說明一切。

　　巴赫牛肉的味道同它的肌肉纖維排列一樣，是一種十分精致、纖細的美味，當這種肉香與晶瑩的油脂碰撞在一起后，就像是一張堅固的大網將牛油的香味徹底包裹起來。

　　只需要輕輕用牙齒一碰，醇厚的香氣就會如同火山爆發(fā)一樣徹底在嘴巴中炸裂！

　　完美。

　　葉森將手洗凈后擦了擦額頭上的汗水，即使是他，同時煎制那么多牛排也會損耗很多體力。

　　他實在不放心將這么美麗的食材交給兩名幫廚去烹飪。

　　當確定客人們對于煎巴赫牛肉這道菜很滿意后，葉森將目光轉向存有臭臭金槍魚的冰柜。

　　接下來的烹飪就看自己的運氣了，如果冷凍真的能在客人們咽下之前保證魚肉的溫度不讓其變臭，以自己的刀工很快就能完成足以讓幾十人食用的生魚片。

　　進階級【百識之刀】的效果可不僅僅是釋放出刀氣！

　　懷著凝重的心情，葉森拿出臭臭金槍魚，用菜刀輕輕片出一盤生魚片。

　　夾起一塊放入口中，仔細品嘗著金槍魚那細膩的魚肉，葉森微微點了點頭。

　　還行，冷凍后的魚肉釋放出臭味的速度的確慢了許多，應該能在客人咽下去之前保持味道。

　　嘖，怎么感覺還是差了點什么？

　　“你們來嘗嘗這道菜，”葉森將生魚片放在兩名幫廚身前：“幫我試試味道?！?p>　　幫廚們也算是講究人，再品嘗生魚片之前還花了一點點時間整出一小碟醬汁。

　　其中一名年紀稍大的幫廚品嘗之后點了點頭道：“主廚，這盤生魚片的味道不錯，能達到高檔酒店的那種層次?！?p>　　另一名幫廚也表示自己也這么覺得。

　　葉森低頭看向盤中的生魚片，能達到高檔酒店的層次……嗎？

　　說實在的，在第一次品嘗到臭臭金槍魚的味道時，葉森真的被驚艷到了。

　　雖然很臭，但是它隱藏在臭味中的那種魚肉的細膩，還有大海的潮水氣息真的很讓葉森著迷。

　　冰凍過后的臭臭金槍魚的確不會再散發(fā)出那種令人不適的臭味，然而它的新鮮口感也同時被破壞殆盡。

　　現(xiàn)在自己手中的不過是一盤普通的、只要溫度上來就會變臭的生魚片罷了。

　　葉森再次拿起一塊臭臭金槍魚肉，這一次他沒有再去咀嚼，而是將其輕輕含在嘴巴里。

　　神奇的是，這一次葉森并沒有嘗到任何的臭味，僅僅品嘗到了魚肉特有的海鮮味道。

　　搞不懂，葉森再度咽下隨著咀嚼變得腥臭的魚肉。

　　他搞不懂到底是什么導致魚肉變得如此難吃。

　　葉森干脆盤腿坐下，從頭去思考魚肉會變得腥臭得原因。

　　一般來講，海魚的魚腥味相比較于河魚會更淡，因為河魚常年生活于存在較多淤泥的河水或者江水中，其體內不可避免地會囤積泥土中的雜質。

　　但是臭臭金槍魚是海魚啊，海里面哪有那么多……

　　嗯？

　　等等？

　　葉森猛然回想起馬修跟自己炫耀時說的話：

　　‘臭臭金槍魚可是最近菜出現(xiàn)再魯斯海峽的新興食材，因為平常喜歡鉆到海底的泥土中進行捕食，人為捕獲起來那叫一個困難，所以價格相當不菲哦~?！?p>　　嘖，自己真的是當美食獵人當久了，連最基礎的食物產地都沒有把握好。

　　葉森邊笑邊搖頭。

　　他總算是摸到了一點頭緒。

　　再次從水箱中拿出一條臭臭金槍魚，這一次葉森沒有再次進行剖解，而是將魚一分為二去除內臟后仔細觀察魚的內壁。

　　果然，葉森不禁拍了下額頭。

　　這么簡單而且明顯的事情為什么自己之前就是沒發(fā)現(xiàn)呢？

　　當葉森抱著目的去觀察后，他驚訝地發(fā)現(xiàn)臭臭金槍魚拿像是扇子一樣重疊起來地魚肉，每一層之間都夾有一層透明滑膜。

　　當葉森去掉薄膜再進行烹飪后，臭臭金槍魚果真不再像之前那樣帶有無法言喻的腥臭。

　　反而像是雜味都被薄膜吸收了一樣，一口下去只會感受到魚肉的細膩與極為純凈的大海氣息。

　　葉森嘴角微微翹起，他想的果然沒錯，臭臭金槍魚的確是做生魚片的最佳食材！

　　不過……葉森邪惡的一笑，好不容易去掉了臭臭金槍魚的臭味，如果單純的片幾片生魚片上去也太過于浪費了。

　　要讓臨海聯(lián)盟那群家伙大吃一驚才行。

　　舒緩的音樂中，寶兒端著一盤盤魚料理行走于餐桌之間。

　　當看到寶兒端上來的料理后，臨海聯(lián)盟的評測員有些失望地搖搖頭，并對一旁的搭檔說道：“品嘗到剛剛那道煎巴赫牛排時我還人未那名廚師真的很優(yōu)秀。但是沒想到他竟然會通過加熱的方式來處理臭臭金槍魚。

　　霖，我現(xiàn)在滿腦子都是臭臭金槍魚身上那種惡心的惡臭，完全不想動筷子?！?p>　　“但我們的工作就是品嘗他的料理，然后打分啊?！北环Q作霖地女性嘆了口氣：“除非你不相干了，否則即使面前的是一盤嘔吐物你都得吃下去?！?p>　　“霖……我們還在吃飯呢……”

　　“哦哦，抱歉抱歉?！?p>　　唉，沒辦法，工作要緊。

　　男子將筷子伸向金槍魚肉的過程中，他的臉扭曲的像剛吃過檸檬一樣。

　　深吸一口氣，男子閉著眼睛快速將魚片放入口中。

　　嘔，好惡……

　　嗯？

　　欸？！

　　??？??？！

　　男子的眼睛瞬間瞪得比燈泡都大。

　　竟然，超級好吃？