不一會(huì)兒就來(lái)了不少食客，關(guān)于價(jià)錢五兩重一份的酸辣粉是收六文錢的，三兩重的酸辣粉只收四文錢。

　　還賣了不少現(xiàn)成的粉條，很多人都覺(jué)得買一斤粉條回去煮著吃，跟買一斤豆面回去自己做面條成本是差不多，而粉條更方便更簡(jiǎn)單一些，是做好的，不用自己動(dòng)手。

　　第一天做生意效果還是很不錯(cuò)的，賣了有百十碗酸辣粉，外帶回去的粉條也賣了有百十斤。

　　直到把帶來(lái)的一百多斤土豆粉都賣完了一家人才準(zhǔn)備著收攤。

　　走的時(shí)候還給王掌柜送了兩斤土豆粉，王掌柜自然是極力邀請(qǐng)一家人去他家吃晌午飯，現(xiàn)在韓得平家也正是忙的時(shí)候，就沒(méi)有去王掌柜家而是直接回家了。

　　回了家，一家人也都是吃的酸辣粉，現(xiàn)在天冷了，酸辣粉又酸又辣好吃方便，大家都喜歡吃。

　　吃了飯清點(diǎn)了一下銀錢，賣粉條大概是七百文，一百碗酸辣粉賣了五百多文錢，除去六百多斤土豆的本錢還賺了有九百文錢呢。

　　光光就從九百文錢里拿了一吊錢出來(lái)“以后咱們得這么算，從賺的錢當(dāng)中除去咱們家這么多人一天的工錢才行，剩下的才是凈賺得。

　　現(xiàn)在農(nóng)閑時(shí)分，咱們還是按照平常一個(gè)成人一天的工錢來(lái)算，大概就是二十五文錢一天吧?！?p>　　一家人都沒(méi)啥意見(jiàn)，不過(guò)除去的這個(gè)工錢光光就另外拿錢盒子收了，做了個(gè)簡(jiǎn)易的賬本記著。

　　現(xiàn)在一家人都跟著孝正學(xué)了些算賬記賬啥的，基本上一些簡(jiǎn)單的數(shù)字一家人都?jí)蛘J(rèn)識(shí)記得下來(lái)，要說(shuō)寫賬本只有光光寫得上來(lái)。

　　吃了晌午飯一家人又忙碌了起來(lái)，還是重復(fù)著前幾天的工作，收土豆，切洗，搓土豆泥，清洗沉淀淀粉，晾曬。

　　然后把前面晾曬好的干淀粉拿出來(lái)放入一定比例的清水?dāng)嚢?，然后加入燒開(kāi)的沸水?dāng)嚢?，再二次加入少量的淀粉，放一勺鹽，攪拌至透明糊狀然后再放入一個(gè)漏斗似的模具里。

　　漏出一條條粉條至燒開(kāi)的水里定型后撈出放冷水冷涼才算是完成了。

　　第二天韓得平夫妻帶著光光又來(lái)出攤，昨天那個(gè)第一個(gè)來(lái)吃酸辣粉的行腳商人就又來(lái)了。

　　“我說(shuō)大嫂，你家的粉我看都是濕的，這存放時(shí)間上是多久呢？我是說(shuō)能放多久會(huì)壞？”

　　林氏還真不知道這個(gè)問(wèn)題就去看光光，光光就解答了這個(gè)問(wèn)題“大叔，我家的粉像這樣浸泡著的一般能存放四五天的樣子，不過(guò)中間得每天換涼水。

　　還有一種方法就是把粉風(fēng)干，那種可以存放個(gè)把月，不過(guò)吃的時(shí)候麻煩些，得事先兩三個(gè)時(shí)辰浸泡?！?p>　　行腳商人的臉上露出了喜色“那你們有風(fēng)干的粉嗎？”

　　林氏搖頭“都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的來(lái)吃我家的酸辣粉，風(fēng)干的制作起來(lái)麻煩些。”

　　“我是隔壁淮上縣里的人，過(guò)來(lái)販賣蔗糖的，我想進(jìn)點(diǎn)你家得干粉回去試試好不好賣，大嫂，你們能做點(diǎn)干的出來(lái)嗎？”

　　光光就說(shuō)“大叔，我家濕的粉要賣七文錢一斤，干的話就要收你十文錢一斤了?！?p>　　行腳商人點(diǎn)點(diǎn)頭“那你們做干粉還要多久才能做出來(lái)？”

　　光光算了下“天氣好的話，后天就有了吧！大叔你要多少呢？”

　　“來(lái)個(gè)一千斤吧?！?p>　　韓得平吃了一驚“這么多??？那得做多久啊？”

　　林氏也猶豫了，他們家里也就存了有一百多斤的粉條而已，每天回去現(xiàn)做一百多斤，賣前一天做好的，這樣每天都有存貨人也能夠輕松點(diǎn)。

　　這一下子要一千斤，還是干的，也不就得做出來(lái)一千多斤濕的去了？他們一家人不吃不喝也做不出來(lái)?。?p>　　“可以，大叔，最遲三天后，你就可以來(lái)這里拿貨了。

　　你要是找不到我們，后面這個(gè)王記醬油鋪的掌柜的跟我們家相熟，你可以去問(wèn)問(wèn)他，他找得到我們家的。”

　　光光卻一口答應(yīng)了下來(lái)“不過(guò)大叔，你得交些定金才行，咱們一下子做那么多干粉，你要是跑路了咱們賣給誰(shuí)去啊？”

　　中年漢子爽朗一笑“交定金是可以，我也不放心你們啊，看你們穿著打扮都是農(nóng)民啊，要是你們收了錢明個(gè)不來(lái)擺攤了，我在淮錦縣人生地不熟的上哪找你們?nèi)グ?！?p>　　“咱們可以寫個(gè)契約啥的?！惫夤饩腿ネ跤涐u油鋪找了王掌柜過(guò)來(lái)寫了一張契約文書，約定了三日后晌午交貨。

　　要是中間有陰雨天交貨日期就要順延，行腳商人簽了名交了五兩銀子定金，光光這才知道這個(gè)行腳商人原來(lái)他姓張，叫做張順。

　　一家人賣完了一百斤土豆粉，就收了攤回家。

　　林氏就焦急的道：“光兒，你咋答應(yīng)了張老板吶？這么多土豆粉，咱們哪里做得完??？”

　　光光早已有了主意“娘，現(xiàn)在都進(jìn)入臘月里里，家家戶戶沒(méi)啥活計(jì)，咱們可以請(qǐng)人來(lái)幫忙啊。

　　大家閑著也是閑著，到咱家的作坊里多多少少可以掙點(diǎn)，我想肯定有很多人愿意來(lái)的。

　　比如我三嬸，容二伯娘，宋大伯娘，這些不都可以來(lái)做工嘛？”

　　韓得平和林氏一合計(jì)這果然是個(gè)好辦法：“那吃了飯我就去跟她們說(shuō)說(shuō)。”

　　韓得平就說(shuō)他去村里有土豆的人家去問(wèn)問(wèn)賣不賣土豆了，村里沒(méi)有就得去隔壁幾個(gè)村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

　　一家人就又忙活開(kāi)了。