晚上剛忙完，我在案子上收拾衛(wèi)生，老大回屋休息。

　　服務(wù)員端過來一碗酸辣湯加熱。

　　灶臺(tái)上小張出去抽煙了，那個(gè)四川水案也在收拾衛(wèi)生，小李子看到了準(zhǔn)備上灶臺(tái)給酸辣湯加熱。一個(gè)給菜加熱很簡單點(diǎn)事，誰都能干了，也就沒怎么在意。

　　小李子上灶臺(tái)去加熱，他剛把火點(diǎn)著，就聽到“砰”的一聲響，我往灶臺(tái)上一看，看到小李子打開火的那個(gè)爐盤煤氣軟管崩開了，正往外噴火。

　　小李子嚇得“噌”的一下從灶臺(tái)跑下來，推開廚房后門跑到外面。

　　這時(shí)候緊接著就聽“嘭”“嘭”兩聲，挨著的兩個(gè)爐盤軟管也相繼崩開著起火來。

　　四川水案跑了出去。

　　我也懵了，懵了也就幾秒的時(shí)間，整個(gè)灶臺(tái)全著火了。

　　等我清醒過來的時(shí)候趕緊跑到煤氣房，把大煤氣罐全部閉死。關(guān)煤氣罐的時(shí)候腦袋里想的是拉電閘，關(guān)了煤氣罐跑到電閘前把電閘拉下來，刷的一下整個(gè)飯店全黑了，就剩下廚房冒著火光。

　　趕緊的跑進(jìn)廚房。

　　整個(gè)灶臺(tái)都是火，崩開的煤氣軟管“呲呲”的往外竄火，像火舌一樣亂擺著，連著爐盤的油漬也在著火，發(fā)出“滋滋”的響聲。

　　借著火光把工作服脫下來，跑到水池子跟前兒把工作服弄濕，然后跑到灶臺(tái)上開始用濕工作服撲火。

　　心里知道煤氣大罐都關(guān)死了，軟管里的都是余氣，燃燒不了多長時(shí)間。

　　我使勁的撲打爐盤上的火，很快一個(gè)爐盤的火撲滅了。

　　接著撲打第二個(gè)爐盤，這時(shí)候就聽“啪”的一聲，灶臺(tái)上邊排風(fēng)罩的燈碎了。

　　抬頭一看整個(gè)排風(fēng)罩的鐵皮全都燒紅了，烤的我臉火辣辣的。

　　繼續(xù)撲打第二個(gè)爐盤上的火，很快也滅了。

　　緊接著是第三個(gè)爐盤，撲打第三個(gè)爐盤的時(shí)候廚房里面全是煙了。

　　有人從前廳進(jìn)到廚房。

　　“怎么停電了------著火了，老三！”老大的聲音。

　　顧不上回答他，快速把第三個(gè)爐盤的火撲滅。

　　前臺(tái)也知道廚房著火了，服務(wù)員有的往廚房跑，有的直接跑到了外面，客人也是驚慌失措的往飯店外面跑，一時(shí)間前臺(tái)很亂。

　　我從灶臺(tái)上下來。

　　這時(shí)黃萍拿著手電筒過來，我喊：“把手電給我?！?p>　　黃萍把手電給我，我趕緊的往灶臺(tái)上照，看看還有沒有著火的地方。仔細(xì)的檢查半天，沒發(fā)現(xiàn)有著火的地方了。然后過去把電閘推上，整個(gè)飯店全亮了。

　　整個(gè)廚房里全是煙。

　　老大把廚房前后門都打開，跟服務(wù)員說沒事了，叫服務(wù)員招呼客人去。

　　我直接來到外面，使勁的吸了一口新鮮空氣，感覺舒服多了。

　　前后也就是六、七分鐘的事，時(shí)間雖然很短但是驚心動(dòng)魄。

　　站在外面掏出根煙，拿打火機(jī)點(diǎn)煙的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)自己的手抖得厲害，半天才點(diǎn)著。不但手抖，兩條腿也開始發(fā)抖，有點(diǎn)站不穩(wěn)的樣子。

　　我后怕了。

　　當(dāng)時(shí)撲火的時(shí)候根本想不到害怕，就是使勁撲火，就連頭頂?shù)臒襞菡艘矝]覺得咋地，等火被撲滅沒事了，開始后怕了，渾身哆嗦著。

　　后怕歸后怕，知道如果當(dāng)時(shí)和小李子跟四川水案一樣跑出來，不趕緊的救火現(xiàn)在整個(gè)廚房已經(jīng)著起來了，不但廚房著起來，前廳也會(huì)著起來，煤氣大罐估計(jì)也會(huì)發(fā)生爆炸，如果煤氣大罐炸了那后果將不堪設(shè)想。

　　我站在外面抽煙，老大領(lǐng)著小李子他們在里面收拾殘局。過了一會(huì)兒感覺到身上挺冷，才發(fā)現(xiàn)自己身上就穿著線衣，大冬天的哆嗦不止。

　　黃萍出來拿著一件厚衣服給我，穿上衣服之后才好點(diǎn)，感覺身上不那么冷了，也不那么哆嗦了。

　　黃萍問我：“譚子，你沒事吧？”

　　“沒事?！蔽艺f。

　　這個(gè)時(shí)候感覺自己渾身虛脫了一樣，一點(diǎn)勁兒都沒有，要倒下的樣子。

　　“后怕了吧?！秉S萍問。

　　“是?！?p>　　她看到我的褲子，說：“快看看，腿燒著沒。”

　　低頭一看，右腿小腿那被燒個(gè)洞，應(yīng)該是煤氣大罐關(guān)死之后軟管里面余氣氣壓降低，軟管掉到地上，從軟管里出來的火燒的。好在只是把褲子燒個(gè)洞，沒燒到里面的線褲，里面的小腿也沒事。

　　看完之后對黃萍說：“沒事二嫂，就燒個(gè)洞?！?p>　　老大從廚房里出來問：“老三，燒著沒？”

　　“沒有?！蔽艺f。

　　“好好看看。”老大不放心地問，也過來看我。

　　我覺得臉挺熱，還有頭發(fā)燒糊的味，摸了下頭發(fā)問老大：“老大，看我頭發(fā)是不是燒了？”

　　老大看我的頭發(fā)，用手巴拉了一下說：“后面燒著了，沒事，沒多少。”又轉(zhuǎn)到我前面仔細(xì)的看，然后說：“眉毛也燒了?！?p>　　我摸了摸眉毛，真的燒了，好在只燒了一半。摸摸后腦勺，然后看下手，手上有燒過之后的頭發(fā)灰。怪不得聞著一股燒頭發(fā)的味道。

　　感覺右臂有點(diǎn)火燎燎的疼，擼開袖子發(fā)現(xiàn)右手臂被火烤的通紅，但沒起水泡，也算是萬幸。

　　黃萍看到我右臂燒的通紅，馬上說：“趕緊買燒傷膏抹上，都紅了，疼吧譚子。”

　　我說：“沒事，不怎么疼，過一會(huì)兒就好了?！?p>　　黃萍趕忙說：“還過一會(huì)兒，都通紅了，等著，我叫他們買燒傷膏去?！闭f著喊小李子去買燒傷膏。

　　老大叫我進(jìn)廚房洗把臉，說我臉上都是黑灰。

　　我笑了一下，不用看也能想到現(xiàn)在自己臉啥模樣。

　　進(jìn)了廚房。廚房已經(jīng)收拾的差不多了，就是灶臺(tái)那黑點(diǎn)，燈泡炸了，沒燈。排風(fēng)罩也不紅了，燒過之后一片烏黑。

　　我洗了把臉，然后來到煤氣房。一抹大煤氣罐還熱著，往地下一看還有熱水管在流。

　　飯店廚房家家都是用煤氣罐，冬天天冷，煤氣罐里的煤氣用不干凈有剩余，于是就想法把里面的余氣用了。有的把煤氣罐放倒用，有的把煤氣罐放倒一個(gè)大盆里，然后往盆里加熱水，這樣能多用點(diǎn)，省點(diǎn)錢。其實(shí)這樣做是最不安全的，容易造成煤氣泄漏，引發(fā)火災(zāi)。

　　當(dāng)時(shí)消防意識(shí)不強(qiáng)，也不怎么重視，覺得沒啥事。家家那樣干都沒事，也沒著火，難道就自己家倒霉？也就放松了警惕。

　　鄒老板大哥會(huì)水暖，煤氣房里還有暖氣，他就在暖氣的回氣閥接了個(gè)水龍頭，水龍頭上接了根水管，一到煤氣罐壓力不夠的時(shí)候，小李子就跑到煤氣房把水管子別到煤氣罐上，然后把暖氣水龍頭打開，暖氣里的熱水直接澆到大煤氣罐上，氣壓就上來了，可以繼續(xù)使用。

　　記得當(dāng)時(shí)送煤氣罐的老板說你們家的煤氣罐使得最干凈，要都像你家這樣我們都得賠錢。大家還表揚(yáng)鄒老板大哥，說他為飯店做了貢獻(xiàn)。

　　就是因?yàn)檫@個(gè)貢獻(xiàn)，才引發(fā)了這場大火。

　　煤氣罐里的煤氣是有殘液的，也就是液化的煤氣。煤氣球閥再好，可以關(guān)住氣體，但關(guān)不住殘液的液體。每天炒完菜小李子都會(huì)去煤氣房把暖氣熱水關(guān)了，那天正好忘了，熱水就一直澆著煤氣罐。炒菜的時(shí)候一直用著煤氣，里面的氣壓不大還沒事。等不炒菜了，火關(guān)了，煤氣罐里面的氣壓繼續(xù)增長，壓力加大，就把煤氣軟管繃得緊緊的。正好小李子上灶臺(tái)點(diǎn)火，壓力直接找到釋放點(diǎn)，先是軟管崩開，接著就是著火。

　　一個(gè)軟管崩開，緊接著就是第二個(gè)，第三個(gè)。

　　我去關(guān)閉大罐閥門的時(shí)候正好把大罐上的熱水管碰到了地上，要不然還滅不了這場火。

　　水火無情，這句話是真的。

　　現(xiàn)在的廚房大部分都使用煤氣管道，安全系數(shù)大大增強(qiáng)，同時(shí)還是無縫鋼管連接灶臺(tái)，每個(gè)灶眼都安裝截?cái)嗲蜷y，安全多了。就連小飯店都必須是無縫鋼管連接，軟管連接徹底不許使用，這在安全上起到很大預(yù)防作用。如果按照要求正常操作使用煤氣管道幾乎不會(huì)發(fā)生火災(zāi)，除非是野蠻操作才會(huì)發(fā)生煤氣爆炸事故。

　　什么都是防范于未然？做好防范，做好消防培訓(xùn)和訓(xùn)練，到什么時(shí)候都是重中之重的事情。

　　消防安全無處不在，一定要注意安全，那可是人命關(guān)天的事。

　　從煤氣房出來看了一眼廚房，看看驚魂未定的其他人。

　　真是懸呀，想想都是一身冷汗。

　　鄒老板也回來了，和他一起回來的還有老大二哥、王姐。

　　鄒老板問：“怎么還著火了呢？”

　　黃萍說：“著就著了，還好滅了。”然后看了我一眼說：“全仗著譚子了，要不然你現(xiàn)在看到的就是一堆灰了。譚子一個(gè)人在廚房救火，要不是譚子現(xiàn)在別說廚房，整個(gè)飯店都燒沒了?！?p>　　鄒老板走到我跟前，上上下下的看我。

　　“譚子，你沒事吧？”

　　“沒事。”

　　老大二哥關(guān)心的說：“沒事就好，人沒事就好，火燒旺運(yùn)?！比缓蟾u老板說：“鄒，你該吃個(gè)喜，廚房著火都沒啥事，這可是大喜。這要是燒起來別說把飯店燒了，飯店燒了那都是小事，這要是燒著個(gè)人你這輩子都得賠進(jìn)去?！?p>　　鄒老板說：“可不是咋的，這回譚子立一大功?！比缓髥枺骸斑€沒吃飯吧？”

　　老大說：“都沒呢，這回灶臺(tái)燒了，也做不了飯了?！?p>　　鄒老板說：“還做啥，都出去吃去，今天著火沒事就是大喜?！闭f著從兜里掏出錢遞給老大，說：“三哥，領(lǐng)著大伙出去吃點(diǎn)好的，喝酒樂呵樂呵，我就不去了，今天和大哥喝了?！?p>　　老大接過錢，說：“妥了，今天多虧了老三，要不是老三廚房就燒沒了。”

　　鄒老板和老大二哥好像有事情，說了幾句就走了。

　　黃萍又拿出二百塊錢給老大，要老大領(lǐng)著大伙吃完飯和我去洗個(gè)澡，按按摩，放松范松，就算是給我壓壓驚。