晚上，大嘴要奔潰了，八十一道菜，怎么湊？
但大嘴也有急智，收拾行李，裝作要走的樣子。
“大伙給掌柜的說一聲，這活我沒法干了，走了?。 ?p> 聽到動靜大伙自然出來攔他。
“別急，你好好想想。”
“這讓我怎么想，八十樣菜啊，我怎么可能做的出來?！?p> “咱們每個人想幾樣，加在一起就差不多了嗎？”
“就是，老白，你有經(jīng)驗，你先說?！?p> “我認為最好吃的是，饅頭?！?p> “去！”
“大嘴，給我拿個饅頭，我快餓瘋了。”
大嘴急的不行，但還是給老白拿了，“就你事多，給。”
“早些年，我在大內(nèi)的時候。”
“你還給皇上當過差??？”
“不是當差，我進宮的主要目的是做搬運工作?！?p> “哦！！”
“我，我啥也沒偷，啥也沒偷。
這到處都是錦衣衛(wèi)啊！我轉(zhuǎn)了幾圈，一看啥也偷不著，就到了御膳房偷了一碗粥。
哎呀，人家那粥好喝的啊！”
“你喝的那是什么粥？”
“燕窩銀耳桂花粥。”
“我上哪給你找燕窩去？”
“那我就沒辦法了?！?p> “你一個盜圣就這點見識??？”
“秀才，你什么意思？”
“咱們中華文明的菜，那是全世界最多最全的，八十一樣菜，簡單?！?p> “哎，秀才，你說簡單，你給我說說那八十一樣菜？”
“嗯，聽過相聲吧？”
“聽過啊！不僅是相聲，說書的我也聽過?！?p> “那你聽過貫口吧？”
“什么意思？”
“就是那個我請你吃，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒……”
“咱們那有這些東西??？”
“你能不能先聽我說完？”
“好，你說吧！”
“燒花鴨，燒雛雞，燒子鵝，鹵豬，鹵鴨，醬雞，臘肉，松花小肚兒，晾肉，香腸……，…………，一品鍋子，菊花鍋子，還有雜燴鍋子。”
老白：……
大嘴：……
郭芙蓉：……
報菜名這個貫口張良是看過的，主要是張良有過目不忘，不然他還真記不住。
“我的天，秀才，你剛剛說的是多少道菜？”
“一百四十四道菜。”
其實還有二百零四道菜的，就是最初的版本。
但張良沒聽過，就小說里看過，所以張良只能說這一版本。
“那還愁啥??！大嘴你做不就完了嗎？”
“就是啊，讓秀才在一旁念，你在一旁做，多好?！?p> 張良：……
“你們說的簡單，就秀才念這個，有幾樣咱們能做，咱們有幾樣食材？”
“那幾個丸子會吧？魚能做吧？臘肉香腸能做吧？”
“你咋不說熊掌海鮮呢？”
“大伙一起先數(shù)數(shù)有幾樣吧！”
“走，回屋，拿筆記下來?！?p> 回到屋里，張良準備記，不過在此之前，張良先說了兩句。
“這樣，大嘴你把你自己會做的菜，咱們先算一遍，算完了，才算我剛剛說的?！?p> “秀才說的對，先把你會做的算上，咱先看看少多少，這樣就好辦了?！?p> “行，我會蒸饅頭……”
“菜！”
“哦，我會蒸雞蛋羹，蒸……”
大嘴開始說了起來，張良也跟著慢慢記。
最后，記下了三十二道菜。
也是不少了，尤其是大嘴在黃鶴樓只是一個洗菜的。
“這也不少了，大嘴，沒想到?。 ?p> “沒有，我這不行，我以前在黃鶴樓的……”
“去！”
“秀才，該你了?！?p> “不是，我還想再說一句，就是，咱們八十一道菜怎么也得有頭有尾吧？”
“什么意思？”
“就是吃飯之前有幾道小菜吧！”
“你是說涼菜？”
“對嘍，咱們是一個體系，怎么也得六道或八道涼菜吧！”
“有道理！繼續(xù)說?！?p> “那最后收尾的怎么也得有幾道甜點吧！”
“甜點也算菜嗎？”
“怎么不算，你去吃席的，咳咳，有喜事的時候沒有嗎？”
“有嗎？”
“好像有這回事？”
“這事我知道，那是人家大戶人家飯后吃的，點心蜜棗什么的。”
“咱們就當菜了，也一樣吃?！?p> “行，那這樣一來就下去十幾道菜了?！?p> “前面涼菜六道，后面甜點六道，再加上大嘴的三十二道，一共四十四道了。
從秀才說的那些再挑三十七樣，足夠了?！?p> “那挑吧！”
最后，大家花了一晚上的時間，總算是湊齊了八十一道菜。
……
第二天，就張良起來了，其他人，還在呼呼大睡。
要不是張良有快速入眠的天賦，他也起不來。
“秀才，他們?nèi)四?？?p> “正在補覺呢！”
“補覺？昨晚你們干啥了？”
“研究菜單呢！研究了一晚上，總算湊齊了八十一道菜?！?p> “真滴？”
“對?。 ?p> “快給我看看?！?p> 張良把昨晚的研究成果遞給掌柜的，“給?！?p> 掌柜的拿過來一看，只見上面寫著：
涼菜：涼拌黃瓜
涼拌土豆絲
老醋花生
…………（六道）
熱菜：紅燒肘子
德州扒雞
順天府烤鴨
…………（五十九道）
湯：玉米排骨湯
烏雞湯
天麻枸杞烏雞湯
…………（十道）
甜點：糯米飯
青團
粽子
…………（六道）
主食：米飯
饅頭
窩窩頭
燜飯
燜面
板面
熱干面
…………（十八道）
“哎呀，真是辛苦了，讓他們睡吧！
秀才，你困不困你要是困的話，也去睡一會？”
掌柜的看到菜單，很滿意，尤其是還順帶著十八道主食。
“不用，我睡足了，掌柜的你看看有什么不足的，可以換一下?！?p> “不用啦，已經(jīng)很好了，不用換。
哎呀，真是，看你怎么跟我斗。”
前半句還挺好，后面就跑到對面去了。
張良：……
下午，大伙總算起來了。
吃過飯之后，又是開會。
不過，這次掌柜的很是開心。
“這次辛苦大家了，等明天過后，額會好好犒勞大家的?！?p> “掌柜的，這都是應(yīng)該的?！?p> “對啊，掌柜的，大家都是一家人?！?p> “好了，多余的話我也不說了，明天，我們一定要重新打響我們同?？蜅５拿枴！?p> “啪啪啪……”
“好！”
“秀才，就麻煩你把這些菜都趕緊抄好，掛好。”
“放心吧，掌柜的?！?p> 掌柜的說的是把菜單弄好，現(xiàn)在菜單是一面墻。
墻上掛滿了牌子，牌子上寫的是菜名。
“大嘴，多準備一些菜，省的到時候沒有菜了。”
“好嘞，掌柜的?！?