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農(nóng)夫當國

第七十五章 豆?jié){油條

農(nóng)夫當國 轟轟牛 2505 2019-12-03 19:00:00

    王綰這話一點也沒有夸大其詞,這真的是功德無量。

  在戰(zhàn)國時代,古人心目中的油,就是動物油脂。然而,由于糧食少,人都不夠成吃,哪有余糧喂養(yǎng)家畜,沒有家畜,就沒有油了。因而,“肉食者”三字已經(jīng)是貴族的特權(quán),身份標簽,要是一個人的臉色很好,一臉肉色,家境準錯不了,十之八九是貴族。

  對于最底層的庶民而言,肉是沒有希望了,一年到頭能沾上幾滴油,都是奢侈之極的事情。趙宸從大豆里取油的辦法,可以解決普通庶民沒有油吃的問題。

  最重要的是,大豆易種植,產(chǎn)量高,是五谷里產(chǎn)量最高的存在,家家戶戶都有不少大豆,也就意味著普通人家不會缺油了。

  雖然這不是動物油,是植物油,也會讓普通庶民的生活品質(zhì)是有一個質(zhì)的飛躍。

  有油無油,是兩個不同的概念,質(zhì)的差別。

  受益的是億萬之眾,這要不是莫大功德,什么才是功德呢?

  隨著時間的流逝,流出來的油越來越多了,瓦釜里積了厚厚一層,散發(fā)著誘人的油香味兒,再也沒人敢懷疑是不是真的了。

  鄉(xiāng)鄰們一高興之下,立即有人跑去宣傳,沒多久,整個東陽里人都知道了,無不是聞聲趕來看希奇看古怪。一開始,他們不信,認為是胡說,當他們看到油,聞到油香味兒后,不得不信這是真的。

  “趙宸,我們能有這油么?”一個鄉(xiāng)鄰狂吞口水,滿臉希冀的問題。

  這問題正是鄉(xiāng)鄰們心中所想,無不是瞪圓了眼睛,死死盯著趙宸,耳朵豎得高高的,生怕錯過一個字。

  而且,他們特別緊張,比起頭一回上戰(zhàn)場還要緊張,手心里都滲出汗水了。

  不能怪他們沒見識,被區(qū)區(qū)大豆油搞得這么緊張,實在是祖祖輩輩都很少沾油,誰能不期盼呢?

  趙宸的目光緩緩在鄉(xiāng)鄰們臉上掃過,久久沒有說話。

  鄉(xiāng)鄰們的緊張之情更甚幾分,有人死死咬著嘴唇,都給咬青了。

  不要說鄉(xiāng)鄰們,就是王綰和贏騰也是緊張。

  “當然?!壁w宸只說了兩個很簡單的字,但是,聽在鄉(xiāng)鄰們耳里,卻是比起天音仙樂還要動聽。

  “采!采!采!”鄉(xiāng)鄰們擊節(jié)贊嘆,采聲如雷,良久不絕。

  采聲之響亮,比起打了一場大勝仗還要響亮百十倍。打一場大勝仗,固然可喜,也只是一次受益而已。能有這油,是祖祖輩輩受益的事情,誰高誰低,很明白。

  過了好一陣,鄉(xiāng)鄰們的手都拍紅了,這才不再擊節(jié),不再喝采。

  “我們終于有油了?!庇朽l(xiāng)鄰淚腺發(fā)達,激動得哭了,眼圈兒紅通通的。

  “趙宸,我們要怎生才能擁有油?”有鄉(xiāng)鄰很務(wù)實。

  這問題又勾起了鄉(xiāng)鄰們的緊張心情,無不是緊握著拳頭。

  “你們可以用錢來買,也可以用菽來換?!壁w宸的回答讓鄉(xiāng)鄰們徹底放心了。

  可以用錢買,可以用菽換,這非常方便了,趙宸對鄉(xiāng)鄰們是大開方便之門了。也許,他們沒有錢,但是菽不缺,誰家不是有很多菽呢?用菽也能換到油,不用愁沒有油了,頓頓有油,美滋滋。

  “錢幾多?菽幾多?”有鄉(xiāng)鄰更是實在,問起了價錢。

  這是關(guān)系到自身的利益,鄉(xiāng)鄰們的耳朵又豎起來了。

  “容我做完,看看出油幾多再定,定讓你們不虧?!壁w宸也不知道戰(zhàn)國時代的大豆出油率是多少,不好冒然下結(jié)論。

  這樣的話,那就最公平了,鄉(xiāng)鄰們更加開心了。

  這是關(guān)系到幸福生活的大事,鄉(xiāng)鄰們也不去地里干活了,都守在這里,圍了個水泄不通,要親眼看著油。

  趙宸挺無語的,榨油這事要是放在現(xiàn)代社會,都沒人有興趣去看,但在戰(zhàn)國時代竟然成了西洋鏡,鄉(xiāng)鄰們百看不厭。

  趙宸叫人把泡好的大豆放到水磨上去磨成漿。這水磨也是另外做的,要是和磨面粉的水磨共用,一是不太好,二是不夠用。

  對于趙宸的話,沒人敢違拗,比起里正驚的話還好使,立即擁來不少人來幫忙。就是里正驚,也是拄著拐杖,大聲喝吼,指揮起來。

  趙宸帶著弟弟妹妹,把雪白的面粉用酵母發(fā)好,等著備用。

  戰(zhàn)國時代,是沒有酵母的,這難不住趙宸,經(jīng)過幾天的努力,終于做出來了,正好派上用場。

  等到豆餅不再出油了,再把油沉降過濾,就得到黃亮亮,晶瑩剔透的大豆油,漂亮極了,跟黃金似的,看著就是一種享受。

  “這就是油?”

  “咋和油不一樣呢?”

  “你這不廢話么,你說的油不是豬就是牛羊身上的,這是菽里的油,能一樣么?”

  鄉(xiāng)鄰們七嘴八舌的議論起來,很是驚奇。

  這是他們第一次見識到植物油,不能不震憾與驚訝。

  豆?jié){磨出來,過濾好了,燒開了,就等另一樣吃食做好就可以吃了,這就是油條。

  趙宸在一口鍋下升火,火升好后,把大豆油倒在鍋里,沒多久,就是油煙大冒,滾燙了。趙宸再把揉好的面團抻得細長細長的,放到油鍋里。

  滋滋!美妙的油炸聲響起,是那樣的動聽,趙宸仿佛回到現(xiàn)代社會似的,終于有點現(xiàn)代氣息了。

  原本很細的面團,如同變魔法似的鼓脹起來,這惹來一片驚呼聲。

  “趙宸,這是甚?”贏騰的眼珠子都快瞪掉了。

  烙餅是秦人的主食之一,就是把面用水揉好,再烙出來,就能吃了。這樣做出來的烙餅瓷食管飽,就是味道不好,又厚又硬,吃起來跟在咬木頭似的。特別是冷硬的烙餅,那味道更是讓人談之色變。

  贏騰哪見過如此做面食的法子,要不震憾都不行。

  不僅他震憾不已,就是一向穩(wěn)重的王綰也是震驚得不行。

  “你猜?!睂τ谮A騰這貨,趙宸才不會給他解釋。

  “你……”贏騰捏骨節(jié),真想一拳捶在趙宸這欠揍的臉上。

  “怎生了?你還想打人???你還想不想咥美食?”趙宸威脅起來。

  “趙宸,你說甚?誰想打你了?我們交情深厚,不可能的?!壁A騰立馬換了一副親切的笑容,摟著趙宸的脖子討好。

  別看贏騰是秦朝未來的重臣,現(xiàn)在的他,就是一個吃貨,只要有好吃的,什么事情都好商量了,無恥無下限也成。

  更讓贏騰驚訝的是,油條不僅變大了,還變得金黃金黃的,看上去跟黃金似的,漂亮極了,香氣誘人,真想咬一口。

  第一根油條炸好了,趙宸撈出來,贏騰右手一伸,疾如風,快如電,一把抓過,就朝嘴里塞。油條一入嘴里,一股特別的香味瞬間征服了味蕾,滿嘴生津,好吃得不得了,這是贏騰這輩子吃過的最美味的美食之一了。

  顧不得燙,贏騰大口咀嚼,大口吞咽,忙得不亦樂乎。

  贏騰對油條著迷了,一根吃完又抓起一根吃,一根接一根的猛吃,趙宸也不攔著,任由他吃,沒多久,贏騰摸著肚皮,吃不下了,滿眼的不舍。

  趙宸這才舀出豆?jié){,吃一口油條,喝一口豆?jié){,斜眼看著贏騰,笑得意味深長。

  贏騰舀起一碗豆?jié){,喝一口,再吃一口油條,眼前一亮,更加美味,可惜他已經(jīng)吃撐了,再也吃不下了,沖趙宸吼道:“趙宸,你故意的吧?這樣咥才最美味,你竟然不告知我?!?p>  “對啊,你還能咬我???”趙宸爽快的點頭承認了。

  贏騰氣得直咬牙,真想把手里的粗陶碗扣在趙宸那張欠揍的臉上。

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