許卿夢(mèng)把瓦罐擦好，又讓心婷拿來了一個(gè)干凈的大盆，往里面倒入買回來的高度白酒，隨后把鴨蛋放在白酒里面滾了滾，以確保每一個(gè)鴨蛋都裹上了白酒，之后將沾滿白酒的鴨蛋，放入瓦罐里。

　　現(xiàn)代腌制鴨蛋的方法多種多樣，有鹽水腌制法，酒糟腌制法，醬油腌制法，當(dāng)然也有用草木灰，黃泥腌制的。

　　許卿夢(mèng)則是最簡(jiǎn)單的飽和鹽水腌制法，這方法雖為簡(jiǎn)單，但是腌制出來的鴨蛋，卻是很容易能起出油，用這法子腌制出...