“小姑你終于下來了，你再不下來，我都要再上山找你了?！睆埫麋鲹旌昧艘淮罄Σ窕穑谏侥_下等了她小姑快十分鐘了，還沒見到她小姑下來，張明琪都打算放下自己撿的柴火，準備上山去找她小姑了。

　　“你急啥？現(xiàn)在距離上學還早著呢？你看我在山上找到了什么？”張秋瑞把自己從交易超市拿出來的平菇遞給張明琪道。

　　“這是蘑菇，小姑你在山里頭找到的？這都得小三斤了吧？”張明琪接過她小姑遞過來的布袋一瞧，見里面是滿滿當當?shù)钠焦?，臉上不禁露出了驚喜之色。

　　這些平菇色澤明亮，形態(tài)飽滿，顯然是剛從林間采摘下來的新鮮貨色。

　　“對啊，我在一片腐木上發(fā)現(xiàn)的，看來今天運氣不錯?！睆埱锶鹦Σ[瞇地說著。

　　“走，咱趕緊回去?！睆埫麋鞑恢老氲搅?，左右瞧了瞧，見附近沒人之后，她把那袋子里面的平菇塞在張秋瑞背簍底部，另外還拿其他的柴火遮擋著，隨后拉著張秋瑞急忙回租借的房子。

　　這個年代都是集體公有制的，山里頭的東西，都是屬于大家的，從不輕易私自采摘或捕獵。不過，偶爾的“小確幸”卻是大家心照不宣的秘密，自然是要藏著掖著，不被其他人發(fā)現(xiàn)的，以免鬧著什么幺蛾子出來的。

　　“秋瑞、明琪你們兩人回來了。饅頭我弄好蒸上了，我去洗漱，你們炒菜。”張文民把最后一個饅頭放在蒸籠里面，看到張秋瑞兩人回來了之后，他交代了一聲，就去后院洗漱去了。

　　現(xiàn)在他們租借的大平房，廚房是在前院的左側(cè)，除了兩間睡的房間和堂屋之外，后院另外有廁所、洗澡房，另外還空了一片十來平方的空地，來年春天他們打算種點蔬菜什么的自己吃。

　　“明琪，你再放幾根茄子和青椒到蒸籠里面，來個涼拌茄子，再炒個辣椒平菇了。今日我來炒菜。”張秋瑞把今日撿到的柴火放在廚房的一角，取出平菇，把平菇根部切掉，留作備用，日后用來培育平菇出來的借口。

　　“好嘞！”

　　“明琪這兒太小了，你出去，我一個人就行了?！睆埱锶鸫虬l(fā)張明琪出去。

　　“小姑，這些平菇的根部也吃不了，有太多的沙石、泥土，也不好清理了，你單獨裝出來，這是要干啥的？”張明琪瞧見她小姑把平菇的根部切下來，單獨裝在一個小簸箕里面后，張明琪好奇的問道。

　　“山人自有妙用，在我這里，可是能變廢為寶的寶貝，日后你就知道了。”張秋瑞見明琪這么上道，嘴角勾起一抹神秘的笑意，眼中閃爍著狡黠的光芒。

　　張明琪一聽，勾起了她的好奇心，但是見她小姑沒有下文了，就知道她小姑是不打算現(xiàn)在透露了。

　　于是，張明琪也不再追問，只是心里默默記下了這份好奇，打算日后找個合適的時機再問個究竟。

　　等張明琪離開廚房，張秋瑞立馬打開交易超市，找到調(diào)料區(qū)，找到生抽、雞精，點擊購買。

　　七五年可沒有生抽、雞精的，所以，這個年代炒菜的味道，也就一般般，主要是吃飽。

　　這個時候，家家戶戶的廚房里，最常見的就是鹽巴、醬油和一點點自家做的豆瓣醬，偶爾能有些豬油提香，那便是餐桌上難得的奢侈了。

　　即便如此，每當炊煙裊裊升起，那簡單卻充滿人情味的飯菜香，總能勾起人們對家的無限眷戀。

　　張秋瑞先調(diào)個料汁待會用來涼拌茄子青椒，生抽、雞精、鹽巴，切了點蒜末攪拌一下。

　　把蒸熟的茄子和青椒撕成條狀，放入大碗中備用。

　　接著，張秋瑞小心翼翼地將剛調(diào)好的料汁均勻地淋在茄子和青椒上，那深色的醬汁緩緩滲透進食材的每一條縫隙中，瞬間為這道菜增添了幾分誘人的光澤。

　　她輕輕用筷子挑起幾根茄子條和青椒絲，讓它們在料汁中翻滾幾下，確保每一口都能嘗到那層次分明的味道。

　　張秋瑞嘗了一口，生抽的鮮美、雞精的提鮮、鹽巴的咸香，以及蒜末獨有的辛辣與清香，在口腔中交織出一場味覺盛宴。

　　“嗯，味道剛剛好，既清爽又開胃，真是夏日里的一道絕佳涼菜！”張秋瑞自言自語道，心中充滿了成就感。

　　隨后，拿出一個锃光瓦亮的鋁質(zhì)方盒，和一個碟子出來，分別裝了兩份，一份早上配著饅頭吃，一份帶到學校中午吃。

　　之后，張秋瑞又炒了一盤青椒平菇。

　　有生抽和雞精的加持下去，這一盤青椒平菇味道更是鮮美無比，青椒的清脆與平菇的滑嫩相互交織，在舌尖上跳起了歡快的舞蹈。每一口都是對味蕾的極致誘惑，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。

　　依舊是裝了兩份。

　　“開飯了，明琪過來端菜?！钡葟埱锶鸢颜艉玫酿z頭取出，又拿出一個鋁質(zhì)方盒裝好四個饅頭，把今日準備帶去學校吃的午飯裝好之后，張秋瑞沖廚房外大聲喊道。

　　至于他們吃的饅頭，自然不是白面饅頭，是玉米面做的。

　　“這蘑菇你們山里頭撿的？好吃，味道鮮美滑嫩?！憋堊郎?，張文民看到一盤色香味俱佳的青椒蘑菇，忍不住贊嘆道。

　　他夾起一塊蘑菇送入口中，那獨特的山野香氣瞬間在口腔中綻放，一個字鮮，兩個字鮮嫩，讓人回味無窮。

　　“是啊，今日小姑撿了小三斤蘑菇回來了。這涼拌茄子也好吃?！弊谒赃叺膹埫麋鲓A了一筷子送入口中，涼拌茄子有種入口即化的鮮甜。

　　“是很好吃，還是秋瑞會做飯?！睆埼拿褚策B忙吃了一口，好吃的連忙多咬了一口饅頭。

　　“以后我來做飯吧！我感覺也有方面的天賦?！睆埱锶鹬鲃诱埨t，承擔做飯的。

　　日后她來做飯，可以偷偷的加餐、加料，補貼一下家用什么的。

　　“也行，我給小姑你打打下手。”張明琪猶豫了一下。

　　她是小輩，又比小姑大，本來這些事情她來做的。

　　“你洗衣服，我做飯，就這么分配了?！?