兩人到達(dá)小食集的時(shí)候天也就剛剛亮，但是鋪?zhàn)永镆呀?jīng)忙的熱火朝天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見鋪?zhàn)又車趄v的熱氣。

　　店里的陳設(shè)已經(jīng)都擺好了，這會(huì)連伙計(jì)帶掌柜都在幫著小吃師傅們打下手。

　　鋪?zhàn)幼钭髠?cè)是前世面包房一樣的展示柜臺(tái)，里面擺了各色點(diǎn)心。

　　何依依下狠心，把空間里儲(chǔ)物柜上的玻璃給拆下來兩塊，裝在了展示柜上。

　　這樣就可以直接看到展示柜里的商品，想買什么可以直接指給伙計(jì)，伙計(jì)會(huì)在柜臺(tái)的另一側(cè)拿出來裝好，放到旁邊的結(jié)賬臺(tái)后后面的架子上，并給買家一根標(biāo)了字符的竹簽作為憑證。

　　買家拿著竹簽結(jié)賬，負(fù)責(zé)結(jié)賬的伙計(jì)再把糕點(diǎn)拿給買家。

　　掌柜對這個(gè)展柜愛不釋手，連做了好幾個(gè)警示牌，生怕被誰給碰碎了。

　　店鋪中間是幾張散臺(tái)，兩側(cè)有兩張橫貫東西的大長桌，可以給不介意拼桌的客人用。

　　靠窗的最外圍，是幾個(gè)需要現(xiàn)做的小吃攤子，有鈴鐺爺爺?shù)酿Q飩攤，收編了附近點(diǎn)心鋪?zhàn)诱衼淼牡恼ㄌ歉狻⒅鬁珗A，何依依教出來的煎餅果子、烤腸、鐵板豆腐等。

　　糕點(diǎn)柜臺(tái)里面還有一個(gè)水吧，可以制作多種飲品。

　　這些都是先到結(jié)賬臺(tái)結(jié)賬，然后拿著代表不同小吃的竹簽去取吃食。

　　何依依吃了個(gè)煎餅果子，又吃了個(gè)烤腸，感覺自己終于醒過來了。

　　令人沒想到的是宋瀾個(gè)五大三粗的大老爺們居然特別喜歡吃鐵板豆腐，而且他還不能吃辣。

　　嗜酸嗜辣的何依依不太理解她的口味，問他為什么那么喜歡吃豆腐，宋瀾一本正經(jīng)的回答，“軟！”

　　如果說桃花面的走的奢侈品路線，小食集的定價(jià)就親民多了。

　　大多數(shù)都是在十文到三十文之間，鈴鐺爺爺?shù)酿Q飩更是只比原來擺小攤的時(shí)候貴了兩文錢。

　　開業(yè)第一天還有五折優(yōu)惠，算下來比原來去小攤上吃還便宜不少。

　　店門口一早已經(jīng)立好了兩個(gè)用油紙做成的廣告牌，是何依依根據(jù)前世的x展架設(shè)計(jì)的。

　　上面不僅用巨大的字體寫了讓利五折的活動(dòng)，還寫了幾個(gè)比較便宜的小吃的價(jià)格。

　　價(jià)格優(yōu)勢永遠(yuǎn)最吸引人。

　　還沒等開張，門口就已經(jīng)聚攏了很多人來詢問，掌柜不得不派了兩個(gè)伙計(jì)到門口支應(yīng)。

　　兩個(gè)伙計(jì)果真伶俐，不僅對大伙的問題應(yīng)對如流，還跟大家說明了正式營業(yè)的時(shí)間、店里的特色產(chǎn)品、店里產(chǎn)品的購買方式。

　　同時(shí)還特別強(qiáng)調(diào)店里位置不多，大家也可以買完帶回去吃，用店里的餐具需要每個(gè)收十文的押金，還回來的時(shí)候押金是可以退的。

　　當(dāng)然不想交押金的也可以自己帶杯碗過來。

　　果然這話說完，眾人紛紛回去取餐具，門口也沒有那么擁擠了。

　　開業(yè)時(shí)間一到，結(jié)賬臺(tái)前的隊(duì)伍就一直排到了門外，玻璃柜臺(tái)前也擠滿了人。

　　樓上的雅間是有消費(fèi)要求的，但還是很快就滿了。

　　哪怕店里準(zhǔn)備已經(jīng)很充分，還是有些混亂。

　　除了服務(wù)雅間的，幾乎所有伙計(jì)都出來維持秩序，何依依和宋瀾也都各自跟著忙碌起來。

　　其他品類還好，都是可以批量制作的，但煎餅果子就比較麻煩，餅要一張一張攤，做好時(shí)間長了還會(huì)影響口感。

　　所以師傅只提前做了十幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)版的，很快就賣完了，攤位前排起了長隊(duì)。

　　無奈何依依只能進(jìn)去幫忙，師傅攤煎餅，她來加配料，速度勉強(qiáng)快了些。

　　忙碌的間歇，她抬頭去看宋瀾。

　　之前桃花面開業(yè)，因?yàn)閬淼亩际怯猩矸莸呐?，宋瀾不方便出面，但這次不一樣，只見宋瀾正幫伙計(jì)一起收拾客座，招呼客人落座，忙的頭也不抬，專業(yè)極了。

　　就是那一臉的絡(luò)腮胡子，實(shí)在有點(diǎn)違和，何依依心理暗暗發(fā)誓，一定找機(jī)會(huì)給他剃了。

　　盡管大廳的翻臺(tái)率很高，但還是根本供應(yīng)不上，大多數(shù)客人還是選擇帶回去吃。

　　本來以為忙過早餐的時(shí)間能輕松一下，沒想到客人絡(luò)繹不絕，還有很多是買完回家后直接帶了餐具再來的。

　　甚至有人拿了個(gè)大盆一次打包了六分餛飩。

　　盡管各位師傅都是半夜就開始準(zhǔn)備食材，還是沒有撐到打樣時(shí)間。

　　最后，連展示柜里的貴價(jià)點(diǎn)心都銷售一空，只能貼出告示，提前打樣。

　　門板合上的那一刻，店里所有人包括何依依跟宋瀾，都找了個(gè)地方癱坐著。

　　各自放空了好一會(huì)兒，眾人才面面相覷，都是大笑起來。

　　尤其是幾位招來的小吃師傅，他們擺小吃攤這么多年，也沒有忙成這樣過。

　　雖然現(xiàn)在是拿固定工錢，不會(huì)因?yàn)橘u的多就多賺銀子，但是自己做的吃食這么受歡迎也很有成就感。

　　后天就是端午佳節(jié)，有點(diǎn)家底的人家這天都會(huì)擺家宴，店里很多新鮮的吃食，何依依估計(jì)，很多人會(huì)來買些添置家宴。

　　所以這兩天的工作量肯定還會(huì)很大。

　　何依依大手一揮，給大伙這個(gè)月都多發(fā)半月工錢。

　　眾人更是歡欣鼓舞，瞬間又干勁十足。

　　第二天店里打八折，門口換了新的告示牌，一大早，還是沒開門就有人在排隊(duì)了。

　　小吃的生意比前日差了些，但是糕點(diǎn)卻賣得更好了，幾乎都是打包回去留著明日端午吃的。

　　幸虧掌柜早有預(yù)料，再加上糕點(diǎn)師傅一刻不停的烤制，到晚上打樣還有些剩余。

　　明日便是端午，店里眾人不僅不能放假回家，甚至還要加班開個(gè)晚市，因?yàn)檫@天縣城有夜集。

　　縣城沒有宵禁，節(jié)日的夜集幾乎要到子時(shí)才會(huì)慢慢散去。

　　所以何依依讓糕點(diǎn)師傅又多烤了兩爐點(diǎn)心，分給店里的人，也算是節(jié)日福利了。

　　端午這天，白天客人不多，來的客人也多是帶回家吃，何依依便讓眾人輪流休息，為晚上的夜集做準(zhǔn)備。

　　夜晚華燈初上，客人便慢慢多了起來，結(jié)賬臺(tái)前依舊是大排長龍。

　　不過經(jīng)過前兩日的地獄模式，眾人都覺得得心應(yīng)手。

　　等收拾好打樣的時(shí)候，已經(jīng)丑時(shí)末了，何依依讓大家把店里的幾張散臺(tái)都拼到一起，店里賣剩下的東西都拿出來擺上，眾人圍坐，也算一起過了個(gè)節(jié)。

　　臨走何依依還給大家都封了紅封，雖然不多只有幾十文，大家也都很高興，連連作揖感謝。

　　何依依笑著一一應(yīng)了，便揮手讓大家都回去休息。

　　轉(zhuǎn)過身來，就看著宋瀾目光灼灼的看著她。

　　何依依摸了摸臉，“怎么了，我臉上有東西？”

　　宋瀾嘴角勾了勾，“沒有，感覺你很像個(gè)大東家?！?