“小姑娘，不得不承認(rèn)，你的手法很精妙?！?p>　　“這醬汁是整道菜最大的亮點(diǎn)，里面的甜和酸達(dá)到了一種巧妙的平衡，多一分嫌多，少一分嫌少?！?p>　　“其次是這魚肉，酥脆和柔嫩把控的極好，一口下去先是脆、再者鮮、最后嫩?！?p>　　“酸甜是最突出的味，然而只有這兩味卻是不夠的，余味中所蘊(yùn)含的滋味也同樣的重要，你沒有因?yàn)橄胍怀鎏厣鲆暳说紫碌幕{(diào)，做的好?！?p>　　“一道菜的好是由細(xì)...