林榮杰最后提醒燕姝：“姝兒，要不還是別比了，你是二舅的外甥女，即便反悔，他們也不敢笑話你?！?p>　　燕姝卻笑了笑，對林榮杰道：“二舅，麻煩給我找兩個小伙計(jì)，到時(shí)候給我打下手?！?p>　　王師傅早選了兩個學(xué)徒給自己幫忙，見燕姝這邊猶猶豫豫，忍不住嘲諷道：“怎么，小姑娘，這是不敢了嗎，若是現(xiàn)在就認(rèn)輸，還能少丟些面子?！?p>　　聞言，燕姝一笑，“王師傅，我沒說不比呢?！?p>　　“哼?！蓖鯉煾抵刂睾吡艘宦?。

　　林榮杰咳了咳，宣布道，“既然兩邊都準(zhǔn)備好了，那比賽就開始吧?！?p>　　話音一落，兩邊就開始挑選食材。

　　燕姝對做什么心里有數(shù)，她選了一塊里脊肉，胡蘿卜，木耳，青椒，還有一些調(diào)料。

　　看到她拿出這些食材，兩個幫忙的伙計(jì)都很懵。

　　燕姝看了看他們，又看了看旁邊的食材，吩咐他們：“你們分下工，把木耳洗一下，胡蘿卜削皮?！?p>　　兩個伙計(jì)回過神，其中一個忍不住質(zhì)疑：“這些食材都太普通了，根本做不出好吃的菜，難道是知道自己沒本事，故意來糊弄的？”

　　“就是啊，這樣的話，就不要來耽誤時(shí)間了吧，我們酒樓本來就沒生意了，再這樣弄下去，客人更不來了?！绷硪粋€伙計(jì)說道。

　　燕姝淡淡看了他們一樣，語氣嚴(yán)厲：“你們是來幫我忙的，不是來給我挑刺的?！?p>　　話落，二人臉色僵了僵，最后不情不愿地低下了頭。

　　燕姝不再管他們，把肉切條后放入碗里腌制，一時(shí)間，廚房里十分安靜，只剩下木柴燃燒發(fā)出的劈啪聲。

　　外面的人也不禁放低了聲音。

　　“這一開始就輸了吧，她選的那是什么啊，胡蘿卜木耳什么的，我最討厭吃胡蘿卜了。”

　　“對啊，再看看人家王師傅，輸了輸了，絕對輸了?！?p>　　林榮杰這時(shí)候反而放平了心態(tài)。

　　他就說，以燕姝的出身和經(jīng)歷，她都沒見過什么好東西，哪兒能做出什么好的來，那么貴重的材料擺在她面前，她也只敢選一塊肉罷了。

　　而再看王師傅選的什么，鮑魚，海參，蹄筋，瑤柱……

　　只看食材，燕姝就輸了。

　　算了，等她鬧過這回，就讓她好好想辦法，把陷害酒樓的人找出來吧。

　　燕姝并不知道她二舅心中所想，此時(shí)她已經(jīng)把所有要用到的菜全都切好，接下來開始炒菜。

　　“火燒大一點(diǎn)?！?p>　　魚香肉絲需要猛火快炒，火夠大，炒出來的菜鍋氣足，味道自然就好。

　　若是不知道這一點(diǎn)，慢吞吞用文火來炒，這道菜就毀了。

　　一個伙計(jì)往灶臺里加了兩根柴，火舌猛地竄了出來。

　　燕姝先往鍋里放油，等油熱的差不多，把腌制好的肉絲倒入鍋里翻炒一陣，炒至肉絲發(fā)白后盛出，再將姜絲和蒜末倒入，翻炒出香味，下胡蘿卜木耳和青椒，翻炒片刻，重新將肉絲倒進(jìn)去，澆上之前調(diào)好的醬汁，大火猛炒收汁，出鍋。

　　“好香啊。”

　　“表姑娘真的會做菜，這個味道感覺有點(diǎn)甜甜的，又香香的，我好像餓了。”

　　“我也是，就特別想吃飯?！?p>　　大家對視一眼，都感覺有些不好意思。

　　王師傅的兩個小學(xué)徒也伸著鼻子使勁聞，被王師傅瞪了一眼，兩人有些訕訕，小聲道：“師傅，我覺得她做的好像還不錯。”

　　“香味不代表什么，聞著香，可能吃起來不怎么樣也是白費(fèi)?！彼€趁機(jī)教導(dǎo)兩個小徒弟，“做菜不能一味追求香味，客人吃的是味道?！?p>　　小徒弟若有所思，心里卻想，可你之前不是說，好的菜，是色香味俱全的嗎。

　　“哼，這么點(diǎn)時(shí)間，能做出什么好菜?！蓖鯉煾得榱艘谎?，沒放在心上。

　　燕姝行云流水做完一道菜，連汗都沒怎么出，她端著菜，去給林榮杰品嘗。

　　剛出鍋的魚香肉絲，肉絲看著十分嫩，而又有胡蘿卜青椒木耳的點(diǎn)綴，使得這道菜看起來十分好看。

　　反正是色香是俱全了，現(xiàn)在就只差味了。

　　“二舅，嘗一嘗。”燕姝催促道。

　　林榮杰不好意思地回神，他剛才竟然看的有些忘神了。

　　接過筷子，林榮杰小心翼翼地夾了一筷子送進(jìn)嘴里，仔細(xì)地咀嚼著，半天沒說話。

　　大家都盯著林榮杰，等著他的評價(jià)。

　　“好，如果有碗飯就好了。”林榮杰興奮地說道。

　　眾人下意識地跟著咽了咽口水，但嘴上卻還不信，“不是吧，那么簡單的食材，能做出什么好吃的，別是東家在維護(hù)他的外甥女吧?！?p>　　“我也覺得是這樣的，雖然，有點(diǎn)香?！?p>　　王師傅此刻也有些急了。

　　他的佛跳墻才剛煨上，僅速度這一塊就輸給燕姝了，東家還那么夸她，以后自己在酒樓的威信豈不是都沒了？

　　“東家，這菜看著也簡單，就是肉和一些蔬菜一起炒，這些自家都可以做了，客人們恐怕不愛來吃呢?！蓖鯉煾邓崃锪锏卣f道。

　　林榮杰心情很好，招招手道：“王師傅，你來嘗嘗。”

　　王師傅矜持地走過去，重新拿起一雙筷子嘗了一下，隨后他眼睛慢慢睜大，滿臉的不可思議。

　　“王師傅，如何？”

　　“肉絲柔滑，質(zhì)地軟嫩，且咸甜酸辣具備?！蓖鯉煾岛敛华q豫地回答道。

　　這個評價(jià)，可謂是非常高了。

　　此刻他好像完全被美味征服了，忘記了自己和燕姝正在比賽，是競爭關(guān)系。

　　王師傅動作很急地又夾了一筷子，送進(jìn)嘴里，這次吃的更仔細(xì)了，越吃，臉上的表情越驚奇。

　　“這這，這怎么能吃出一股魚的鮮香？”

　　燕姝笑而不語。

　　“姑娘，這到底是怎么回事？”王師傅急切地問燕姝。

　　燕姝便解釋道：“這道菜叫魚香肉絲，其實(shí)并沒有魚，只是做出來，會讓人嘗出魚的鮮味?！?p>　　話落，林榮杰大笑起來，“好，好，姝兒，真不愧是舅舅的好外甥女，竟還藏著這一手，不錯不錯?！?p>　　轉(zhuǎn)而看向王師傅，“王師傅，你覺得呢？”

　　王師傅一改之前傲慢的樣子，深深地看了燕姝一眼，道：“老朽佩服，從未見有人能將簡單的食材，做出如此老少皆宜的味道，是我之前眼拙了，姑娘見諒。”