廚房里有八九位主廚，其他就是洗菜的，切菜的，燒火的等打雜的人。

　　東西放得一片雜亂，明明很寬敞的廚房，結(jié)果亂糟糟的擺起來(lái)，一下子就狹窄了，而且東西完全不好找，兩個(gè)主廚為了拿東西，還差點(diǎn)兒撞到了一起。

　　這樣的環(huán)境能做出多好吃的菜？

　　沈若曦不禁失望，轉(zhuǎn)身往前堂走：“掌柜，我們現(xiàn)在一天的利潤(rùn)有多少？”

　　掌柜有些難以啟齒，猶豫了一會(huì)兒才小聲道：“一日不過(guò)八九兩，還是得生意好的時(shí)候，少的時(shí)候只有一二兩。”

　　不等沈若曦說(shuō)什么，鐘洲熠就說(shuō)道：“這也太少了?！?p>　　沈若曦看向鐘洲熠：“酒樓生意這樣下去不過(guò)是在浪費(fèi)時(shí)間，我覺(jué)得應(yīng)該關(guān)門整頓一下，主廚也要培訓(xùn)一下，各方面都應(yīng)該提升一下?！?p>　　鐘洲熠對(duì)沈若曦絕對(duì)信任：“若曦，這是娘的嫁妝，現(xiàn)在給你了，就由你管理，你說(shuō)怎么做就怎么做?！?p>　　沈若曦點(diǎn)點(diǎn)頭：“掌柜，傍晚打烊之后，你在蒙上掛上歇業(yè)一月，九月初十重新開(kāi)張的木牌，接下來(lái)的一個(gè)月，好好把酒樓整頓一下?！?p>　　掌柜微微躬起身體，抱拳應(yīng)道：“是，東家?！?p>　　沈若曦表情微微嚴(yán)肅：“明日大家還是跟往常的時(shí)間來(lái)酒樓，告訴大家，雖然歇業(yè)，但是工錢照發(fā)，前提是遵守我的規(guī)矩。”

　　掌柜怕的就是不發(fā)工錢，這樣沒(méi)有誰(shuí)愿意干的，聽(tīng)了沈若曦的話，他放下了心：“東家放心，我會(huì)安排好的?！?p>　　沈若曦點(diǎn)點(diǎn)頭：“好?！?p>　　交代好酒樓的事，沈若曦和鐘洲熠就離開(kāi)了，去了賣草藥的店鋪。

　　店鋪不大不小，中規(guī)中矩的，一個(gè)掌柜，四個(gè)伙計(jì)，只是賣藥，不干其他。

　　“沒(méi)錢買什么藥，走走走……”伙計(jì)驅(qū)趕著一個(gè)十三四歲的小姑娘。

　　小姑娘身體消瘦，衣衫陳舊，打著一個(gè)個(gè)布丁，腳上的鞋子都穿出洞了，一看就是貧困人家的孩子。

　　“求求你了，你給我抓藥吧，不給我抓藥的話，我奶奶就死了，我可以把自己賣給你，求你了?！毙」媚锟拗砬蟮?。

　　伙計(jì)把小姑娘推到街道上：“我們這不是善堂，你家窮，我家還窮呢?！?p>　　小姑娘趕緊又跑去拉著伙計(jì)的衣袖：“求求你了，你幫我抓一下藥吧。”

　　伙計(jì)一把甩開(kāi)小姑娘的手：“走走走，我還想有人能幫我一把呢?！?p>　　小姑娘大哭起來(lái)，但街道上人來(lái)人往，沒(méi)有一個(gè)人搭理她。

　　沈若曦和鐘洲熠從馬車上下來(lái)就看到一個(gè)小姑娘站在自家藥鋪門口大哭，不知道的，肯定以為店鋪欺負(fù)人了。

　　沈素紅上前：“小妹妹，你哭什么？”

　　小姑娘雙眼通紅，小臉都被眼淚打濕了：“我想給我奶奶抓藥，但是我沒(méi)有錢，我抓不到藥的話，我奶奶熬不過(guò)今晚。”

　　說(shuō)完這話之后，她看到沈若曦過(guò)來(lái)。

　　沈若曦今天穿著比較好的衣服，一看就是有錢人家的夫人，小姑娘撲通一聲跪在她的面前：“夫人，求求你，你把我買了吧，我做你的丫鬟，只求能給奶奶抓一副藥?！?p>　　“你奶奶得了什么病？”沈若曦把小姑娘攙扶起來(lái)，細(xì)聲得問(wèn)。