測試一種物質(zhì)是否含毒，含那種毒素，除了用化學(xué)方法直接檢測性質(zhì)之外，還能通過結(jié)果來倒推。

　　黃曲霉毒素中毒的主要癥狀是肝細(xì)胞變性、壞死、出血、膽管和肝細(xì)胞增生；不同類型的畜禽均可發(fā)生本病，但由于性別、年齡及營養(yǎng)狀況的不同，其敏感性也有區(qū)別。

　　根據(jù)后世的研究統(tǒng)計(jì)結(jié)果，幼年動物比成年動物更敏感，雄性動物比雌性動物（懷孕雌性動物除外）更敏感。

　　各種畜禽的敏感程度順序是：鴨雛、火雞，雞雛，豬仔，牛犢，肥育豬，成年牛，綿羊；鴨雛和火雞對黃曲霉毒素的反應(yīng)最為敏感。

　　1983年的特區(qū)，你想找到火雞怕是有點(diǎn)難，就算能找到價(jià)格也受不了。

　　廣東人愛吃鴨子，粵菜里面以鴨子為原材料的名菜很多，五味鴨、芋頭燜鴨、陳皮鴨、酸蘿卜老鴨湯......想找鴨雛就容易多了。

　　“我們可以找一批鴨雛來，把這些霉變玉米磨碎喂給它們吃，快的話二十四小時(shí)就有結(jié)果，慢的話也只需要七十二小時(shí)，這比新購置儀器、化學(xué)藥劑要快得多，而且成本也不高！”李耒給他們講了下那篇論文的概要后說道。

　　“李先生的學(xué)識實(shí)在是讓人佩服，那就按照李先生說的去辦吧！先把這座倉庫封閉，等實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來再處理！”謝立人現(xiàn)在對李耒的能力是深信不疑。

　　“阿黃，你給李先生當(dāng)助手，李先生需要什么，全都由你負(fù)責(zé)?！闭f完謝立人看向李耒，“李先生，我們肯定不會讓你白幫忙，到時(shí)候會給出合理的報(bào)酬！”

　　他依舊沒放棄對李耒的招攬，只要實(shí)驗(yàn)有比較圓滿的結(jié)果，那么就給予重獎(jiǎng)，依次來展現(xiàn)正大集團(tuán)的誠意。

　　“李生，需要多少鴨雛？我馬上去安排！”黃耀宏是泰國華裔，在正大集團(tuán)工作多年，原本不大看得起內(nèi)地的技術(shù)人員，現(xiàn)在也服了。

　　“7日齡鴨雛三十只，隨機(jī)分為兩組，對照組六只，喂養(yǎng)正常飼料；另外二十四只喂養(yǎng)這些霉變的玉米，保持觀察并記錄臨床癥狀，實(shí)驗(yàn)組于6、12、18、24、30、36、42、48、54、60、66、72小時(shí)，分別隨機(jī)剖殺兩只，觀察肝臟等敏感器官變化，制作標(biāo)本記錄?！?p>　　李耒給出實(shí)驗(yàn)方案，黃耀宏馬上拿出本子認(rèn)真記錄，“沒問題，這個(gè)方案非常簡單，李生不用盯著，我來操作就好，一有結(jié)果就馬上匯報(bào)。”

　　“還有一點(diǎn)，最好是找康貝爾鴨雛，康貝爾鴨對黃曲霉毒素最為敏感；實(shí)在找不到用噴寧斯鴨雛也行，BJ鴨的鴨雛對黃曲霉毒素的耐受度比較高，做實(shí)驗(yàn)的話恐怕72小時(shí)出不了結(jié)果?！?p>　　康貝爾鴨原產(chǎn)于英國，是世界著名的蛋鴨品種，年產(chǎn)蛋量為250—300個(gè)，為本地鴨的2—3倍，如今國內(nèi)也有引進(jìn)，但數(shù)量還不多，鴨雛價(jià)格也比較貴。

　　“那就用康貝爾鴨！我記得香江有，阿黃你給香江公司的人電話，讓他們馬上送過來！”就算再貴，三十只又能花多少錢？謝立人一點(diǎn)兒也不在乎。

　　黃耀宏飛快地跑出去打電話，回來的時(shí)候帶上了實(shí)驗(yàn)用具，安排人把倉庫封閉，將霉變玉米磨粉，再混入其它原料做成鴨雛飼料。

　　李耒陪他一起待在倉庫里，時(shí)不時(shí)糾正下黃耀宏所犯的錯(cuò)誤，他畢竟是第一次做這種實(shí)驗(yàn)，還不太熟悉。

　　謝立人日常事務(wù)繁忙，自然沒時(shí)間一直待在倉庫里陪他們，所以看了一會兒就回去工作了。

　　沒過多久，他那位叫Lisa的秘書給李耒送來了零食、咖啡，“李先生，這次實(shí)在是太麻煩您了，待會兒謝總請您吃晚飯?！?p>　　臨近傍晚的時(shí)候，香江公司的員工就把康貝爾鴨的鴨雛送過來了，李耒問了下，一只鴨雛大概差不多要五塊人民幣。

　　相較而言，現(xiàn)如今全聚德的烤鴨一只才八塊，烤好的成鴨才八塊，一只小鴨雛就五塊錢，實(shí)在是不便宜。

　　不過養(yǎng)康貝爾鴨依舊是很劃算的買賣，按照年產(chǎn)蛋250枚計(jì)算，一枚鴨蛋63-65克左右，250只差不多十六公斤。

　　鴨蛋現(xiàn)在每公斤三塊錢，十六公斤能賣四十八塊，拋去飼料、人工等方面的開支，依舊大賺。

　　仔細(xì)檢查每一只鴨雛的健康狀況，排除了幾只因?yàn)槁猛绢嶔で闆r不太好的，將剩下的分為兩組，開始分為投喂正常飼料和霉變玉米加工的飼料。

　　這一步工作完成之后，接下來就只需要按時(shí)投喂和剖殺檢查，觀察肝臟能敏感器官的變化了。

　　下班時(shí)間剛到，謝立人就找了過來，“李先生，今天辛苦了，我們一起去吃飯吧！阿黃，這里就靠你盯著了，我安排了食堂給你送飯！”

　　“謝謝謝總?！崩铖缢斓卮饝?yīng)下來，這件事過后，還得依靠謝立人開展下一步計(jì)劃，提前打好關(guān)系沒壞處。

　　出了倉庫，司機(jī)和車在外面等著了，上車后謝立人下令，“回家，李先生，碰巧這幾天白天鵝玉堂春暖餐廳有位廚師來了特區(qū)，我把他請到了家里，咱們可以嘗嘗他的手藝，尤其有道葵花雞，天下第一雞的名號絕非浪得虛名?！?p>　　“謝總，不用這么客氣，你直接叫我李耒或者小李好了，這葵花雞我也聽過，是以新鮮的葵花盤、葉、桿等炮制而成的飼料喂養(yǎng)的，甚至飲用的水都是用葵花桿榨成的汁，所以葵花雞有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點(diǎn)，骨髓內(nèi)有濃郁的葵花子香味?！崩铖缇椭u和謝立人聊了起來。

　　利用更精細(xì)的飼養(yǎng)方法來提升畜禽肉品的口感和價(jià)格，在養(yǎng)殖業(yè)是常有的事，最有名的大概要數(shù)傳說中喝啤酒聽音樂的和牛了吧？

　　汽車平穩(wěn)地行駛在沒多少車輛的公路上，一路通暢地到達(dá)愛國路3001號，白色和紅褐色組成的大門上方，懸掛著東湖麗苑四個(gè)金字，看到這四個(gè)字，李耒又生出了想拍照的念頭。

　　畢竟這可是全國第一個(gè)商品房小區(qū)，同樣頗具歷史紀(jì)念價(jià)值。