第三章 第一個(gè)客人上門
許飛干活十分麻利,身體內(nèi)氣力磅礴,十分充沛。
蛋黃和蛋清已經(jīng)分開,許飛把蛋黃和飯粒均勻的混合在一起。
對于蛋炒飯來說米飯的口感是最為重要的。
這個(gè)米飯已經(jīng)攤了一個(gè)晚上,是隔夜的飯,水分已經(jīng)收縮。
所以炒起來顆粒分明,粒粒飽滿。
飯粒是炒飯的精髓,如果飯粒軟塌粘黏,口感將大打折扣。
隔夜飯蒸發(fā)了一遍水分,飯粒顯得更加分散,炒起來在鍋里可以跳起舞來。
不但不粘鍋,而且口感更加勁道,Q彈。
除了米飯之外,蛋液的要求很高,必須得把蛋黃和蛋清分開。
讓蛋黃裹上每一粒米飯,在這種情況下才能夠保證蛋黃鎖住,米飯的水分。
正所謂七分飯三分蛋,一遍油料一遍水,人人都夸不停嘴。
而這些技能都只是普通的炒飯師傅所擁有的技能。
對于炒飯技能滿級(jí)的許飛來說,更重要的是火侯。
顛,抖,揚(yáng),各種炒制技能必須樣樣精通,稍不留神飯就會(huì)粘鍋。
火候過大的話,又會(huì)導(dǎo)致飯的水分蒸發(fā)了,如果火候過小,蛋液又炒不均勻。
不過,擁有系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的許飛,現(xiàn)在的炒鍋,說是在他的手里玩出花活來了也不為過。
接下來許飛便要準(zhǔn)備配菜。
蘿卜絲青椒絲,香腸丁全部抄水。
然后配上配料料酒,香油,醬油,醋。
最后再把配菜和輔料加上米飯,雞蛋全部合二為一。
一碗色香味俱全的蛋炒飯便可以出鍋了。
這就是一碗炒飯的所有過程。
看似簡單,其實(shí)要真的做好一碗炒飯,也并不是那么容易。
就在許飛獨(dú)自一個(gè)人在廚房里揮汗如雨的時(shí)候。
魔都市,麗欣女子會(huì)所包房內(nèi)。
屋內(nèi),酒瓶果皮到處都是,幾個(gè)女人伴隨著音樂扭動(dòng)身軀,跳著舞。
唐亦菲坐在人群中神色有些恍惚,她已經(jīng)喝了不少酒。
一個(gè)黃發(fā)女人,沖著唐亦菲舉起酒杯。
“來!亦菲妹妹,祝賀你重獲單身,擺脫了軟飯男的糾纏!單身萬歲!”
唐亦菲伴隨著音樂,搖晃著站起身子,和黃發(fā)女碰杯致意。
“謝謝好姐妹,單身萬歲!”
等唐亦菲坐下,她身旁一個(gè)身穿包臀裙的女人低聲說了起來。
“亦菲,你那個(gè)老實(shí)男不要了么?這年頭顧家的男人可不多?!?p> “他放棄事業(yè)回家照顧孩子可是很難得的,你就不再考慮考慮?”
唐亦菲眼睛一瞥,想起下午發(fā)生的一切,眼神里重新閃現(xiàn)出鄙視。
“他那個(gè)叫事業(yè)嗎?一個(gè)臭炒飯的,累個(gè)半死利潤不過幾塊錢,這叫廢物你知道嗎!”
唐亦菲一手拿著酒瓶,一手拿著香煙,滿口煙氣。
身上一股煙火氣!
“這種男人最假了,屁本事沒有,只會(huì)吹牛批!”
“姐妹們,你們知道他跟我離婚的時(shí)候說什么嗎?”
“他說他會(huì)過上比我這里好幾百倍的生活!”
“他吃我的用我的,吃喝不操心,綁著女兒在家里博同情,住這么好房子還不滿足!”
“難不成他真把自己當(dāng)皇帝了,住上紫禁城了!”
“姐妹們,這是不是牛逼直男癌晚期患者!真是太有趣了!”
“太搞笑了,真的太搞笑了!”
幾個(gè)女人笑得前仰后合。
對于同樣三觀的狐朋狗女,她們聽到唐亦菲的話,都深感認(rèn)同。
這男人的牛皮吹的是真沒邊了不說。
都一致認(rèn)為吃軟飯,這是還吃出優(yōu)越感了。
笑罷,唐亦菲咳嗽兩聲,又繼續(xù)說了起來
“明天上午民政局門口,他讓我過去辦離婚手續(xù)!”
“我以人格擔(dān)保,他一定會(huì)哭哭啼啼跪在地上求我復(fù)合的!”
“靠破炒飯?我看他只會(huì)流落街頭,就憑他那樣的窮屌絲還過上好日子,簡直是癡人說夢!”
“姐妹們,要是有興趣可以來看看,看看他的那個(gè)糗樣………”
“他要真的跪在地上求你,你會(huì)答應(yīng)嗎?”其中一人笑聲附和。
“開什么玩笑,這樣的廢物我會(huì)像垃圾一樣扔掉!”
“就憑姐姐我膚白貌美,家財(cái)萬貫,男人算什么,和他復(fù)合,放tm狗屁!”
“那就有好戲看了,正好明天我沒什么事情,姐們給你撐撐場面,看看那個(gè)糗男人的樣子!”
“我還真沒見過這么垃圾的男人,跪在地上哭哭啼啼,求復(fù)合!想想都覺得有意思…”
一個(gè)黃發(fā)女人也跟著附和起來。
唐亦菲晃了晃手里的酒杯。
“明天就讓你知道知道男人這個(gè)東西是最靠不住的!”
“喝喝喝,姐妹們來,難得快活,別說那喪門星了,今天一醉方休………”
許飛忙活到凌晨兩三點(diǎn)鐘,才把白天要準(zhǔn)備好的食材準(zhǔn)備停檔。
香腸已經(jīng)蒸熟了,這些都是他根據(jù)系統(tǒng)的配方配置的及時(shí)食用炒飯類香腸。
不用煙熏火燎,只要根據(jù)配方,即配即用!
此刻,許飛配置的香腸,也已經(jīng)全部切丁備用。
他忍不住嘗了一筷子香腸丁,味道簡直棒極了。
系統(tǒng)的配方瞬間瞬間讓他破防了,這香腸丁吃的根本停不下來了。
沒一會(huì)兒,小半斤就被他整了下去。
但是兜里沒有兩毛五的許飛,原本還要下筷,可現(xiàn)實(shí)還是讓他忍住了。
這可是要賺錢的買賣,不能多吃。
許飛可以說,在寶寶生病前,天天和這些輔料廝混。
按道理來說,作為一個(gè)和油煙打交道的人,對于這些,他早就不想再吃了。
但系統(tǒng)給的配方,讓這普通的香腸味道實(shí)在是太棒了。
許飛嘗一口,就真的停不下來。
“配料香腸丁如此美味,只怕到時(shí)候爆火了!”
許飛也沒有多準(zhǔn)備,他就準(zhǔn)備了三百碗的量。
第一剛開業(yè)來的人不可能太多。
準(zhǔn)備多了也用不完,多了就是浪費(fèi)。
對許飛來說,目前最缺的就是錢。
許飛的目的就是打響飯館的名氣,畢竟名氣才是第一位的。
第二,許飛雖然有神級(jí)體力,可是也不想真的一天干個(gè)一千五百碗。
有時(shí)候,好東西,多了,反而不美。
此刻是夏天。
早上五點(diǎn)多鐘,天就已經(jīng)亮了。
許飛打開店門,擦干凈店鋪的玻璃,掛上正在營業(yè)的牌子。
店鋪就這樣低調(diào)地開張了。
剛剛開張不久,一輛面包車停在門口。
車上下來一個(gè)高大壯實(shí)的中年漢子。
中年漢子看了一眼飯館內(nèi)的擺設(shè),便大聲喊了起來。
“許飛,許飛在嗎?”
許飛一聽聲音,連忙出來迎客。
“老王!怎么這么早就來了?”
來人叫王嘉豪,是飯館對門的雜貨鋪老板。
“我就是睡不著所以來的早,看到你這邊開門便過來看一看!”
“許飛,寶寶身體好些沒有?得這病真遭罪!”
“已經(jīng)好多了,多謝王哥的關(guān)心!”
“那就好了,這些年孩子受了不少苦!”
“你這是又親自下廚了嗎?”
王嘉豪瞅了一眼飯館,問了句。
許飛點(diǎn)點(diǎn)頭,回應(yīng)了句。
“沒錯(cuò),自己單干呢!”
“好久沒有來這里了,和以前一樣,還是給我來一碗蛋炒飯!我一直就好你這一口了!”
“沒問題,王哥,你先等一會(huì)兒,飯馬上就給你端過來!”
說完,許飛朝后廚走去。
就在許飛炒飯的功夫,又來了三四個(gè)人,他們和許飛打過招呼坐下。
這三四個(gè)人全部是街坊,他們都很關(guān)心許飛女兒的病情。
等所有人坐下,許飛揉了揉含淚的眼睛。
這兩年花了不少錢,幸好有這群好鄰居幫忙。
自己要沒有他們的幫襯,許飛真不知道怎么熬過來。
寶寶生病的時(shí)候,幾千一萬的給自己塞錢。
一個(gè)個(gè)都沒說還錢的事兒,只說是幫助寶寶的錢一定要收下。
許飛到現(xiàn)在,都還不知道是具體哪些人捐了多少。
王嘉豪的飯很快就炒好了。
許飛特地多放了一點(diǎn)香腸丁和蔥花,這是他對街坊們的一點(diǎn)回報(bào)。
金黃的飯粒,點(diǎn)綴著綠油油的蔥花和紅彤彤的香腸丁。
顆顆飽滿,粒粒Q彈,讓人垂涎欲滴。
“哇,好有食欲!”
王嘉豪一把接過許飛手里端的炒飯,這香氣直鉆鼻孔。
聞到這香味,他猛往嘴里扒了一口炒飯。
炒飯剛送到嘴里,王嘉豪便瞪大了眼睛。
也顧不得炒飯燙嘴,便猛扒了幾口。
見到如此情況,飯廳里其他幾個(gè)食客頓時(shí)瞪大了眼睛。
“老王!有這么夸張么,飯好吃也不會(huì)如此啊,有這必要么?”
王嘉豪絲毫不理會(huì)其他人驚訝的目光,埋頭苦吃。
三口兩口便把飯全部扒到嘴里。
眾目睽睽之下,一盤飯全部已經(jīng)進(jìn)了王嘉豪的肚子。
就連盤子,都被王嘉豪反復(fù)舔了好幾遍。
就這樣還不算,王嘉豪把盤子舔得干干凈凈以后,還念念不舍的看著那盤子。
顯然還沒有吃夠的,王嘉豪用手抹了一把嘴巴,對著后廚大聲喊道:
“許飛!我還要吃!”
“這味道絕了!”
“草泥馬,吃一碗根本不夠!”
“剛才只顧著吃,把嘴燙了一個(gè)泡!”
“太棒了!”
這時(shí),一個(gè)街坊看見王嘉豪這樣,開起了玩笑。
“我說嘉豪!大家都是鄉(xiāng)親,你這廣告做的,有點(diǎn)太假了??!”
“說說,小飛,這是給了你多少好處,看的我們都想吃上兩三碗了!”
“我們都是街坊,是這里的常客,許飛的手藝誰沒嘗過?!?p> “就是,你這搞的我們像沒吃過一樣,你要是牙齒夠硬連盤子也啃了吧?”
許飛這時(shí)又端來四大碗炒飯,看到王嘉豪空空如也的盤子,心里自然清楚。
不過也跟著調(diào)侃了句。
“豪哥!你是幾天沒吃飯了,吃的這么急,也不怕噎著?”
“少啰嗦少啰嗦,再給我炒一盤,太他媽好吃了,我實(shí)在忍不了了!”
王嘉豪邊說話,邊趕許飛進(jìn)后廚。
一副生怕吃晚了,虧了的模樣。
“行行行,飯已經(jīng)給你炒上了,馬上就好!”
許飛把四碗飯放下,和街坊們打了聲招呼。
便轉(zhuǎn)身去后廚給他炒飯取了。