每年臘八這一天都有喝臘八粥的習(xí)俗，到了臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都是要做臘八粥的。

　　臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多，摻在白米中的物品有很多種，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們大多在臘月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火...