第1042章來(lái)的都是宋代最牛的人物

　　“恩師，恩師何在？”門(mén)口的喊聲打斷了蘇軾的文章，也打斷了屋內(nèi)的紙筆爭(zhēng)奪。蘇軾聞聲望向屋外興，趙興閃電般從桌上把寫(xiě)了幾句的彈劾奪走，沖陳公川使了一個(gè)眼色。

　　陳公川一轉(zhuǎn)身，揣著那份墨跡未干的文章向后院跑去。

　　門(mén)口來(lái)了一群人，領(lǐng)先者就是黃庭堅(jiān)，此外還有“蘇門(mén)四學(xué)士”的其他幾位。這里面還有趙興一個(gè)熟人——陳糙，見(jiàn)到陳公川向后奔跑的身影，陳糙一躍而出，嘴里還喊著：“小賊，哪里跑！”

　　陳公川聽(tīng)到事情不對(duì)，連忙頭也不回地往后院跑，后院里有陳不群及金不二他們，陳公川不知道陳不群與這位大俠的關(guān)系，但他知道金不二等人的身手，自然認(rèn)為跑到那里就安全了。

　　這番舉動(dòng)倒讓趙興略略看清了對(duì)方的身手——也沒(méi)他兒子說(shuō)的那么謙遜，陳慥在急跑中仍不忘回身向趙興拱了拱手，這是感謝對(duì)方照顧自己的兒子，他的動(dòng)作瀟灑而自然，這說(shuō)明陳慥平衡感極佳。

　　倆人眨眼跑的沒(méi)影，門(mén)口那群士子站在那里不知所措，他們顯然沒(méi)想到蘇軾的院子成了貨棧，中間只剩下巴掌大的空間。

　　蘇軾也有點(diǎn)尷尬，他起身向幾位學(xué)生點(diǎn)頭，還沒(méi)想出話頭，門(mén)口又出現(xiàn)了幾位朝廷官員，其中也有趙興認(rèn)識(shí)的人——王鞏王定國(guó)，也就是那位柔云小妾——“我心安處是故鄉(xiāng)”的丈夫。

　　趙興不尷尬，趁著王夫人與朝云都出來(lái)迎接，他趕緊指揮手下：“都搬進(jìn)去，每個(gè)箱子上都貼有標(biāo)簽，誰(shuí)的搬誰(shuí)房間，趕緊騰空，清場(chǎng)。”

　　王鞏微笑著向趙興打招呼：“離人來(lái)了……我的房子還指望你呢，哈哈，這次不蓋完我的房子，別想走?！?p>　　說(shuō)罷，他順手向眾人介紹趙興：“趙離人，我跟你們說(shuō)過(guò)，在黃州，子瞻用一首詩(shī)贏了半船酒，然后再來(lái)一首，贏了一個(gè)弟子。這位，就是那個(gè)把自己賭輸?shù)娜恕w興趙離人，‘一日成屋’趙離人，今后誰(shuí)家想蓋房子，找他?！?p>　　這事極風(fēng)雅，眾人哄笑起來(lái)，笑聲中唯有羨慕——瞧瞧，滿屋子禮物，我怎么沒(méi)俘虜這樣一位大財(cái)主。

　　酒店伙計(jì)們?cè)趶N房里忙碌，菜還沒(méi)上來(lái)，蘇軾趁這功夫，向眾人引薦了趙興。

　　今日似乎是名人大聚會(huì)的日子，來(lái)的都是宋代最牛的人物。黃庭堅(jiān)是來(lái)行拜師禮的，他本身就是“宋代四大書(shū)法家”之一，而另一個(gè)客人米芾，則是四大書(shū)法家中排名第三的人——可以說(shuō)，除了那位蔡京，今天的四大書(shū)法家差不多聚齊了。

　　除了四大書(shū)法家外，宋代還有四大畫(huà)家的稱呼，他們當(dāng)中，除蘇軾外，李公麟也在現(xiàn)場(chǎng)，他擅于畫(huà)馬，所畫(huà)的《五馬圖》與張擇端的《清明上河圖》并稱為“宋代兩大瑰寶”。不幸的是，張擇端現(xiàn)在才一歲，趙興出現(xiàn)導(dǎo)致的蝴蝶效應(yīng)，令他能不能成為大畫(huà)家難以料想。而宋徽宗則還沒(méi)上位。

　　這些在座的人，差一點(diǎn)點(diǎn)就囊括了大宋的全部文學(xué)精英。他們來(lái)到這里，不為別的，就是為了目睹黃庭堅(jiān)的拜師禮。

　　拜師禮很復(fù)雜，趙興現(xiàn)在一見(jiàn)繁瑣的禮節(jié)就頭疼，本想借著忙活廚藝的事情悄悄溜走，但蘇東坡喚住了他，讓他與晁補(bǔ)之、張耒、秦觀站在一起，目睹了黃庭堅(jiān)的入門(mén)。

　　一旁觀禮的除了上述人外，還有小王駙馬王詵王晉卿、王鞏王定國(guó)，以及幾位道士，兩位和尚……陳慥一直沒(méi)露面，估計(jì)是與兒子相聚去了，而陳公川則與妹妹在后院，享受王夫人的家宴——他的級(jí)別名氣，不適合出現(xiàn)在這場(chǎng)合。

　　趙興沒(méi)有記住和尚道士的名字，因他向來(lái)不拿正眼瞧那群和尚道士。所以直接無(wú)視。

　　黃庭堅(jiān)拜罷，獻(xiàn)上幾本書(shū)稿、字帖作為拜師禮。按照禮節(jié)，蘇軾應(yīng)該回賜對(duì)方一些文房四寶以示勉勵(lì)，他一摸身上，才想起剛才一直與趙興交談，竟忘了準(zhǔn)備禮物。這讓他有點(diǎn)尷尬，正急切間，趙興伸手一攙他，衣袖里立刻多了一件硬物。

　　蘇軾何人也，他馬上明白手里這件硬物的意義，連忙順手遞給黃庭堅(jiān)，一邊遞一邊悄悄看了一眼是何物，這一看，讓他嚇了一跳。

　　竟是一方翡翠硯。

　　黃庭堅(jiān)面帶微笑，看到蘇軾袖子一展跳出一汪青翠欲滴的翡色，他也嚇了一跳。等到硯臺(tái)入手，才發(fā)現(xiàn)蘇軾遞上來(lái)的真是一方翡翠硯。

　　這是一整塊翡翠雕成的硯臺(tái)，翠色濃的像春天的西湖水，讓人愛(ài)不釋手。

　　宋代有四大名硯，但寶石硯不列名其中。然而，還是有人用大塊玉石做硯臺(tái)的，由于材料的珍貴，這樣的玉硯一出，立刻成為名品。翡翠硯較為少見(jiàn)，用這么大塊品質(zhì)上等的翡翠做硯臺(tái)，黃庭堅(jiān)也是第一次見(jiàn)到。

　　這未免太豪奢了吧。

　　這塊翡翠硯形狀并不大，屬于“掌中硯”的一種。它的體積約有一巴掌大小，磨完墨后，可以握在手里，一邊蘸墨一邊書(shū)寫(xiě)。硯臺(tái)造型采用的是佛教人物，似乎是“多臂天王”捉鬼的場(chǎng)景，幾條伸出的手臂正好可當(dāng)作筆架擱筆，或者伸手抓握。而惡鬼張開(kāi)、呼救的大嘴則成了墨池，

　　掌中硯的墨池多數(shù)比較深，所以寶石壁顯得特別厚，這個(gè)硯臺(tái)也是如此，現(xiàn)在翠綠的墨池空空蕩蕩，但如果蓄上一汪墨，翠綠與黑色形成鮮明的對(duì)比，那張惡鬼的嘴愈顯猙獰，整方硯臺(tái)的景觀便愈加生動(dòng)。

　　黃庭堅(jiān)也是喜歡繪畫(huà)的人，略一端詳，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這副硯臺(tái)的珍貴，珍貴到他用不起的程度。他連忙推辭：“恩師，這東西太貴重了，學(xué)生何德何能，竟享用這樣的名硯……恩師還是收回去吧，換一樣?xùn)|西再賜予學(xué)生?！?p>　　蘇軾也被這方硯臺(tái)的奢華嚇了一跳，略一猶豫，想到趙興的豪奢，他馬上釋然：“你還是拿著吧，這東西也沒(méi)你料想的那么罕見(jiàn)，只是一件玩物而已。”

　　蘇軾的答話很平淡，讓黃庭堅(jiān)摸不清深淺。他很奇怪：傳說(shuō)中，蘇軾沒(méi)這么富有啊。聽(tīng)說(shuō)他們?cè)邳S州，窮的要自己種田才能吃上飯，這就是“東坡居士”這個(gè)名號(hào)的由來(lái)。怎么現(xiàn)在蘇軾出手如此奢華？

　　黃庭堅(jiān)四處查探觀禮人的表情，王鞏看見(jiàn)了趙興剛才的小動(dòng)作，他沖黃庭堅(jiān)使了個(gè)眼色，手指借助衣袖的遮掩，微微指了下趙興，黃庭堅(jiān)立刻明白，他略一謙虛，閃電般收起了硯臺(tái)，老老實(shí)實(shí)行禮：“長(zhǎng)者賜，不敢辭?！?p>　　禮畢，眾人紛紛上前來(lái)祝賀，趙興趁機(jī)摸出了房子，來(lái)到了廚房。幾名酒店的伙計(jì)正在那里忙碌，門(mén)口侍立著數(shù)位跑堂。趙興掃了一眼廚房，立刻皺著眉頭退了出去，站在門(mén)口向里面打量。

　　廚房里銀光閃閃，這是銀餐具的光芒。但這些餐具不屬于蘇軾。

　　蘇軾是個(gè)喜歡在家里請(qǐng)客的人，酒家辦這事叫“外會(huì)”。宋代酒店作風(fēng)豪爽，主人如果連續(xù)幾次在家里包席，他們就會(huì)扔下一套純銀餐具，在客人家備用。宋人富裕，東京汴梁城內(nèi)，即使是最小店面的窮館子，也有數(shù)套這樣純銀打制、每套價(jià)值四五百兩銀子的餐具。

　　銀餐具雖讓廚房添了層浮華氣，但在趙興看來(lái)，這餐館在管理學(xué)上實(shí)在欠缺，整間廚房亂糟糟的，廚具擺放的毫無(wú)頭緒，鍋碗瓢盆亂堆亂放，令他有點(diǎn)想罵人。然而，沉吟片刻，他想起宋代的廚房并沒(méi)有上下水，所以，眼前這種程度的衛(wèi)生狀況，已經(jīng)屬于當(dāng)時(shí)少見(jiàn)的干凈了。

　　考慮到屋里還有客人，現(xiàn)在動(dòng)手收拾跑堂有點(diǎn)不合時(shí)宜，趙興忍住了沖動(dòng)，他抬手招呼等在一邊的管事，詢問(wèn)：“你們是哪家店里的？”

　　管事很驕傲，在他想來(lái)，趙興一個(gè)外地人，穿著打扮典型的不合時(shí)尚，能知道什么名酒名菜。他的回答語(yǔ)氣驕傲：“小的們是和樂(lè)樓的，學(xué)士常在我們店里訂餐飯，一向很滿意……”

　　趙興打斷對(duì)方的話：“和樂(lè)樓，小亮現(xiàn)在可還頻頻‘大亮’了？”

　　這話一出，那名管事立刻矮了三分，他諂媚的笑著問(wèn)：“大官人認(rèn)的我家老爺？”

　　“小亮的大亮”是個(gè)笑話。

　　和樂(lè)樓掌柜董小亮今年才二十出頭，兩年前他想要接管父親的班，其父親戲言：“小亮而已，如何能當(dāng)大事。”意思是他太年輕，還需要磨練。

　　董小亮立刻回答：“吾年滿二十，已是大亮。”

　　他父親大笑之。

　　這句話隨后被人傳出，本來(lái)只是一個(gè)家庭閑話，但接著董小亮為了證明自己已長(zhǎng)大成人，特地去妓院留宿，結(jié)果，黎明時(shí)分他爹摸到了妓院，大呼：“天已大亮，小亮何在？”

　　一名妓女在旁接嘴：“天雖大亮，小亮未亮，亮不亮，再催催？”

　　屋里的董小亮不知道外頭在吵什么，朦朦朧朧的回了句：“胡說(shuō)，誰(shuí)說(shuō)我沒(méi)‘亮’，我‘亮’了三回了?！?p>　　于是，一院子嫖客笑倒。

　　妓院習(xí)慣在有客人留宿的院落門(mén)口點(diǎn)燃燈籠，提醒他人勿攪，久而久之，“亮”便成了“*”的代名詞。“亮”是開(kāi)口音，這些對(duì)話用現(xiàn)代的普通話說(shuō)，感覺(jué)不出味道，但如果用宋代的漢語(yǔ)連續(xù)吟唱，那就清脆當(dāng)當(dāng)、妙趣橫生了。

　　此事過(guò)后，董小亮關(guān)于“亮不亮”的大名便在業(yè)內(nèi)通傳。

　　去年，董小亮的老爹迫不過(guò)董小亮的催逼，終于把部分產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作交給了這位小亮。沒(méi)想到，這位小亮果然聰明絕頂。他在和樂(lè)樓里引進(jìn)了海鮮概念，居然能從遙遠(yuǎn)的大海輾轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)新鮮的海貨。

　　宋代，吃海鮮的習(xí)慣并不流行，因?yàn)檫\(yùn)輸不便加上大多數(shù)人不會(huì)烹飪，使得海鮮類產(chǎn)品腥氣十足。但董小亮主管廚房后，馬上引進(jìn)大量聞所未聞的南洋香料，在烹飪方法上推陳出新，使得和樂(lè)樓頓時(shí)與這時(shí)代的酒店頂級(jí)大哥潘樓、楊樓相庭抗?fàn)?，成為業(yè)內(nèi)三尊。

　　此后，已很少人敢當(dāng)面嘲笑的問(wèn)他“亮不亮”的問(wèn)題。敢于當(dāng)面取笑他的，至少都是與他身份相當(dāng)?shù)模蛘呱矸莞哂谒娜?。所以趙興一開(kāi)口，管事立刻明白：能知道“小亮大亮”這件事的人不多，基本上都是業(yè)內(nèi)同行，但有資格當(dāng)面取笑的人，能簡(jiǎn)單得了嗎？

　　趙興沒(méi)有理會(huì)管事的獻(xiàn)媚，他伸手問(wèn)對(duì)方要今日的菜譜，查問(wèn)了一下上菜秩序，啪地一聲合上菜譜，淡淡的說(shuō)：“讓你家小亮明天來(lái)一趟，就說(shuō)趙離人回來(lái)了，有新花樣……不，我還是明天登門(mén)吧，嘗一嘗小亮調(diào)教的廚師手藝?！?p>　　趙離人？這個(gè)名字管事并不熟，但既然對(duì)方提到了調(diào)教廚師的事，顯然，自己的掌柜與此人關(guān)系密切，連這樣隱秘的事都知道。一念至此，管事不敢怠慢，頻頻點(diǎn)頭。

　　和樂(lè)樓的菜式有點(diǎn)接近現(xiàn)代菜式組合，先是二十四個(gè)冷盤(pán)，分別是果八件、鹵八件，以及鮮八件。

　　果八件是蜜汁梅肉、杏片、梅子姜、萵苣筍、芥辣瓜旋兒、廣芥櫻桃、糖霜梨、蘋(píng)果片……今天趙興在，吃的東西他更加精通，于是果八件成了果十二件，增添了水晶葡萄、酸奶哈密瓜、鹽水菠蘿、香橙片等四位汴梁罕見(jiàn)、和樂(lè)樓獨(dú)有的水果。

　　汴梁城六大名樓都有自己的特色鹵味拼盤(pán)，和樂(lè)樓的特色是：白云豬手、汾酒牛腱、老豆腐鵝肫。最近高小亮又添了種“彩虹辣鵝胗”，深受歡迎。而和樂(lè)樓最大的特殊之處在于海鮮八件的組合：涼拌海蜇頭、五香熏帶魚(yú)、蒜泥海帶、芥辣鰻肉等等，讓生在內(nèi)陸的汴梁城也感覺(jué)到大海的風(fēng)味。

　　涼菜端上去后，其余人慢慢飲酒。和樂(lè)樓的酒也很有名，它獨(dú)有的名酒（專售酒）名叫“瓊漿酒”。除此之外，今天聚會(huì)的是官員，也出現(xiàn)了幾種皇親國(guó)戚家釀造的好酒，比如后妃家釀造的瀛玉酒、瓊酥酒，親王駙馬家釀造的瓊腴酒、蘭芷酒、玉瀝酒等等。

　　董小亮掌事后，和樂(lè)樓又多了一種專售酒，名字很怪，叫做的“瑯霂（郞姆，一種甘蔗渣釀成的酒）”，據(jù)說(shuō)是種海外名酒，但使用漢文包裝。酒還分為幾個(gè)系列，每種滋味各不相同：純白無(wú)色的叫“烈火冰泉”，粉紅色的叫“粉紅佳人”，綠色的稱“慘綠少年”，蘭色的稱“七海瑰寶”……

　　這些名字都很俗，但酒很好喝?？紤]到這是種蠻夷酒，名字俗點(diǎn)大家就忍了。

　　今天出現(xiàn)的也有瑯霂酒，這酒一雜就容易上頭。整個(gè)宴席中趙興一直待在廚房，監(jiān)管伙計(jì)們上菜，等聽(tīng)到屋里說(shuō)話音變的粗聲粗氣，并口齒不清時(shí)，趙興一聲輕笑，走到院中幾個(gè)箱子跟前，伸著指頭挨個(gè)指點(diǎn)，最終在其中一個(gè)箱子前停住了，他喊過(guò)一位閑散的跑堂，吩咐他把這箱子抬到客廳。

　　他這是為客人挑選禮物。

　　按規(guī)則，客人不能空著手上門(mén)，當(dāng)然也不能空著手離開(kāi)，這叫禮尚往來(lái)。本來(lái)這事應(yīng)該由王夫人出面，但蘇東坡的小兒子蘇遁剛剛回家，再加上后院還有陳公川與趙興的家眷，所以王夫人與朝云都去忙著接待，并照顧才回家的蘇遁。所以這事只好由趙興出面。

　　將一件件禮物按照名姓分包好，趙興接著吩咐人將禮物抬進(jìn)客廳，自己則跟著送禮物的人走進(jìn)屋內(nèi)。

　　客人沒(méi)走就發(fā)禮物，這種做法是違反禮節(jié)的。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)該在客人走后，在門(mén)房處將禮物遞給客人，但趙興另有目的。他趁著酒桌上一片醉意的時(shí)候，命人把那些包裹直接遞到每個(gè)人手上。

　　接到禮物的客人先是愣了一下，主座上蘇東坡略略皺眉，但趙興一臉坦然，倒讓大家不好說(shuō)什么，他們醉意下接受了趙興的慫恿，興奮地打開(kāi)禮物包裹。

　　黃庭堅(jiān)收到的禮物更是新奇——竟是套色印染出的四色花布與彩綢。

　　這時(shí)代，染色手法還很單調(diào)。對(duì)綢緞，流行的染色方法是石榴皮染色，染出石榴般鮮艷的織物，“拜倒在石榴裙下”就是這時(shí)代出現(xiàn)的俚語(yǔ)……但，無(wú)論他們?nèi)境龅牟计ソz綢多么鮮艷，都只能是單色。而現(xiàn)在趙興展示的是四色印刷，上面繪制著各種圖案，花卉，多數(shù)是蘇軾詩(shī)詞里的情景。

　　自從趙興面向高麗銷售文化綢后，宋境內(nèi)也出現(xiàn)印字文化綢。依中國(guó)人的仿制能力，這種毫無(wú)技術(shù)門(mén)檻的印布技術(shù)，馬上會(huì)被推廣開(kāi)來(lái)，不過(guò)，由于盜版技術(shù)掌握的僅僅是“墨色印刷”，顏色單一，且成本增加不少，導(dǎo)致價(jià)格高昂，銷售不旺。

　　現(xiàn)在，四色印刷一出，必將帶來(lái)印染技術(shù)的新突破。

　　現(xiàn)場(chǎng)的官員們看的嘖嘖稱奇，小王駙馬王詵王晉卿看著布匹若有所思：“這四彩布我似乎在宮里見(jiàn)過(guò)——就是近日。傳說(shuō)它是江南的‘和盛軒’所制，但這個(gè)‘和盛軒’很奇怪，傳言其作坊在蘇州或泉州，但也有說(shuō)它在海外越國(guó)，昨日太后還令宮里采買(mǎi)再去尋找……

　　離人，你怎么買(mǎi)到它的，它在那里？告訴我，我去轉(zhuǎn)告太后。”

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