第八十七章:刨冰
六月底,太陽如同火爐一樣炙熱的烤著大地。
沈斕璇熱的完全不想動成日抱著冰盆躺在貴妃榻上,閑來無事看看話本,再催賀偲媛趕緊更新。
她沒想到賀偲媛人不聰明,漫畫還是很有天賦,畫的想當(dāng)精彩,可惜是篇校園文,很多梗除了她沒人看的懂,比如顧毓秀。
“少夫人,姚掌柜今日又催了,您再不回應(yīng),奴婢可沒臉在去幫您拿冰淇淋回來?!?p> 大熱的天,蕓香怒氣沖沖的推開門,一股熱浪瞬間撲面而來,看話本的顧毓秀忙道:“好蕓香,快把門關(guān)上?!?p> 蕓香氣悶的哼了一聲,還是聽話的將門關(guān)上,一邊抱怨著一邊朝這邊走來,“姚掌柜日日都在奴婢耳邊催促,催的奴婢耳朵都快要長繭了,今日更是下了命令,要是您在不給個說法,就斷了您的冰淇淋?!?p> 她打開食盒,冰塊下面是顏色精美的雙色冰淇淋,顧毓秀歡喜的端起精致的小碗,迫不及待的吃了一口,含糊的道:“天氣這么炎熱,還讓大嫂做新品,要是把大嫂熱的中暑了可怎好。”
她又吃了一口,才將食盒其中的一份冰淇淋遞給蕓香,“冰淇淋都有那么多種口味,每天吃一樣都不膩,何必糾結(jié)新品?!?p> 蕓香更加氣悶了,索性不理她,一把奪過沈斕璇看的津津有味的漫畫,再次重申了一遍剛才的話。
“您是做還是不做都要給個準(zhǔn)確的答案,不要總是過兩天?!边@是最讓蕓香無奈的一點。
一個多月前五芳齋上新的甜點蛋糕受到了大眾一致的喜愛,當(dāng)然也有不愛那口的。
尤其是現(xiàn)在熱的人不想動彈,毫無食欲,除了冰淇淋賣得甚好,基本上就進(jìn)入了冷滯期。
姚嫣便天天讓蕓香出面催促沈斕璇趕緊出新品,沈斕璇都已經(jīng)習(xí)慣了,不過難道看見蕓香生氣,她反思著行為,確實過分了點。
“行吧,明天就做?!彼c了點頭,“對了,你記得等蘭香回來再讓她去拿點水果回來?!?p> 她不動彈,把莫嬤嬤也貢獻(xiàn)去五芳齋幫忙,可對顧承烈的愛心午點不能耽擱。
至從五芳齋的甜點開始賣,顧承烈的好友便不再蹭他的吃的,畢竟花錢都能買到的東西,他們也沒有那么厚的臉皮蹭了。
蕓香喜滋滋的應(yīng)了聲,將手中的漫畫還給她,端起盛放冰淇淋的小碗,放到她跟前。
沈斕璇只好意猶未盡的放下漫畫。
蘭香純純的就是一個吃貨,頂著大太陽,聽聞要去五香齋拿水果就不太樂意,一聽到要做新品,一溜煙的就不見了。
速度快的讓蕓香都嘆為觀止。
拿回水果,她熱切執(zhí)著的盯著沈斕璇,炙熱的眼神如火焰一般燒著。
大熱的天被這樣盯著,任誰都沒心思干別的是,沈斕璇妥協(xié)了,頂著迎面而來的熱浪抱著冰盆,在三人熱切的眼神中來到了小廚房。
她看了一眼蘭香拿回的水果,其中芒果占了多半,夏天既要美味,又要能夠勾起胃口,除了雪糕冰淇淋,那就是刨冰。
做一個芒果刨冰。
別的水果像是西瓜,水蜜桃,葡萄,可以作為輔料,先放入冰盆里凍著。
接著做芒果醬,芒果剝皮切成丁,既要做醬那就不能太吝嗇,一次性多做,下次就不用那么麻煩。
將切好的芒果丁放入一個大碗中,撒上白糖,將芒果丁每一層都裹均勻,等到芒果的水分出來后,就是腌好了。
這時找一個砂鍋,將芒果丁全部倒入進(jìn)去,小火慢慢繞熬,一邊熬一邊用筷子攪,熬到糊狀,加入一顆檸檬汁,攪拌均勻后關(guān)火。
盛出來放涼后,再放入冰盆中凍住。
“接下來最關(guān)鍵的一步刨冰,蘭香就拜托你了?!鄙驍惕Σ[瞇的拍了拍蘭香的肩膀。
刨冰可是一個苦力活,沒有料理機(jī)打碎冰塊,那就只有人工來,好在還有石椿,一種專門搗碎食物,或者藥材的工具。
大塊的冰,顯然不能放入石椿里,需要蘭香用刀劈開,再放入石椿,慢慢的搗鼓,冰不能太碎也不能太大的顆粒。
等蘭香搞好一大盆的冰沙,此時芒果醬也凍的差不多了。
先準(zhǔn)備好食材,將西瓜水蜜桃切塊,葡萄剝皮去籽,擺放到碗底,然后鋪滿冰沙,最后淋上芒果醬。
美味的芒果冰沙就做成了。
炎熱的夏天吃上一口美味香甜的芒果冰沙,就像回到了冬日里,迎面吹來的都是一股涼風(fēng),整個人清爽了一大截。
“怎么都在廚房里呆著?”
是人都沉浸在刨冰的美味與冬日的涼爽中,就連顧承烈進(jìn)入廚房都沒有發(fā)現(xiàn)。
沈斕璇甜甜一笑,忙盛了一大勺芒果刨冰放入他的嘴里,兩人正是蜜里調(diào)油時,他豈會嫌棄,心都恨不得要化了。
就連炎熱的天氣帶來的煩悶都消失殆盡。
然而當(dāng)刨冰入嘴,清涼的感覺才剛剛開始就消散了。
“咦,這是什么?吃著很涼爽,入口即化,身體都像是涼快了不少呢?!彼笏量滟潯?p> 沈斕璇抿唇一笑,將手中的刨冰遞給他,走到放著冰沙的灶臺前,“這個叫芒果刨冰,專門用冰做成的,吃著肯定就很涼爽?!?p> 說到此處,她嘆息一聲,手上的動作也停頓了一下,頗為自責(zé)的道“也是我糊涂,竟忘了這才是解暑的好東西,世子要是能午時吃上一碗,在這大熱天肯定要好受些?!?p> “如今也不遲,往后還要勞煩娘子給我多送些?!鳖櫝辛倚奶鄣臄堉募?,倘若無人般的在她臉夾啄了一下。
“世子還有人在呢?!彼邼耐屏送扑仡^望去,剛才還在這兒吃的津津有味的三人竟然已經(jīng)不見蹤影了。
如今她們都已經(jīng)練就了一身見勢不對就躲狗糧的本領(lǐng)。
“現(xiàn)在沒人了?!彼f著便堵上了她的嘴。
到底是小廚房太熱了,兩人又挨得近,額頭都開始冒汗了。
“太熱了,我們還是回屋子吃刨冰?!鄙驍惕χ鴾厝岬奶嫠林~頭的汗水,端著刨冰碗來到了內(nèi)室。
內(nèi)室中就要涼爽多了,角落四周都放了不少冰盆。
兩人膩膩歪歪的吃完刨冰,門外的蕓香才高聲道用膳。