“父親,地面上全是水,你坐在上面咋不涼?大家在問(wèn)你,你這幾天跑哪里去了?”石登華看著石邦奇,“結(jié)果我結(jié)婚了都不知道,你出門的時(shí)候我們就提醒你了。是包括你出門當(dāng)天,一共只有三天時(shí)間。”
“你當(dāng)真結(jié)婚了??jī)鹤樱繜狒[不?我以前的戰(zhàn)友來(lái)了沒(méi)有?我還說(shuō)和他們喝幾杯?!奔胰税阉麌谥虚g,他無(wú)辜的眼神看著大家,“錯(cuò)過(guò)了你的婚禮,只能等小二結(jié)婚了?!?p> “父親,我弟弟還有好幾年呢,你就不要操心了。那時(shí)候他自己辦,我們幫襯一下就可以了?!笔侨A看著他接著問(wèn):“你去哪里了這幾天?”
“我沒(méi)有去哪里???我就在家,我的意思是我的心在家,身體在外面?!笔钇娼又f(shuō):“給你老者來(lái)一支煙?!?p> 石登華沒(méi)有給他紙煙,而是到堂屋把水煙筒和煙絲拿過(guò)來(lái)遞給他。“你有沒(méi)有去偷人搶人哦,看你吞吞吐吐的。家里一直擔(dān)心你,但又不知道你去哪里了,你平常游山玩水不是都回家嗎?咋關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子?!睆埵蠝?zhǔn)備捏他的耳朵,他雙手把耳朵捂住,既為了躲避張氏的粗手,又為了抗議張氏喋喋不休。
“我去打蘭寨和潘老佳玩了,剛開始和他比武,然后陪他唱歌,又和他去接媳婦,對(duì)了,他的頭發(fā)剪短了,現(xiàn)在很帥,眼神很犀利,迷死一片女人,等一下留意小女兒哦,不要喜歡上他了。我和他約好了,明天過(guò)來(lái)吃你的結(jié)婚酒?!笔钇娼K于把這幾天的大致行程和石登華說(shuō)了。
“啊,什么?結(jié)婚酒?”家人都驚訝不已。他是真的記錯(cuò)了日期了。
“父親,我們都結(jié)婚了,他來(lái)吃結(jié)婚酒干嘛?家里還有一些酒肉,他來(lái)了我們好好招待他就可以了,要是他想多陪你幾天,那就在家里住就是了。他來(lái)了我們就給他做幾盤菜,你們喝幾杯吧?!睆埳彀陀悬c(diǎn)不利索的和公公石邦奇說(shuō)。
“昨天都結(jié)婚了,今天你回家,明天邀請(qǐng)瘋神潘老佳來(lái)吃喜酒,父親,人家會(huì)笑話你的。也會(huì)笑話咱家,明天辦酒,村民還以為我們還要收禮呢。父親,能不能他來(lái)吃飯就可以了,我們好好招待行不?”石登華急得如熱鍋上的螞蟻。
“昨天、今天、明天、反正都是天意作弄,讓我錯(cuò)過(guò)了你的婚禮,但是,我不能在潘老佳面前掉鏈子?!笔钇嬲f(shuō):“主要是想給他樹立典范。”
“那父親的意思是?”石登華小聲問(wèn)道。
“第一,請(qǐng)村里的嗩吶匠來(lái)吹吹打打;第二,是殺一頭豬,我邀請(qǐng)大家吃活血,當(dāng)然也要吃肉,盡管吃,放開吃,免費(fèi)吃,我高興;第三,你們重新拜堂,老者沒(méi)有坐在高堂結(jié)婚算個(gè)球。前天只有你媽坐在神龕邊,人家還以為我真的死了,或者是真的瘋了,我就是要證明我沒(méi)有死也沒(méi)有瘋,現(xiàn)在還領(lǐng)著工資的大活人,是家里的主心骨。”石邦奇說(shuō)完,遭眾人反對(duì)。
石邦奇接著說(shuō):“叫嗩吶匠來(lái)吹吹打打,我們可以對(duì)外宣稱不是給你結(jié)婚,可以說(shuō)成邀請(qǐng)他們來(lái)家里娛樂(lè)休閑,就像城里的卡拉OK一樣,嗩吶匠也可以在家開心一下,到時(shí)候給他們每個(gè)人包二十四塊錢的紅包,感謝他們的辛苦付出。叫你拜堂成親,也不要當(dāng)真,就當(dāng)給潘老佳演戲,讓他看著覺(jué)得老石家還行,另外我算了一下,你們兩口子都命犯二婚,這次拜堂,也是希望沖抵一下,讓你們長(zhǎng)長(zhǎng)久久;吃活血也是我的最愛,寓示生活紅紅火火。至于我耽擱你們的婚禮,我給你們道歉。孩子,父親愛你們。李月芬,老公愛你。”
“父親,你?!笔侨A看著父親表示無(wú)奈。家里還有一頭一百多斤的小黑豬,已經(jīng)養(yǎng)了一年多了,石登華說(shuō):“好吧,父親,那你一定要在家哈。另外不要一天李月芬的喊,那是我丈母娘,你的夫人是我們家老張媽?!?p> 大家忍不住笑。石邦奇倒是很生氣,估計(jì)是錯(cuò)過(guò)了兒子的婚禮是主因?!鞍凑瘴业囊馑甲鼍托辛?,啰嗦什么,等一下你和張莎莎去邀請(qǐng)全村老少,明天八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)殺豬宰羊,對(duì)了,要不要?dú)⑷簧窖?,三羊開泰?!?p> 張氏說(shuō):“殺你個(gè)頭,你卡里只有六萬(wàn)多了,你還殺,孩子的學(xué)費(fèi)不要了?開年還想建房子呢,我盤算了一下,建房子就要兩萬(wàn)多,這都是家里有吃的糧食的前提下?!?p> “錢的事情我不管,我只要明天補(bǔ)辦婚禮?!笔钇嬲酒饋?lái)又坐在濕漉漉的地板上。
石登華和張莎莎一家一戶的上門通知。見人就說(shuō):“明天早上到我家吃飯,我爹要給我補(bǔ)辦婚禮。免費(fèi)吃喝,不用送禮,就當(dāng)感謝村里鄉(xiāng)親們的辛苦。到時(shí)候一定要來(lái),要?dú)⒁活^豬。不來(lái)的話,我就生氣了哈,我爹更會(huì)生氣?!碑?dāng)然,遇到長(zhǎng)輩,石登華還會(huì)在前面加一個(gè)尊稱的。
去喊嗩吶匠時(shí),石登華還給每一個(gè)人都帶一塊紅布,表示敬意,嗩吶匠在農(nóng)村普遍受歡迎和尊重,特別是布依族聚集區(qū)域,嗩吶就是“萬(wàn)能”樂(lè)器一般,紅白喜事樣樣都可以吹,當(dāng)然有專門的曲調(diào)來(lái)應(yīng)付不同的場(chǎng)合。
大家不解但又不得不來(lái)。畢竟是主人家的心意。石登華通知完寨里的老少已經(jīng)天黑了,回來(lái)后還和媳婦張莎莎去邀請(qǐng)?jiān)栏改浮?p> 全部準(zhǔn)備完畢,已經(jīng)到睡點(diǎn)了。新婚夫婦吃完晚飯就入睡,造人去了,如膠似漆的新婚生活,誰(shuí)會(huì)錯(cuò)過(guò)呢?
石邦奇期待明天的盛況,所以吃完了晚飯?jiān)缭缛胨?。他和張氏睡一張床上,?mèng)見了潘老佳在做好事,自己也一樣,第二天醒來(lái),他的褲子沒(méi)有穿,似乎明白了什么,又似乎不明白。
今天為了滿足石邦奇的要求,全家要忙一天了,天剛亮,一家人就起來(lái)燒水、做飯、打掃衛(wèi)生、擺放桌子等,迎接鄉(xiāng)親的到來(lái),今天石家沒(méi)有邀請(qǐng)別寨的親戚,都是本寨子百十戶人家。
村里的嗩吶隊(duì)已經(jīng)在院壩開始吹唱,村里的屠夫和一些打下手的也開始拉黑毛豬上條桌。
村民都來(lái)幫忙了,洗菜、洗碗都有分工,大家都按部就班的在做自己的事情。
屠夫用鹽巴水清洗豬脖子,一個(gè)村民拿著放了少許鹽巴水的干凈鐵盆放到屠夫旁邊,只見屠夫的尖刀插進(jìn)去,黑毛豬的叫聲很慘烈,腳四處亂蹬,不一會(huì),慢慢的就沒(méi)有了聲響。
盆里的豬血有專人用筷子不停攪拌,直到不會(huì)凝固為止,然后先放一邊等著。
斷氣的黑豬被村民抬到門口臨時(shí)架起的灶臺(tái)邊,用滾燙的開水淋在豬身上,直到用手可以把豬毛扯掉,這時(shí)再用菜刀把豬毛刮下來(lái),按照這個(gè)步驟,把豬毛刮光,洗凈豬身并把它抬到方才殺“二師兄”的大條桌上,屠夫給它開膛破肚,內(nèi)臟放在一個(gè)簸箕里抬到一邊專人打理,屠夫又割下豬頭和豬脖子,然后再把豬身分解成一條條的“美妙的”形狀拿去做菜。其中,選一塊五六斤重的精肉拿給一個(gè)人去做活血。
調(diào)制活血是一門技術(shù)活也是一門生活藝術(shù),以至于調(diào)制高手都想申請(qǐng)非遺傳承人,都想以此在歷史上留名,包括潘老佳、潘老炯兄弟倆的岳父何老者都有這個(gè)想法,他沒(méi)事都會(huì)看書研究豬血一些基本知識(shí)。
師傅準(zhǔn)備好姜蔥蒜、辣椒、八角、桂皮、芹菜、砂仁、芫荽等放一邊,精肉剁碎成泥,豬油下鍋燒到最高溫,放入姜蒜、辣椒,翻炒均勻,倒入肉泥,炒熟,放入一鍋湯燒開,放入少許八角、桂皮、砂仁、鹽巴,再文火熬制十五分鐘,倒入事先準(zhǔn)備好的鐵鍋內(nèi),待用手指去感溫至不燙人,也就是和人體相當(dāng)?shù)臏囟?,再把先前沒(méi)有凝固的豬血倒入鐵鍋內(nèi),用筷子快速攪拌均勻就不在擾動(dòng),等豬血凝固成嫩豆腐塊一般,制作就成功了。不凝固算是失敗,今天調(diào)制非常成功。要吃的時(shí)候,用刀切成小塊,窊到碗里,再如蔥花和芫荽等佐料即可。
潘老佳在大老遠(yuǎn)就大喊:“石邦奇,我來(lái)了。石邦奇,我來(lái)了?!痹陂T口打盹兒的石邦奇見百步開外的潘老佳飛奔過(guò)來(lái),石邦奇起身跑過(guò)去迎接。二人在路上擁抱一下,覺(jué)得差點(diǎn)什么,又伸出右手,鐵鉗般的兩只手相互抓住,久久不愿分開。眾人都出來(lái)看二位瘋神隆重的見面禮。張氏憋著嘴心想:“老娘和你幾十年夫妻,你見面都沒(méi)有那么親呢。”
二位瘋神手拉手到了院壩,石邦奇大喊:“活血搞好沒(méi)有哦,我要招待貴客呢。咋那么慢?!?p> “父親整好了,李叔叔馬上端上來(lái)?!敝匦麓┥厦褡寤檠b的兒子石登華帥氣逼人的安慰道。
“潘哥好,歡迎你到來(lái)?!笔侨A和潘老佳握手,“潘哥頭發(fā)剪短了,真的很帥氣?!迸死霞崖犕晔侨A的話后,哈哈大笑起來(lái),“恭喜老弟。我是空手來(lái)的。我頭發(fā)長(zhǎng)有個(gè)性?!贝蠹矣秩滩蛔⌒?。
“潘哥,你來(lái)了,我父親就特別開心,你必須來(lái)?!笔侨A溫柔的說(shuō)。
李師傅端來(lái)兩缽活血,一缽給大瘋神石邦奇,一缽給了二瘋神潘老佳。二人蹲在一角一邊吃可口的活血一邊不知道說(shuō)什么,不時(shí)傳出笑聲,活血敷在嘴唇邊,是現(xiàn)實(shí)生活中的“血盆大口”。
其他人各憑個(gè)人喜好,想吃就去窊,不限量,不“加價(jià)”。
王型燃
各位看官,活血調(diào)制看似簡(jiǎn)單,但是需要實(shí)踐,來(lái)我家,我找高人教您,我也想學(xué)透摸通。說(shuō)不定非遺傳承人是您。