宴會(huì)又稱燕會(huì)、筵宴、酒會(huì)，是因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì)，是社交與飲食結(jié)合的一種形式。

　　人們通過(guò)宴會(huì)，不僅獲得飲食藝術(shù)的享受，而且可增進(jìn)人際間的交往。

　　宴會(huì)上的一整套菜肴席面稱為筵席，由于筵席是宴會(huì)的核心，因而人們習(xí)慣上常將這兩個(gè)詞視為同義詞。

　　宴會(huì)較早的文字記載，見(jiàn)于《周易·需》中的“飲食宴樂(lè)”。

　　隨著菜肴品種不斷豐富，宴飲形式向多樣化發(fā)展，宴會(huì)...