“你說(shuō)他在干什么。”

　　一個(gè)鑫味的收銀員趴在窗戶前，指著蔣屹。

　　“不知道，可能在拉客吧?！?p>　　另一個(gè)收銀員抬頭看了一眼，隨口說(shuō)道。

　　“噗呲。”

　　一聲輕笑。

　　“好好干活！”

　　王領(lǐng)班走過(guò)來(lái)拍了拍桌子，然后順著目光看了過(guò)去，“看什么這么認(rèn)真？”

　　“領(lǐng)班，你看，河底撈的員工在拉人。”

　　“哦？”

　　王領(lǐng)班順著手指的方向一看，同樣感覺(jué)有些好笑。

　　“大早上的誰(shuí)吃火鍋，傻子嗎？”頓了頓，迎著收銀員有些奇怪的目光，王領(lǐng)班連忙補(bǔ)充道：“他們又不是鑫味！”

　　“不過(guò)……”

　　想著店長(zhǎng)說(shuō)的，要自己多注意河底撈的動(dòng)靜，王領(lǐng)班決定把這個(gè)消息匯報(bào)上去。

　　看著王領(lǐng)班離開，兩個(gè)收銀員又開始竊竊私語(yǔ)起來(lái)。

　　“你說(shuō)他能拉到人嗎？”

　　“我賭五毛錢，不我……臥槽！”

　　“怎么了怎么了？”

　　剛才說(shuō)話的收銀員揉了揉眼睛，仿佛見(jiàn)到了什么不可思議的事一般：“那對(duì)情侶……真的跟他走了？”

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　　后廚，葉楓打開手機(jī)。

　　時(shí)間已經(jīng)來(lái)到十一點(diǎn)半，他好像在等什么出現(xiàn)似的，眼睛一眨也不眨。

　　然而，終究是沒(méi)有出現(xiàn)。

　　嘆了口氣，葉楓心里有些空落落的，說(shuō)不出是失望還是什么。

　　抬頭看了一眼店內(nèi)的情況，葉楓揉了揉眼睛。

　　總感覺(jué)這人數(shù)，有些不太正常的樣子……

　　按理說(shuō)，現(xiàn)在還沒(méi)到火鍋店真正上客的時(shí)候，一般要到中午12點(diǎn)以后，或者晚上6點(diǎn)以后，顧客才會(huì)源源不斷的上來(lái)。

　　像隔壁鑫味那種，從早到晚排隊(duì)排不停的，傻子才信那是真實(shí)人數(shù)！

　　按照葉楓的預(yù)估，就算有新店福利，河底撈現(xiàn)在的上座率頂多一半，但現(xiàn)在，人都已經(jīng)接近七成了。

　　“齊云，齊云？”

　　走出后廚，葉楓對(duì)正在一旁招待客人的齊云招了招手。

　　“你是不是請(qǐng)托了？”

　　待齊云走過(guò)來(lái)，葉楓問(wèn)道。

　　“請(qǐng)托？沒(méi)有啊?！?p>　　齊云瘋狂搖頭，“這不老板您吩咐的嗎，咱們河底撈做生意，從來(lái)不請(qǐng)托。”

　　“那店內(nèi)……”

　　葉楓瞥了一眼店內(nèi)的情況。

　　“是這樣的?！?p>　　齊云憋著笑說(shuō)道：“老板，你看咱們店內(nèi)的員工，是不是少了幾個(gè)？”

　　“哦？”

　　葉楓定睛一看，果然，河底撈店內(nèi)的員工，要少了兩三個(gè)。

　　“他們？”

　　看著葉楓有些疑惑，齊云解釋道：“他們都出去招攬客人了?！?p>　　葉楓聞言，目光有些不善。

　　齊云立馬高舉雙手說(shuō)道：“這都是他們主動(dòng)去的，我可沒(méi)強(qiáng)迫他們?！?p>　　“這樣啊……”

　　聽齊云這樣說(shuō)，葉楓才收回不善的目光。

　　開店第一天起，他就說(shuō)過(guò)，河底撈絕對(duì)不做欺壓?jiǎn)T工的企業(yè)。

　　“他們都是誰(shuí)，你先把名字記下來(lái)……”葉楓沉吟片刻，道，“然后你帶著他們出去買點(diǎn)小零食、礦泉水什么的。

　　對(duì)了，再準(zhǔn)備二十個(gè)小凳子。”

　　“小凳子？”

　　齊云有些不解。

　　“給排隊(duì)的顧客準(zhǔn)備的，你總不能讓人家站著吧?！?p>　　葉楓解釋了一遍。

　　雖然不知道老板哪來(lái)的自信覺(jué)得待會(huì)顧客會(huì)爆滿，但齊云并沒(méi)有多問(wèn)，聽清楚了就開始執(zhí)行。

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　　“你四不四傻?！?p>　　吳店長(zhǎng)操著一口卷舌音，用看待傻子的目光看著王領(lǐng)班，隨后怒搓了一遍他的狗頭。

　　“沒(méi)看店里忙都忙不過(guò)來(lái)了，還讓員工出去招攬客人？”

　　“這我不是看河底撈也在攬客。”為了證明自己并不傻，王領(lǐng)班解釋道：“而且店里不是托比較……”

　　“閉嘴！”

　　吳店長(zhǎng)急的要打人，手都揚(yáng)起來(lái)了一半，看著身邊吃飯的顧客，壓低聲音說(shuō)道：“這話不能當(dāng)著其他人的面說(shuō)，聽懂了沒(méi)有？！

　　還有，小王，你一會(huì)趁著午休的功夫，把員工都召集起來(lái)，咱們開個(gè)小會(huì)?！?p>　　午會(huì)是鑫味的傳統(tǒng)，據(jù)說(shuō)這樣能提高員工的凝聚力，天達(dá)鑫味也將這一傳統(tǒng)完美的繼承了下來(lái)。

　　“哎，好?！?p>　　王領(lǐng)班連忙點(diǎn)頭應(yīng)下。

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　　下午一點(diǎn)。

　　因?yàn)榈昀镉肋h(yuǎn)有客人，所以鑫味的午休采用的是輪班制，也就是說(shuō)第一批人休息完了，第二批人才能休息。

　　這樣做，會(huì)導(dǎo)致所有人的休息時(shí)間都不夠，但也沒(méi)辦法。

　　而河底撈采用的，雖然也是輪班制，但他是輪三班，也就是說(shuō)，第一波休息的人，可以連續(xù)休息兩個(gè)班再去工作，這樣休息時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)一倍。

　　之所以鑫味沒(méi)辦法采用三班制，是因?yàn)樗麄兊姆?wù)員的數(shù)量要比河底撈少，鑫味的服務(wù)員數(shù)量，普遍在5——7人，天達(dá)店由于剛剛開業(yè)，服務(wù)員更是最低配置，5人。

　　鑫味，后廚。

　　吳店長(zhǎng)正在對(duì)面前的六個(gè)人發(fā)表長(zhǎng)篇大論（兩個(gè)員工+一個(gè)領(lǐng)班+一個(gè)收銀員+一個(gè)廚師一個(gè)雜工）。

　　休息時(shí)間開會(huì)本就令人討厭，更何況吳店長(zhǎng)說(shuō)的還都是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的廢話，所以基本沒(méi)人在聽。

　　可見(jiàn)，鑫味這一優(yōu)良傳統(tǒng)基本上沒(méi)有卵用。

　　“所以說(shuō)，我們做員工的，要感謝企業(yè)給了我們這份工……”

　　吳店長(zhǎng)正講的興起，手機(jī)鈴聲卻突然響了起來(lái)。

　　誰(shuí)這么掃興。

　　不耐煩的打開手機(jī)，只看了電話號(hào)碼一眼，眼神就是一變，腰也下意識(shí)的彎了起來(lái)。

　　“散會(huì)，散會(huì)?！?p>　　匆匆說(shuō)完這句話，吳店長(zhǎng)連忙跑了出去。

　　“喂……李總，是我是我。”

　　找了個(gè)僻靜的地方，吳店長(zhǎng)軟聲軟語(yǔ)的對(duì)著手機(jī)，生怕自己的聲音吵到手機(jī)對(duì)面的人。

　　李鑫也在關(guān)注河底撈的開業(yè)情況，所以剛給鑫味總部的員工開完會(huì)，就立刻給前線打了個(gè)電話。

　　“情況怎么樣？”

　　總經(jīng)理劉炎看李鑫心情不錯(cuò)，于是問(wèn)了一句。

　　“盡在掌握?！狈畔码娫?，李鑫得意一笑，“你接著說(shuō)剛才的話題?！?p>　　“我們?cè)跐?jì)市市場(chǎng)的開辟……”

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　　下午，四點(diǎn)。

　　河底撈店里的人數(shù)不但沒(méi)有增多，相反，隨著葉楓將蔣屹三人派出去買小零食以及凳子，變的越來(lái)越少。

　　一眼看去，這個(gè)新開業(yè)的店上座率連一半都不到，實(shí)在是有些凄慘以及冷清。