第153章 茄子釀
院子里的茄子可以吃了,李銀摘了兩個(gè),清洗過(guò)后,劃斜刀,將茄子切成厚片,后又改用小刀,在茄子厚片的中間劃破表皮至內(nèi)里,讓茄子片開(kāi)了個(gè)口,卻又不至于完全切成兩半。
五花肉剁成餡,姜汁水、胡椒粉、一點(diǎn)酒、鹽抓勻調(diào)味,將肉餡拌好后,將肉餡塞入到茄子厚片中間。
分了兩盤(pán)出來(lái),一盤(pán)上鍋蒸,一盤(pán)用醬油燜的法子燜煮。
等待蒸制的過(guò)程中,李銀打了兩個(gè)雞蛋,倒入面粉一起攪拌均勻,茄子釀?wù)糁涟胧炝撕?,取出一個(gè)在雞蛋面糊中滾上一圈,下油鍋炸,不過(guò)片刻,茄子釀外層裹著的雞蛋面糊就變得金燦燦的,李銀陸續(xù)將茄子釀放入油鍋之中。
李寶被這香氣吸引進(jìn)來(lái),卻又不敢像從前那樣直接走進(jìn)來(lái),哄著姐姐讓姐姐給他先吃?xún)蓚€(gè)。
這幾天不知道姐姐怎么了,總是坐在那里不知道在想什么,他有時(shí)叫好幾聲姐姐,姐姐都沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn),甚至一坐就是坐一下午。
他有些擔(dān)心,問(wèn)姐姐怎么了,姐姐總是說(shuō)沒(méi)事。
欸,這樣子怎么叫沒(méi)事呢?
分明是有很多事!
他真的好討厭自己的短手短腳,不僅一點(diǎn)忙都幫不上,還反過(guò)來(lái)讓哥哥姐姐都照顧他。
剛好這幾天,聽(tīng)蘭他們也不在,應(yīng)該是回他們的什么池麗山去了。
哥哥也都在書(shū)院里,就剩他和姐姐在家。
好在今天哥哥們就回來(lái)了,李寶又嘆了口氣,轉(zhuǎn)過(guò)身背著手,沉著一張小臉往堂屋走去。
聽(tīng)到馬車(chē)的聲音后,李寶“呀”了一聲,是哥哥回來(lái)了!
“哥哥!”
乍一聽(tīng)到小四兒高興的喊聲,才剛跳下馬車(chē)的李南踉蹌了下差點(diǎn)沒(méi)摔倒,反倒避開(kāi)了李寶的投懷送抱。
李寶被哥哥躲開(kāi)了,十分不高興地哼了一聲。
“咦惹,今兒個(gè)月亮從西邊出來(lái)了?”李南狐疑地繞了不正常的小四兒一圈,突然一拍肉,“欸,我知了,定是你這小崽子闖了什么禍,惹姐姐生氣了是不是?姐姐不理你,你就來(lái)找援助了是不是?”
“才沒(méi)有!”李寶跺跺腳,果然蠢哥哥就是蠢哥哥,他就不應(yīng)該指望這哥哥能幫上什么忙。
被弟弟瞪了一眼,李南還是不太明白:“猜錯(cuò)了就猜錯(cuò)了唄,瞪我干嘛?”
掀開(kāi)馬車(chē)簾的李佳將這一幕盡收眼底,略有些無(wú)奈地?fù)u搖頭,他這個(gè)哥哥呀,老是被弟弟欺負(fù)。
這時(shí)的李佳似乎忘了,他也是欺負(fù)哥哥的弟弟之一。
“回來(lái)啦,剛好可以吃飯?!币?jiàn)到兩個(gè)崽子回來(lái),李銀讓崽子去洗手吃飯。
晚飯是白米飯、茄子釀、涼拌菠菜、時(shí)蔬雞蛋湯、紅油拌酸筍。
“不想吃飯還有雜糧粥?!?p> 李南一身汗地回來(lái),正口干,雖然飯菜很香,但還是想喝些湯湯水水的東西。
如今先喝上一碗雜糧粥最好,時(shí)不時(shí)吃上一些酸筍,又開(kāi)胃又緩解了口干。
李佳則選擇先喝時(shí)蔬雞蛋湯,湯里都是這個(gè)季節(jié)的蔬菜,只用了很少的鹽調(diào)味,而且溫度剛好,散在湯里的雞蛋花則為湯添了一些潤(rùn)滑的感覺(jué),喝起來(lái)雖不是特別讓人驚艷,卻很舒服。
李寶瞅瞅這個(gè)哥哥,又看看那個(gè)哥哥,可兩個(gè)哥哥都在正常地吃飯,似乎根本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)姐姐有什么不一樣,頓時(shí)就急了。
但又不能太突兀,如果被姐姐發(fā)現(xiàn)了,姐姐肯定會(huì)遮掩過(guò)去的!
怎么辦?
李寶暗暗著急,飯都未動(dòng)一口。李銀看在眼里,卻以為李寶是沒(méi)有胃口吃飯。
遂夾了茄子釀給李寶,并低聲詢(xún)問(wèn)道:“怎么不吃飯?試試看這個(gè)茄子釀吧,我用了兩種做法哦。”
“謝謝姐姐?!崩顚気p輕吐出一口氣,差點(diǎn)就被姐姐發(fā)現(xiàn)了!
心虛的李寶決定還是好好吃飯先,待會(huì)偷偷和哥哥說(shuō)就好了。
咬了一口茄子釀,正在吃的這個(gè)是裹了雞蛋面糊炸的,外層酥脆,內(nèi)里的茄子卻吸了油變得綿軟,但吃起來(lái)又不會(huì)特別油膩,李寶不知不覺(jué)就吃完了一個(gè)。
香酥的外殼,油潤(rùn)的茄子,反倒是最里面的肉餡吃在嘴里似乎沒(méi)什么存在感,卻又缺少不得,給炸過(guò)的茄子添了另一種香味。
李寶沒(méi)忍住,又夾了一個(gè)。
李南喝了一大碗雜糧粥后,終于吃起米飯來(lái),同樣盛了滿滿一大碗。
先吃的是醬燜的茄子釀,被燜過(guò)后,賣(mài)相不如炸過(guò)的好看,卻很是下飯,李南吃完一個(gè)就能扒掉大半碗飯,緊接著吃上一口涼拌菠菜,清清口,這時(shí)再來(lái)一口酸筍,瞬間又調(diào)動(dòng)起食欲來(lái)。
李銀嘴角帶笑,這個(gè)二崽子,不論何時(shí),胃口都超好,看著他吃飯,都讓人不自覺(jué)地多吃了一點(diǎn)。
本來(lái)這些天她都沒(méi)有胃口吃飯的,今天二崽子回來(lái)了,她能多吃半碗飯。
飯后,李南去刷碗了,李銀也回了房。
本來(lái)李佳想帶著李寶先去洗澡的,卻被李寶拉住了衣角:“哥哥,你沒(méi)有發(fā)現(xiàn),姐姐有什么不對(duì)勁嗎?”
聽(tīng)弟弟這樣說(shuō),李佳便想著剛剛姐姐的樣子,唔,好像也沒(méi)有啊,不也跟以前一樣嘛,給弟弟夾菜,看著他們吃飯還會(huì)笑,飯量也差不多呀。
“沒(méi)有吧,你是不是想多了?”
“有!”見(jiàn)哥哥不信,又怕姐姐聽(tīng)到,李寶扯著哥哥走到了院子外面。
“小四兒你干嘛呀,快點(diǎn)去洗澡了!”
“哎呀哥哥我有話跟你說(shuō)!”
“那邊,你說(shuō),我聽(tīng)著?!崩罴岩?jiàn)弟弟好像真的有事要說(shuō),不像開(kāi)玩笑,便停住了。
“姐姐這幾天也不知道怎么回事,老是在那里發(fā)呆,好像在想什么事,我去問(wèn)姐姐,姐姐又說(shuō)沒(méi)事,但我感覺(jué)就是有事,姐姐如果沒(méi)事又怎么會(huì)這樣呢?可姐姐有事為什么又不說(shuō)?”
李佳被一堆的“有事”、“沒(méi)事”繞得有點(diǎn)暈,忙道:“你等會(huì)!讓我捋捋!”
“你是說(shuō)姐姐總是一副心事重重的樣子,卻不肯與你說(shuō)?”
“對(duì)!”李寶點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那是什么時(shí)候開(kāi)始的?”
“嗯……”李寶歪著頭,回想了一下,“好像就是你們?nèi)チ藭?shū)院開(kāi)始的,而且這幾天聽(tīng)蘭他們也不在,但是他們是回池麗山啊,姐姐總不可能是在擔(dān)心他們吧?”
李佳也皺著眉,他們?nèi)チ藭?shū)院的話,那就是……
“不會(huì)是跟那個(gè)媒婆有關(guān)吧?”
兩個(gè)人對(duì)視一眼,如果是,那怎么辦?
菠蘿燒雞
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