堂倌被打得不輕,陸無爭自然而然的替代了他的工作,掃地抹桌子,他倒是也不偷懶,很快進(jìn)入了角色。
當(dāng)然,店內(nèi)其實(shí)也沒多少活給他干,這鋪?zhàn)由獗揪鸵话?,加上剛打完架,哪還有什么食客?
陸無爭一邊干活一邊盤算著接下來的安排,現(xiàn)在的他有異能傍身,人生的選擇已經(jīng)充滿了無數(shù)的可能,要不是暫時沒別的地方去,他也不至于呆在這里。
這一通打掃下來,陸無爭突然眼前一亮!
這不是有個現(xiàn)成的買賣等著自己嗎?
之前餓得太厲害,他一通狼吞虎咽根本就沒注意這里的飯菜口味如何,回頭想來,這里的東西哪有什么滋味可言?
在后廚里轉(zhuǎn)了一圈,又跟里面的胖廚子攀談了許久,他更加堅(jiān)定了自己的猜想。
農(nóng)耕文明其實(shí)是一個泛概念的詞匯,時代不同,出現(xiàn)的東西自然也不同,比如炒菜,這個地方現(xiàn)在就還沒有,畢竟哪怕是在藍(lán)星,炒菜也是在南北朝之后才出現(xiàn)的。
真武大陸說不上落后,但就飲食而言還不到南北朝的水平,現(xiàn)在這里的人吃的大多都是醬、腌或是燉菜,在缺乏調(diào)料的時代哪有什么美味可言?
如果自己能改良這里的飲食水平,那還不削翻了?
陸無爭不是廚子,但現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達(dá),他倒是在網(wǎng)上學(xué)了不少東西,試想一下,一個只能吃燉菜的地方,突然竄出來一個帶著五花八門現(xiàn)代菜品概念的人,從炊具到植物油,這恐怕不單單是掙錢的問題了。
他將掀起一場革命?。?!
“發(fā)達(dá)了!”
一想到自己未來將在這里大展拳腳,陸無爭心里就樂開了花,這詭異的一幕正好被馮雨池看到,搞得小姑娘云山霧罩,剛來這陸公子什么情況?打掃個衛(wèi)生都能樂成這樣……
“公子笑什么呢?”
馮雨池?fù)艽蛑阒楸P點(diǎn)中午的進(jìn)項(xiàng),聽她問起,陸無爭突然快步走了過去:“誒!你想不想掙錢???”
馮雨池抿嘴一笑:“公子這話等于沒問,天底下哪有不想掙錢的人?但也得有地方掙才行啊?!?p> 陸無爭往柜臺一靠,拿手撐著腦袋對馮雨池眨巴了下眼睛:“我有個法子能讓你掙大錢,想不想聽聽?”
馮雨池當(dāng)然不想聽,你都混到吃霸王餐的份上了還吹這個牛,當(dāng)我傻的是吧……
不過她畢竟是女孩子,陸無爭又剛向她施以援手,所以馮雨池也不好說些傷人心的話,只能搖了搖頭,道:“不聽也罷,掙多少錢也堵不上馮念祖的窟窿,咱這地方就十天時間,我看陸公子還是不要折騰的好?!?p> “我跟你說,你別小看這十天,只要你聽我的,沒準(zhǔn)十天我能幫你把這店給盤活?!?p> 看了一眼空空如也的大堂,陸無爭繼續(xù)道:“下午店里沒別的事吧?”
馮雨池點(diǎn)了點(diǎn)頭:“午間忙過,倒是有兩個時辰清閑?!?p> “嗯,那就夠了,這樣,一會叫上店里的伙計(jì),跟我一道上山砍竹子去?!?p> 陸無爭的話說得不清不楚,馮雨池有些摸不著頭腦:“咱們砍竹子來干什么?”
陸無爭神秘一笑:“到時候你就知道了?!?p> 馮雨池本來是不想理會他的,但畢竟剛才陸無爭挺身而出著實(shí)讓她頗為感動。
他想砍竹子就砍吧,反正也沒什么事,就當(dāng)是陪陸公子玩了一下午便是。
見馮雨池答應(yīng),陸無爭也不想耽誤時間,直接跑到后廚跟那胖廚子交代事情。
他要胖廚子幫他做一份炒米。
一聽他要炒米,胖廚師免不了是一頭霧水,他壓根不知道陸無爭葫蘆里賣的什么藥。
其實(shí)陸無爭的想法很簡單,他想在這個世界推行炒菜,但因?yàn)橹挥惺鞎r間,他根本沒辦法解決器皿和植物油的問題,為了解決燃眉之急,所以必須另辟蹊徑。
他要炒米,是想先推行另一道這個世界沒有的東西——蒸菜!
畢竟現(xiàn)在先推出一道跟這個時代有著明顯區(qū)別又同時能量產(chǎn)的菜品,這樣不僅能滿足食客的獵奇心理,又能讓廚房保證出餐速度。
蒸菜就是現(xiàn)在最符合他要求的菜品,這個東西不需要有榨油這樣的工業(yè)支持,只要能解決蒸籠問題,那五花八門的蒸菜就能應(yīng)運(yùn)而生,而且還方便,客人隨到隨吃,不用臨時擇菜洗菜切菜炒菜,相當(dāng)節(jié)約時間。
關(guān)鍵是有了蒸籠以后就有了做糕點(diǎn)的工具,糕點(diǎn)這種東西,既能當(dāng)主食又能當(dāng)零食,十分萬金油,所以蒸籠,成了陸無爭第一個必須要做出來的炊具,這也是他為什么先要砍竹子的原因。
陸無爭想先做一道蒸肉粉,這個菜的制作并不難,陸無爭利用廚房現(xiàn)有的材料口述了一份制作工序給胖廚師,上面羅列了所有用到的具體材料。
胖廚師原本有些不情不愿,但馮雨池讓他依言照辦,他也只能揣著一肚子疑問去后廚干活。
交代完這邊,陸無爭便招呼馮雨池跟自己一道出了門。
他本來想多帶點(diǎn)人幫手,但店里就一個廚子一個小廝,那小廝現(xiàn)在半死不活的,除了馮雨池他實(shí)在是找不出第二個打下手的人了。
伐竹并沒有耽誤太多時間,竹子在砍回來后陸無爭便讓馮雨池帶著自己去找了個有制竹手藝的工匠。
蒸籠這個東西陸無爭自己是做不了的,他只知道蒸籠的樣子和原理,細(xì)節(jié)方面的東西還是得工匠幫忙。
不過問題不大,蒸籠的作用是聚熱,底部進(jìn)氣口的空間留好,屜與屜之間的銜接嚴(yán)絲合縫即可。
馮雨池還是第一次看到這樣的炊具,雖然不明所以,但至少還算新奇,既然陸無爭如此認(rèn)真的要做這件事情,應(yīng)該還是有一定原因的。
現(xiàn)在的馮雨池終于提起了一絲興趣,她倒是想看看這陸無爭到底在玩什么花樣。
蒸籠的成品總算趕在晚飯前被做了出來,在制作蒸籠的過程中陸無爭也沒閑著,他早就把粉蒸肉需要用到的材料表交給了胖廚師,因?yàn)闆]有味精,他選擇了用濃稠的魚湯來提取鮮味,肉則選用的是羊肉。
在農(nóng)耕文明時代,牛是不允許隨意宰殺食用的,而豬肉并不是陸無爭現(xiàn)在的首選對象。
雖然這個世界也有豬,但還沒出現(xiàn)閹割技術(shù),所以現(xiàn)在的豬肉身上還存留著很大的一股腥騷味,這跟藍(lán)星時期的華夏是一樣的。
華夏也是到了宋朝才出現(xiàn)了閹割技術(shù),也正是從那時候起豬肉才被全民推廣,最終成了餐桌上必不可少的食材。
胖廚子從下午開始就在忙活晚上的蒸菜,陸無爭讓他準(zhǔn)備的炒米后來被碾成了粉末狀,加以香料后全部碼在了羊肉條上,然后分盛在每個小碗中,上面蓋上一層切塊的山芋備用。
一開始胖廚子并不知道這么做的用意是什么,畢竟他還沒見過菜肴不加熟直接放進(jìn)碗里的做法,直到蒸籠被陸無爭端到他面前時他才恍然大悟,沒曾想陸無爭居然是用蒸汽來烹調(diào)食物!
雖然真武大陸以前不是沒有用‘蒸’的方式來做熟食的先例,但畢竟那種用密封的鐵鍋蒸煮更像是‘悶’熟而不是蒸熟,這和用蒸籠蒸煮還有有極大區(qū)別的。
竹制的蒸籠蒸菜,不光味道比鐵鍋捂出來的好,關(guān)鍵還是空間大,一鍋能做出夠好些人食用的量。
這不光是味覺上的革新,同樣也是效率上的革新。
正是因?yàn)殛憻o爭帶來的這項(xiàng)革新,此時的胖廚子對陸無爭突然有些敬佩起來,在他看來,這應(yīng)該是陸無爭自己創(chuàng)新出來的烹飪技巧。
殊不知,這一切只是因?yàn)殛憻o爭比他們多了數(shù)千年的文明見識,而這些東西對任何一個和陸無爭相同時代的人而言,都是微不足道的……
華燈初上,真武大陸的第一份粉蒸肉被端上了餐桌,這道菜不管是對馮家飯館還是對整個真武大陸而言,都有著非凡的意義。
尤其是對陸無爭,這個前世籍籍無名的小人物,他也很想知道憑借自己的知識到底能在這個陌生的土地上搞出怎樣一個動靜……
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這一章寫得比較繁雜,見諒