茶我不太懂，也只喝過綠茶及各種花茶，所以對茶高尚的解讀是不可能的，只有簡單的描寫。

　　綠茶是最常見的，在很多人家都栽種了綠茶，我們原來的話綠茶是在坆園里采摘的，青年、婦女、小孩都在坆里采摘著。我通常是傳梭在其中一邊認正的采摘，一邊朝園子里看尋找同齡的小孩，觀看他們的一舉一動。

　　采茶并不是采最嫩的新芽，而是采看上去很嫩的葉子，用手把葉子輕輕的一掐就斷了，然后在放在籃子里。茶的制作很消耗人們的時間，但愛喝茶的人從未覺的麻煩，他們從采好的茶葉里挑選出好的茶葉，去掉一些壞的或是雜葉，然后晾曬，等待一定時候再放在陰涼處降溫，之后又放在鍋里翻炒，待茶葉變色再拿出放置，待的降溫后就可以泡著喝了。尋常人家一般都喝綠茶，且大多數(shù)都是上了年紀(jì)的老人，他們喝茶可能既是感覺茶的甘甜，又是因茶能提神和保持健康。農(nóng)村說茶自然也少不了各種花茶，如、茉莉，菊花，金銀花等各種花茶，凡可以泡的，聽著對對身體又益的他們都會來制茶，也許正是這樣，很多人都健康長壽。

　　我喜茶最多的原因是它的韻，如詩有詩韻一般，喝茶自然有了茶韻，手端一杯茶，喝上一口，便覺的生活舒適，慢慢品嘗便覺的高雅有趣。有的茶先苦后甜，更是讓人回味無窮。

　　家鄉(xiāng)現(xiàn)在不采茶了，茶園子也不存在了，但喝茶依然還是老人們每天都做做的事，一壺茶喝一天，喝茶也變成了他們生活必不可少的一件事。

　　清晨起來先泡杯茶，便成了我的樂趣，品茶便成了我的一種享受，茶香作伴，亦是安逸。