第三十七章 美食錦集
繞過(guò)王府所有的樓宇,走了好一會(huì)兒,她倆這才來(lái)到了一個(gè)類(lèi)似于主題公園設(shè)計(jì)的公園湖,延著湖邊長(zhǎng)了一道翠綠的蘆葦,可謂是一灣盛夏的清涼。
眼瞧著隨風(fēng)飄蕩的這一片綠意盎然,夏顏整個(gè)人瞬間心曠神怡,自然環(huán)境就是能夠擁有這般神秘的能量,不知不覺(jué)就帶走了人們的煩惱和憂愁,過(guò)濾掉所有不快的情緒之后,能夠留下的就只有眼前的美好。
今天是個(gè)陰天,若此時(shí)艷陽(yáng)高照,晴空萬(wàn)里,估計(jì)眼前之景在陽(yáng)光肆意的照耀之下,又是另一番不可想象之景色。
看著對(duì)于美景毫無(wú)抵抗力的夏顏,身旁的莫雨一心也只顧著她種植的那一片藥材——金銀花,也稱(chēng)為忍冬。
看著它們一片生機(jī)盎然的樣子,絲毫沒(méi)受到暴雨的影響,反而因?yàn)橛晁淖虧?rùn),一片細(xì)小的花苞更甚,如此一來(lái),莫雨終于可以放心了。
回頭見(jiàn)夏顏一度閉目養(yǎng)神享受大自然之態(tài),莫雨沖著她大聲喊道:“顏公子,顏公子……”
連著幾聲叫喊,夏顏這才反應(yīng)過(guò)來(lái),自顧自的說(shuō)道:
“若是有條小船,仰望藍(lán)天白云與美人泛舟湖上,豈不美哉?”
“王府有船,等會(huì)我?guī)闳フ彝蹩偣?,讓他給您安排一下?!蹦杲ㄗh般說(shuō)道。
“算了,自我腦補(bǔ)一下就夠了?!?p> “何為腦……補(bǔ)?”莫雨有些不確定的反問(wèn)道。
“恩~就是在腦海中想象一下,便足矣!”
“好吧!”
夏顏沿著湖邊走走看看,只想一個(gè)人好好感受此刻的舒適感。
莫雨見(jiàn)她一個(gè)人散心,也不便繼續(xù)打擾,只好回頭認(rèn)真觀察著她的種植成果。
正當(dāng)沉迷其中之時(shí),竟不知夏顏何時(shí)來(lái)到了她的跟前,一本正緊般開(kāi)始講述著金銀花的功效。
“金銀花性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達(dá)又可祛邪,具有清熱解毒之功效?!?p> “原來(lái)顏公子還通曉藥理呀?”聽(tīng)到夏顏這一番敘述,莫雨倒有些驚訝。
“算不上通曉,只是喜歡這金銀花罷了?!?p> 聽(tīng)到夏顏說(shuō)的“喜歡”一詞,莫雨心里甚是驚喜,心想這算是“志同道合”之人嗎,瞬間便來(lái)了興致,向夏顏侃侃而談般,與之繼續(xù)探討著關(guān)于金銀花的話題。
“我就是因?yàn)橄矚g,這才種下這一片金銀花海?!鄙陨酝nD一會(huì)兒,莫雨又向夏顏介紹了金銀花的藥理。
“金銀花用藥,既能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥,藥效都不錯(cuò)?!?p> 除了講訴金銀花的藥理,莫雨又接著介紹金銀花的花期:
“它的花期一般從5月下旬至10月中旬,頭茬花在5月下旬,二茬花在7月中下旬,三茬花在8月中旬,四茬花10月中旬?!?p> “每茬花期在7天左右,現(xiàn)在這第二茬花期還沒(méi)到,等到開(kāi)花之時(shí),顏公子可愿前來(lái)一觀?”
“好啊,到時(shí)候我想向你討要一些花苞與花蕾,可否愿意?”
夏顏?zhàn)匀幌牒昧私疸y花泡茶的主意,就看莫雨是否愿意割舍了。
“何必等到下一次,第一茬的金銀花已經(jīng)曬干,若顏公子需要,我現(xiàn)在就可以給你?!?p> “好啊,等傅云帆來(lái)接我之時(shí),我?guī)б恍┗鼐茦侨ィ綍r(shí)你可不許反悔??!”
“君子一言?!?p> “駟馬難追?!?p> “呵呵,多謝割?lèi)?ài)。”
莫雨這爽快的性子,夏顏?zhàn)允窍氩坏降模驗(yàn)樽蛲砩钜挂?jiàn)她之時(shí),第一印象就是一位典雅的古代女子,與現(xiàn)在稍顯活潑的樣子完全不同。
……
從王府的后花園回來(lái),莫雨又帶著夏顏前往她的藥房走去。
屋內(nèi),自然少不了都是些裝滿各種藥材的藥柜,一張做舊的矮桌前,兩人很自然的坐著,就像患者與醫(yī)者的關(guān)系那般坐于對(duì)立面。
“顏公子,請(qǐng)把手伸出來(lái)?!蹦晔窍肟纯聪念伒牟∏槭欠裢耆謴?fù)。
“干嘛,要給我把脈?”說(shuō)到把脈,夏顏有些小激動(dòng),甚至是興奮,對(duì)于中醫(yī)她一直都好奇得很。
隨著莫雨的一聲“恩”之后,夏顏擼起袖子,趕緊乖乖的伸出右手放于脈枕上,等候莫雨問(wèn)診。
只見(jiàn)莫雨的食指、中指、無(wú)名指這三個(gè)手指頭毫無(wú)反應(yīng)般一動(dòng)不動(dòng)的搭在夏顏手腕的脈搏上,過(guò)了許久也不見(jiàn)有反應(yīng),夏顏這才弱弱的問(wèn)了一句:
“到底什么情況?”
又過(guò)了好一會(huì)兒,莫雨的表情有所隱瞞的緩慢回道:“沒(méi)事?!?p> 嘴上雖說(shuō)沒(méi)事,可她的手指頭,卻未離開(kāi)夏顏手腕上的脈搏處。
見(jiàn)莫雨神情稍顯凝重,夏顏這才弱弱的問(wèn)了一句:
“我想問(wèn)一下,我這身體是不是不易有孕啊?”
其實(shí),她也只是好奇與顧憶塵結(jié)婚的那五年,也沒(méi)做任何節(jié)育措施,可一直就是沒(méi)有孩子,所以,這才開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的問(wèn)道。
可就是這隨口一問(wèn),卻把莫雨給愣住了,甚至有些目瞪口呆的盯著夏顏,反問(wèn)道:
“你是怎么知道的?”
對(duì)于莫雨而言,眼前之人似乎早就知道了此事,可她好歹也是個(gè)姑娘呀,怎么這樣的話語(yǔ)卻被她如此輕松的說(shuō)出了口?
“果然如此,看來(lái)我這輩子也就不用嫁人了,還真為自己免去了很多不必要的煩惱之事,呵呵……”
夏顏有些答非所問(wèn)般自言自語(yǔ)的自我嘲笑道。
之前,顧憶塵他媽媽讓她去檢查身體,她還不樂(lè)意,現(xiàn)如今方知,原來(lái)還真的是她的問(wèn)題,如此一來(lái),對(duì)于離婚,她終于可以做到真正的釋?xiě)蚜恕?p> “你還真想當(dāng)一輩子的顏公子呀,不打算嫁人了?”診脈結(jié)束后,莫雨半開(kāi)玩笑半認(rèn)真地問(wèn)道。
夏顏有些懶心般緩緩收手,輕輕放下剛剛被她擼起來(lái)的袖子答道:
“反正無(wú)所謂了,現(xiàn)在這樣也挺好的?!?p> “好了,別灰心,你這情況又不是沒(méi)有希望,你只是身體的寒氣較重,可能跟你以前身體長(zhǎng)期受寒有關(guān)?!?p> 聽(tīng)到莫雨這般說(shuō)詞,夏顏就像燃起的希望之火那般開(kāi)始興奮起來(lái)。
“真的有得治?”
莫雨一本正經(jīng)且語(yǔ)重心長(zhǎng)的安慰道:“只要你好好配合,調(diào)養(yǎng)個(gè)一年半載的,身體也就痊愈了?!?p> 莫雨這般肯定的回答,給了夏顏莫大的希望,雖然她目前不用著急嫁人,也沒(méi)人可嫁,可這事兒畢竟事關(guān)她的身體,也曾是她的心結(jié),若不解決此事,她定會(huì)身心難安,甚至耿耿于懷。
“謝謝你莫雨,謝謝!”
夏顏一副看到美好未來(lái)那般欣喜若狂的隔著矮桌朝著莫雨抱去,嘴里還不停地重復(fù)著感謝之類(lèi)的說(shuō)詞,可莫雨卻趁機(jī)拿夏顏打趣。
“喲,頃刻間就有了想嫁之人了,怪不得這般迫不及待呢,要不要找人幫你說(shuō)媒呀?”
“你胡說(shuō)什么呢,現(xiàn)在整個(gè)臨州城的人都知道我傾慕宋小姐已久……”
夏顏漫不經(jīng)心般敘述著她與宋漓的“感情史”,只是,看著這莫雨言語(yǔ)有些得意,不禁冷笑一聲,一堆壞主意也隨之而來(lái)。
“怎么,難不成你也想成為我的紅顏知己,要不我明天再去集市上嚷嚷,向眾人宣布我顏公子的目標(biāo)轉(zhuǎn)向了你莫雨小姐,你看此舉如何?”
“得了吧,我只想清凈專(zhuān)研我的醫(yī)術(shù),沒(méi)空理會(huì)你這些糊涂賬?!?p> 莫雨又是一副不以為然的淡然之感,收好矮桌上的脈枕,提起桌上的毛筆,潤(rùn)了筆后若有所思般緩緩落筆,于紙上寫(xiě)下了藥方。
隨后,拿起這寫(xiě)好的藥方,起身轉(zhuǎn)往身后的藥柜走去,認(rèn)真的給夏顏配了幾服藥,并用特制的藥紙包好。
“我們?nèi)N房熬藥吧?”
見(jiàn)夏顏行動(dòng)有些遲緩,且仍舊一副無(wú)動(dòng)于衷的樣子坐于桌前,莫雨又接著喊道:“快點(diǎn)走啊,怎么,想反悔了?”
“沒(méi),沒(méi)有……”夏顏起身趕緊擺手解釋道。
“沒(méi)有就好,走吧?”
“好?!?p> ……
申時(shí),廚房?jī)?nèi)的下人們又開(kāi)始忙碌了起來(lái),就像是一整天都有忙不完的活兒似的。
莫雨也忙著熬她的藥,自然沒(méi)空搭理身旁的夏顏,無(wú)奈之下也只好找來(lái)了一張凳椅,坐在灶臺(tái)的另一旁,懶懶的看著正在準(zhǔn)備晚膳的大廚們。
只見(jiàn)他們先是將牛奶、面粉、雞蛋按量進(jìn)行混合,放在鍋中蒸成果凍狀,在往上邊撒上花生芝麻葡萄干等各種干果食材,還為它取了一個(gè)非常好聽(tīng)的名字,名為“八寶甜酪”。
見(jiàn)狀如此,夏顏心里突生一計(jì),王府的牛奶應(yīng)該每天都有正常的供應(yīng)量,見(jiàn)他們只用來(lái)做八寶甜酪,覺(jué)得太可惜了,若是把新鮮牛奶制成奶酪,那豈不是解決了很多美食問(wèn)題,越想心里越覺(jué)得美滋滋。
第二天一早,夏顏趕緊起來(lái),一路小跑來(lái)到廚房,與負(fù)責(zé)管理牛奶的大廚交涉之后,從他那兒直接取來(lái)了一大桶新鮮牛奶。
這還是昨晚提前與之談妥的,不然也不會(huì)給她準(zhǔn)備這么多,在這兒,牛奶可算得上是富貴人家的奢侈品了,還好逸王府有這個(gè)支付的能力。
就比如之前她配制的那個(gè)桃花面膜,也主要是針對(duì)這些個(gè)“貴女”和“貴婦”們而特制的,普通百姓家里就連吃飯都成問(wèn)題,哪里還有閑錢(qián)來(lái)買(mǎi)牛奶。
這一大桶牛奶,除了加熱后作為早餐奶直接飲用外,剩余的部分,夏顏全都用來(lái)作為制作奶酪的原材料。
首先,先將桶中的牛奶加熱攪拌后提取藏在牛奶中的奶油,也就是把鮮牛奶倒進(jìn)鍋里煮沸,晾涼,這時(shí)候牛奶表面會(huì)起一層奶皮,析出后就不容易再溶解,用勺子除去即可。
其次,把提取后的牛奶放在太陽(yáng)底下暴曬,讓它直接感受一下盛夏的艷陽(yáng)高照,接收太陽(yáng)光的熱量,自然發(fā)酵。
暴曬一天后發(fā)酵得差不多,且聞起來(lái)有酸味之時(shí),再倒入鍋中煮,在熬制的過(guò)程中,加入適當(dāng)?shù)奶?,煮至牛奶呈現(xiàn)豆腐形狀。
最后,取出煮好的牛奶然后放進(jìn)紗布中過(guò)水,放到原先準(zhǔn)備好的模板里,再擠壓成形,這下,奶酪的成品也就完成了。
……
夏顏一整天都在廚房忙碌、折騰,就連早中午三餐都是在廚房自行解決,即使每一餐慕林川都有派人過(guò)來(lái)請(qǐng),可她沒(méi)時(shí)間也沒(méi)心情前往膳廳與他們用膳,尤其想到那位厲害的“邢嬤嬤”,瞬間沒(méi)了食欲。
在這些下人們的眼中,他們倒是喜歡她“平易近人”的性子,比較容易接近,與他們?cè)谝黄鹱鍪乱埠猛嫘σ擦T,總之相處融洽,毫無(wú)高低貴賤的身份之別。
如此一來(lái),她的人緣也在慢慢的一點(diǎn)點(diǎn)積累起來(lái),就如奶酪模具,只需要她畫(huà)一張圖紙,大廚們趕緊找人幫忙做出。
就在制作的整個(gè)過(guò)程中,她也沒(méi)藏著掖著,而是讓眾人全程圍觀,有人不懂提問(wèn)的,夏顏也絲毫不藏私,詳細(xì)的給他們講解清楚。
……
簡(jiǎn)單的晚膳過(guò)后,夏顏又想嘗試看看能不能做一些簡(jiǎn)易的披薩,想好所需的材料之后,趕緊又讓大廚們幫忙準(zhǔn)備。
對(duì)于一個(gè)愛(ài)好美食之人來(lái)說(shuō),探索以及制作美食的這件事情,夏顏與廚房的大廚們都可以共勉。
準(zhǔn)備食材及調(diào)料:面粉、老酵粉、牛奶、油、洋蔥、香菇、熏制的火腿肉、青紅椒、蘋(píng)果、梨、豌豆粒、蝦仁、奶酪、番茄醬、迷迭香、胡椒粉。
首先,在面粉中灑入老酵粉,加水?dāng)嚢杈鶆?,再加入適量牛奶,面團(tuán)揉好后再抹上一層油起酥,隨后把面團(tuán)放在盤(pán)中,并擱于溫水中醒面。
其次,將洋蔥、香菇、熏制的火腿肉、青紅椒、蘋(píng)果、梨切好備用,還有備好豌豆粒和蝦仁,豌豆粒倒入沸水中煮至五分熟,蝦仁需要蔥姜蒜以及酒腌制一下。
然后,用搟面杖將醒好的面團(tuán)壓成餅狀,并用竹簽在面餅上均勻的戳出小孔。
最后,把做好的面餅放置于之前準(zhǔn)備好的,加熱后刷了油的鐵板上烤。
在面餅上先刷一層西紅柿醬汁,然后撒上一層特制的奶酪,依次加入之前備用的食材,并分別撒入適量的迷迭香、胡椒粉,最上層再撒上適量的奶酪和番茄醬,再把一個(gè)密封的容器蓋在上邊,慢慢烤制一刻鐘的時(shí)間即可。
之后,夏顏又照著這個(gè)過(guò)程,再多準(zhǔn)備幾個(gè),畢竟逸王府的下人們少說(shuō)也有二三十個(gè),雖然他們的主人只有一個(gè),可這么大一個(gè)王府,那么多的樓宇,都需要有人來(lái)打理。
還好,王府的廚房?jī)?nèi)一切材料應(yīng)有盡有,缺的只是發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新之人罷了。
在烤制的過(guò)程中,這香味慢慢散發(fā)出來(lái),彌漫于整個(gè)廚房?jī)?nèi),此時(shí)廚房圍觀的大廚們?nèi)滩蛔⊙柿撕脦状慰谒?,巴不得馬上就可以食用。
有好東西自當(dāng)大家分享,尤其是熟悉之人,在這個(gè)陌生的逸王府內(nèi),夏顏認(rèn)識(shí)的也就只有莫雨和俞劍聲,還有就是慕林川了。
在面餅烤熟之前,先找人前去邀請(qǐng)他們,一起共享這自創(chuàng)的美食。
若是此次試驗(yàn)成功,那酒樓的美食錦集又有了新的突破。
在等待美食的過(guò)程中,夏顏端坐于鐵爐碳火之上的這一大塊鐵板跟前,突然腦子一轉(zhuǎn),又想到了另一個(gè)主意——燒烤。
擇日不如撞日,此時(shí)此刻,想到什么就做什么,說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,靈感的爆發(fā)都是偶然發(fā)現(xiàn)。
鐵板上烤制好的特制“披薩”才剛剛撤了下來(lái),眾人都還沒(méi)來(lái)得及“分食”,夏顏又要開(kāi)始準(zhǔn)備屬于她自己的下一個(gè)嘗試了。
一邊是眾人分享美食的歡樂(lè)與滿足,而另一邊卻是正在制作美食的喜悅與激動(dòng)。
在夏顏準(zhǔn)備燒烤食材之時(shí),吃了幾小塊披薩后雖還未滿足食欲,且不舍離開(kāi)享受美食之人群的那幾位大廚,最終還是主動(dòng)前來(lái)幫忙。
隨后,也只是簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備了一些主料:火腿肉片、腌制好的五花肉片和雞塊、剔刺后腌制好的鮮魚(yú)片、香菇片、青紅椒和西紅柿片、白菜葉子等等。
調(diào)料:油、鹽,醬汁醬料、迷迭香、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、姜蔥蒜泥等,利用這些調(diào)料調(diào)制而成的燒烤蘸料。
先在加熱后的石板上多刷一些油,然后把準(zhǔn)備好的食材紛紛鋪開(kāi)在鐵板上,來(lái)回翻面后再繼續(xù)刷油,再把蘸料刷上去,烤熟后即可食用。
此時(shí),廚房?jī)?nèi)也就十來(lái)個(gè)人左右,可剛剛烤好的都不夠他們分食,夏顏也只好把準(zhǔn)備好的食材,重新鋪上鐵板。
只是這燒烤的香味尤其濃烈,幾乎整個(gè)王府之人紛紛聞香而來(lái),把廚房圍得水泄不通。
此時(shí)忙得一頭汗水的夏顏也只好讓位,把要領(lǐng)粗略告知“掌廚”之人后,趕緊逃離熱鬧非凡的現(xiàn)場(chǎng)。