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別逃,我的腹黑王爺

第四十六章:科技與狠活兒

別逃,我的腹黑王爺 秋尬尬 1885 2022-10-26 21:14:00

  顏翎玥監(jiān)工了一上午,安排該怎樣裝潢。你再看那頭攤在一堆廢料中的女人,她拿著酒壇,攤在靠墻的那堆廢棄的木材里,你問她為什么選擇攤在那兒?那當然是嚴翎玥把她的帳臺給拆了啊!而且之前那些座椅嚴翎玥也全部賣掉了,既空蕩又臟亂的地方,哪還能讓她坐著?

  “這丫頭真能折騰,弄得臟死了。”老板娘被灰嗆得咳了咳,擦了擦嘴角,又咕咚喝了一大口酒,像是在壓喉嚨中的不適。

  顏翎玥擦了一下頭上滲出的汗,一下子都午時了,她看了一圈酒樓里正在干活的師傅與下人,大聲喊了一下,“辛苦各位了,各位先歇歇,這都午時了,各位喝口水,容我去為各位做些午膳?!?p>  顏翎玥帶著薏綠出府前就已經(jīng)吩咐薏綠帶著小蓮去買食材了,現(xiàn)在嚴翎玥讓薏綠給各位打水,帶小蓮去后廚做吃的。

  顏翎玥讓薏綠和小蓮買了一些馬鈴薯,番茄,面粉,雞蛋,饃,調(diào)味料,還有殺好的雞,今天就練練手,搞搞現(xiàn)代的東西讓他們嘗嘗。

  顏翎玥拿起馬鈴薯,削去皮,洗了洗,接著開始切條,土豆條顏翎玥是第一次切,土豆在她的手里異常不聽話,刀工不行的她把土豆條切的一點都不均勻,但好在她切的粗細沒有太離譜。

  把油鍋燒熱,當插筷子到油鍋里油開始冒起小泡泡,顏翎玥便把切好的土豆全部扔進了鍋里,滋滋的聲音便響了起來。

  “小蓮,洗好番茄,用熱水去皮,切片?!?p>  “是,小姐?!毙∩彽膭幼骺雌饋砭捅容^熟練了。

  薯條炸好后撈出,撒上鹽,抖一下,讓鹽掛在炸好的薯條上,然后端出薯條,薯條的香味兒引得裝修師傅和打掃下人們咽了咽口水,“大家先吃著,不知道好不好吃,還請大家不要嫌棄才是?!?p>  “我們等顏小姐一起吧!”

  “對??!等顏小姐一起!”

  “沒關(guān)系,你們先嘗著,不必等我,薯條要趁熱吃,要不然口感就不好了,吃完幫我提提哪里需要改進?!?p>  顏翎玥說完就把薯條遞給薏綠,她便快步回了后廚。下一步是把殺好的雞去骨,這項工作很顯然又是小蓮的工作,要是讓顏翎玥弄這個的話,不知道要過多久。

  顏翎玥吩咐小蓮把剃好的雞肉用刀子扎出小洞,她自己倒進鹽、醬油和糖,用手抓勻,讓每塊肉都能很好的吸收調(diào)味料的味道,一個東西好不好吃,除了食材是否新鮮以外,調(diào)味料也是重中之重,畢竟一切色香味俱全的東西都離不開科技與狠活兒嘛!

  她腌肉,小蓮那邊把饃碾碎,“小姐,饃碾好了?!?p>  顏翎玥點點頭,洗了洗手,打好雞蛋,把蛋黃蛋清打散,顏翎玥拿起一塊雞肉,“小蓮,看好我的步驟,一會兒你和我一起做。”

  “是!”

  用雞肉沾一圈蛋液,讓蛋液均勻的包裹住雞肉,接著再裹上面粉,最后裹一層碾碎的饃,下進油鍋。

  小蓮也照著她們家小姐的樣子重復著步驟做了起來,他們把雞肉全部放進滾油之后,這炸雞的香味兒成功的把老板娘給吸引了進來。

  老板娘左手拿著酒壇,踉踉蹌蹌的走進后廚,看著在灶臺前忙碌著的人兒,用力的甩甩頭。真的太香了,她走到灶臺旁,看著又一次復炸的雞肉,金燦燦的,不自覺的咽了下口水。

  最后炸雞出鍋,顏翎玥才看見站在灶臺旁的女人。“夏姐姐,你怎么在這兒?”顏翎玥怎么知道老板娘姓夏?因為墨翊白一早遣人送銀子的時候,順手就幫顏翎玥把盤店鋪的合同一同給了顏翎玥,正是被他夾在了那疊拿給她的銀票里。

  老板娘吸了吸鼻子,“快點!都快餓死了!”

  “知道啦!馬上就好!”

  最后顏翎玥把油渣撈出來,又把沒碾碎的饃用刀劃開一個口子,放進油鍋,炸至金黃撈出。

  她把其中幾塊炸好的薄一些的雞肉塞進饃里,再放上幾片番茄。

  笑瞇瞇的和小蓮端好,便走出后廚。

  在前廳的各位男丁們吃完薯條感覺胃里還是空落落,剛才聞到從后廚飄出的香味兒,差一點就沒忍住沖進后廚。

  看見顏翎玥、小蓮和老板娘走出后廚,手里端著金燦燦的肉,他們都本能的兩眼放光?!案魑痪玫攘?,嘗嘗吧!”

  各位謝過之后便要不客氣的上前拿吃的,看大家這么急著都快要搶起來的樣子,老板娘仗著自己站位近的優(yōu)勢,拿了一個肉夾饃,她一手拿著肉夾饃,一手拿著酒壇便又回到她攤著的那個角落。

  其他人就地而坐,吃起炸雞和肉夾饃。

  看大家吃的這么香的樣子,顏翎玥不禁開心起來,雖然自己是第一次做,但也好像并沒有太糟糕。

  顏翎玥拿起一塊炸雞,咬了一口,瞬間挑眉,果然,只要看住火候,不管炸什么都不會難吃,但是,好像有些淡了。

  大家都吃完,顏翎玥趁著大家休息的時候,問道,“各位覺得我剛剛炸出的那些吃食味道如何?”

  一個大漢擦擦嘴,“顏小姐,我們剛剛吃的您說的什么條的那個東西有的稍稍有些焦了,有些發(fā)苦?!甭犨@人說完,顏翎玥便知道,這個問題一定是因為土豆條切的薄厚大小不均勻的緣故。顏翎玥點點頭,“還有什么建議嗎?”

  “顏小姐,剛剛我們吃的雞肉有些沒有味道,雖然沒有味道,但還是挺香的?!绷硪粋€師傅發(fā)聲。對,這個問題是腌制時間的問題。

  “還不夠脆!”角落里的老板娘說完喝了口酒,瞌上了眼。

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