紅酒香蒜醬烤魚(yú)(下)
單淳沒(méi)眼看看的收回了視線,絕對(duì)不承認(rèn)自己此刻心中很`嫉妒',絕對(duì)沒(méi)有!
“菜刀一般的用途便是砍、剁、切、片,我想,你作為一個(gè)劍修,精準(zhǔn)度,力度和速度肯定有自己的心得,刀功這方面,缺少的只是上手而已。”
聞言,岑白鹿抬了抬眸,眸光清華。
精確掌控每一分力量,純熟而圓潤(rùn),才能夠臻至化境。
對(duì)于自己的絕對(duì)領(lǐng)域,自然有著屬于她的自信。
“火候和調(diào)味,靠的就是長(zhǎng)年累月的經(jīng)驗(yàn)和豐富的積累了,需要一道菜一道菜的反復(fù)練習(xí)……”
單淳飄到了陳列著的廚具面前,指了指其中一個(gè)四四方方的金屬盒子,唇紅齒白的臉上帶上了些許的得意,神采飛揚(yáng)。
“這道紅酒香蒜醬烤魚(yú),對(duì)火候的要求就比較低了,它要用到的正是這,烤箱?!?p> “這是地球的一種重要的廚具,我可是花廢了二十年才煉制出這原理相同的代替品!”
單淳覺(jué)得自己真是`牛批壞了',想他一個(gè)廚子研究出這種完全不是一個(gè)專業(yè)的東西,他容易嘛他!
“這就是,烤箱?”
菜譜上的步驟中寫(xiě)著這個(gè)廚具。
岑白鹿凝神細(xì)看去,是由耐火的玄武精鐵煉制的,一面鑲了一塊水晶石板,可以清楚的看到里面的結(jié)構(gòu)。
而側(cè)面,雕刻著幾個(gè)連環(huán)的繁瑣符文陣法,顯然這才是運(yùn)行的關(guān)鍵。
“那鋁箔紙是什么?這些銀色的薄片?”岑白鹿把注意力轉(zhuǎn)到另一個(gè)用品上,她思索著已經(jīng)過(guò)去不少時(shí)間了,還是快些開(kāi)始的好……
“是的,這個(gè)就是鋁箔紙,用鋁制成的?!?p> 岑白鹿頷首,表示清楚了,眸光靜下來(lái),“那我們開(kāi)始吧。”
“好,你一邊做,我一邊用神識(shí)傳音給你講一些知識(shí),方便你講解……”單淳說(shuō)著,飄到了一旁可以縱觀全局的位置上。
他也有著自己的`小心思',他真的希望,可以借岑白鹿的手,把他學(xué)到的所有都發(fā)揚(yáng)出去。
對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō),讓他人都能享受的美食的滋味,是他最期待,并且也一生都在為之努力的事情……
岑白鹿凈了手,在廚具前站定。
“小籠女,開(kāi)始錄制?!?p> 『收到~』
黑石為景,幽藍(lán)作畔,女子清新脫俗,不染塵埃,只是靜靜的站在那里便讓人無(wú)法移開(kāi)視線。
“大家好,我是岑白鹿,一名美食主播。”
“今天,我來(lái)做一道美食,紅酒香蒜醬烤魚(yú)……需要的食材有魚(yú),黃油,鹽,蒜和紅酒?!?p> 岑白鹿攏了攏衣袖,柔荑似的手輕掃過(guò)面前的食材。
青云已經(jīng)`乖巧'的變成菜刀,躺在了青石砧板上。
她握起刀,習(xí)慣性的先挽了個(gè)刀花,熟悉重量和手感。
便洗凈了魚(yú),開(kāi)始干凈利落的處理。
或許連她自己都不知道,當(dāng)她手握住青云的那一刻,整個(gè)人的氣質(zhì)驀然就變了,靜女其姝。
不再是之前那種有意沉下心來(lái)的靜,而是獨(dú)屬于她的,骨子里的寧?kù)o。
像是三月的風(fēng)路過(guò)皚皚白雪,涼且靜謐……
明明第一次握刀,明明是第一次下廚,可她下手依舊沒(méi)有一絲停頓,行云流水。
岑白鹿切好了大小適中的魚(yú)肉,抹上適量的鹽,緩緩開(kāi)口,“魚(yú)肉要先調(diào)入鹽來(lái)腌制一下。”
“這個(gè)時(shí)間,我便來(lái)介紹一下菜肴的原理……一般煎炸烤的魚(yú),雖然可口,但會(huì)有所破壞魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分,所以……”
“紅酒便是一種極佳的腌制配料。它屬于酸性配料,可以使肉的表層變嫩,保持新鮮,同時(shí)增加其香味?!?p> 等腌制的時(shí)間一到,她斂眸取了一張鋁箔紙鋪開(kāi)來(lái),把魚(yú)肉包了進(jìn)去,仔細(xì)的封口。
白皙纖長(zhǎng)的手指稱在銀亮的鋁箔紙上,顯得越發(fā)的瑩潤(rùn)如玉……
“用鋁箔紙包起來(lái)可以使食材內(nèi)外均勻受熱……接著,便是放入烤箱中烤制?!?p> 岑白鹿說(shuō)著打開(kāi)放入了靈石的烤箱,把魚(yú)肉放在烤盤(pán)上推了進(jìn)去。
回到砧板前,她取了蒜用刀一拍,幾道極有節(jié)奏的聲音響過(guò),青石砧板上便留下了一蔟堆雪般的蓉。
起火熱鍋,開(kāi)始做醬。
“紅酒香蒜醬,做法很簡(jiǎn)單。把黃油和大蒜碎翻炒,待大蒜碎炒出香氣,倒入紅酒攪勻,略煮幾分鐘即可……”
岑白鹿邊講邊做,雖然不知道`幾分鐘'是多久,但是單淳很及時(shí)的在腦海中叫停了她……
烤好的魚(yú)去掉鋁箔紙,表面上已然呈現(xiàn)出焦香的淺淺金黃,她神色淡然的拿過(guò)醬汁,蜿蜒著淋下。
一瞬間,白玉盤(pán)底的暈染的深淺蔚藍(lán),烤魚(yú)的金黃,都被那酒紅帶褐的濃郁色澤而相撞融合,香甜又醇厚的味道逸散開(kāi)來(lái),萬(wàn)般誘人……
岑白鹿端著玉盤(pán)輕抬眸,眉間清淺,“下次直播見(jiàn)。”
畫(huà)音一落,小籠女`自覺(jué)'的關(guān)掉了錄制的屏幕。
“你要記住這個(gè)味道,下次,只能比這個(gè)更好……”單淳飄過(guò)來(lái),半是滿意半是嚴(yán)肅的開(kāi)口。
岑白鹿垂眸持著輕嘗,感受著唇齒間`新奇'的香甜又細(xì)膩的口感……
她眸光晃了晃,輕斂了下眸,“明白。”
………………
這邊`營(yíng)地'。
帳篷里,男子大半臉龐都隱在陰影處,下頜線條流暢又瘦削,額角的青筋隱隱跳動(dòng)著,雖然在昏睡中,那濃墨一般的眉卻緊緊蹙著,透著一股子兇狠……
徐誠(chéng)意守在旁邊,時(shí)不時(shí)偏眸看一下秦放的情況。
他眉目間有幾分憂色,“雖然3S的精神力對(duì)A級(jí)及以下蟲(chóng)族的精神攻擊免疫……但在沒(méi)有機(jī)甲的精神力防御裝置的情形下,獨(dú)身一人對(duì)敵s級(jí)希拉,精神力污染恐怕也要翻一倍……”