“我怎么從來也沒聽老黑說起過有個姐姐，還是北大的？”我有些出乎意料。
“老黑可會給自己減壓了，他就是想當兵。”老黑媽媽嘆了口氣，“當兵也挺好，不過你也得正經(jīng)吃飯，好好鍛煉，你看你瘦得跟個竹竿似的，去部隊能干什么？”
“媽，別看我長得瘦，渾身是肌肉?！崩虾谄鹕恚鸶觳?，做展示肌肉狀。
“行了，行了，我還不知道你。我是你媽！”老黑媽媽笑著說。
“我先炒雞去了?！崩虾谮s緊轉(zhuǎn)換話題。
老黑打開門要走，廚房可能在旁邊屋，我見狀趕緊也站起來，“大姨。我去跟著老黑學習學習?！?p> “嗨，有什么學習的？還真當自己是大廚了。去吧，老黑倒是每次回來都做飯給我們吃?！崩虾趮寢屝χ酒饋恚瑳_我點點頭，又慈愛地看著老黑的背影。
我拉開門，追上老黑，“慢點，帶我一起啊，跟大姨聊得渾身冒汗?！?p> “我媽還算行，不是太喜歡嘮叨，挺開明，她不逼著我考大學?！?p> “老黑，你隱藏得挺深啊，姐姐北大的從未聽你說過??？”
“這有什么可說的？又不是我是北大的。”老黑漫不經(jīng)心地說。
“姐姐考上北大，你的壓力應(yīng)該很大才對?！蔽曳治鲋?p> “我沒壓力，我就想當兵，交點天南海北的戰(zhàn)友朋友，以后沒事到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，尋朋訪友，其樂無窮，”老黑一邊切著蔥姜蒜，準備開始爆鍋。
蜂窩煤爐子讓老黑調(diào)理地挺旺的，爐子上的水壺開始呼呼冒熱氣了。
“馬上開了，這壺水燒開了，我們就開始炒?！崩虾跍蕚渫戤?，兩只手互相拍拍，跟我說到。
“得炒挺長時間吧？我問。
”不用，剛才我已經(jīng)過來用開水汆了一遍了，去去腥氣。再炒也就好熟了?！崩虾谕I(yè)地跟我講述著。
“哥，你回來了？”門外傳來一個女孩的聲音，隨后紗門被推開了。
進來一個扎著兩根短辮子，穿著一件紅黑格子布的鈕扣上衣，鴨蛋臉盤，兩只眼睛很俏皮地眨著。
“哥，你回來了？又有好吃的吃了?！毙∨⑦M屋背著手，朝老黑弓著身子做撒嬌狀地說。
“嗯，專程趕回來給你炒雞吃的，滿意吧？”老黑忙活著倒水，頭也不抬地說。
“玲，這是你海超哥哥，我的同學，好朋友?！?p> “哦，海超哥好?！绷岚咽址呕厍斑?，兩手相握，向我哈了一下身子。
“這是咱妹妹，玲子?！崩侠追畔滤畨?，回過身體來指著玲子對我說。
“你好，玲子，幾年級了？長得這么漂亮?！蔽铱涞健?p> “我上初三，海超哥?！绷嶙诱f。
“七三年的，比我小三歲，比你小兩歲吧？”老黑算著，“我上學晚點，生日小?！?p> “怎么這么晚回來啊，玲子？”老黑關(guān)心地問。
“在同學家寫完作業(yè)，又一起抄歌詞了?！绷嶙诱f。
“什么歌詞？”老黑問。
“費翔的啊，太帥了，你知道費翔吧哥？”玲子滿臉向往地問。
“不知道?！崩虾谀魂P(guān)心。
我捅了老雷一下，“怎么不知道？咱鎮(zhèn)上電影院門口不都是他的招貼畫？”
“哦，他叫費翔啊，我還真沒關(guān)心注意?！崩虾陂_始爆鍋了，“嗞啦”一聲，升起一陣白煙熱氣。
“費翔可帥了，眼睛還是藍色的，太迷人了?！绷嶙觾芍皇峙e在胸前，頭上仰著，兩只眼睛緊閉，做陶醉狀，看樣已經(jīng)被費翔迷住了。
“是嗎？有你哥我?guī)泦?？”老黑把大碗里的雞倒進鍋里，邊忙著用鏟子來回翻動著，邊不緊不慢地問。
“哼，僅次于你，行了吧？”玲子沒好氣地說。
“嗯，以后不管什么事，天黑之前要到家，女孩家家的，天黑了還在外邊，不安全?！崩虾陉P(guān)心地囑咐著。
“好啦，知道了。我是老黑的妹妹。誰不知道??？誰敢對我怎么樣？對吧哥？”玲子俏皮地貼著老黑耳朵說。
“好了，這邊油煙大，你過去陪媽說話吧，我這很快就好了。”老黑打發(fā)玲子。
“那好，我過去等菜了，海超哥。我先過去了。”玲子很禮貌地跟我打招呼。
“好，玲子。我也有個妹妹，比你大點，一會再聊吧。”我笑著跟玲子說。
“好的，海超哥。”玲子走了。
“很可愛啊，玲子。”我跟老黑說。
“嗯，鬼機靈的。”老黑往鍋里倒了些醬油，“倒點醬油，上上色，有食欲?！?p> “嗯，不錯，我已經(jīng)聞到香味了，看樣你的手藝是名不虛傳啊?！蔽矣芍缘刭澋?。
“我喜歡做飯，喜歡炒個菜什么的，感興趣?！崩虾诎彦伾w蓋上，直起身子說。
“那你的身材很不配合你的手藝啊，怎么還這么瘦？”我問到。
“我其實吃的也不少，不知怎么就是胖不起來。可能我活動量太大，操心太多了吧?！崩虾趪@了口氣說，“憂國憂民啊?！?p> “哈哈，以后從政當官吧，為國分憂，為民造福?！蔽倚χf。
“我從不了政，也當不了官。上學連個班干部都沒當過，還當官？”老黑不屑地說。
“你對以后有什么打算？”我突然很感興趣。
“我不說了嗎，先當兵。也算保家衛(wèi)國，合了老父親的意，也算盡了自己的心?！?p> 老黑拿起鍋蓋，用鍋鏟又翻動了幾下，“我真不想當官，就想認識點朋友，以后能過點無憂無慮的生活最好了?！?p> “嗯，聽起來很不錯?！蔽尹c頭說到。
“但咱現(xiàn)在還年輕，你就這么想，是不是早了點？”我問到，“總得干一番事業(yè)吧？”
“就是要干事業(yè)啊，讓考大學的干！我這樣的，當個老百姓就挺好。”老黑的思想超乎他的年齡。
“你還不錯，你媽媽還挺理解你，要是我爸媽早火了，劈頭蓋臉就批上了，怎么也得上兩個小時的政治課?！蔽覈@了口氣說。
“你有條件，父母都是大學生，又都是干部，好好學，以后從政。”老黑勸我。
“我這樣的能從政？”我問老黑。
“你還有很大進步空間。”老黑說，“這是我爸爸經(jīng)常跟我說的話?！?p> “你爸是不是不如你媽媽這么好說話吧？”我問到。
“嗯，我爸當兵出身，脾氣大點，但沒打過我?！?p> “行了，雞，放點香菜可以出鍋了！”老黑胸有成竹地說。
八十四
老黑把大碗又用心地刷了一遍，往鍋里撒進去香菜段，然后用鏟子翻動兩下，就開始往大碗里盛，最后剩了點雞湯還有幾個雞塊。
老黑雙手捏住鍋的雙耳，端到碗的上方，跟我說：“海超。你用鏟子往碗里劃拉干凈?！?p> 我趕緊用鏟子把剩下全部劃進大碗里?！昂昧耍醚b下”老黑跟我說，“海超你先端過去吧，還有幾個蔬菜就簡單了，馬上就好?！?p> “好的?！蔽译p手端起大碗，老黑幫我打開紗門。
走到東屋，我騰不出手開門，就隔著紗門喊玲子：“玲子。幫我開下門?！?p> “來啦，來啦，海超哥，麻煩你了。我端吧?！绷嶙訋臀掖蜷_紗門。
“不用，別換手了，放哪兒？”我不太熟，問道。
“放這邊桌子上吧，剛才已經(jīng)支起來了?！绷嶙诱f著，引我進屋往右拐一張折疊小圓桌已經(jīng)擺在那里了。
已經(jīng)有些燙了，我趕緊放下大碗，然后把手放到耳垂上散散熱。
“我哥還有幾個菜？”玲子問。
“他說馬上就好，剩下的就簡單了?！蔽腋嶙诱f，“我再過去看看?！?p> “好的，海超哥，需要我喊一聲就行?！?p> “好的，玲子，那我過去了?！蔽矣只氐轿魑莸膹N房。
老黑已經(jīng)在施展刀工切開了土豆絲，好幾個土豆切得就剩半個了。看著老黑，熟練地手起刀落，左手一邊按著已經(jīng)切成的土豆片快速地后退著，一手握刀快速地切動著。
很快，手下按著的一摞土豆片就變成了土豆絲。
“老黑，你確實是身懷絕技，深藏不露啊。”我不由得贊嘆。
“雕蟲小技，這算什么？都是些基本謀生手段?！崩虾谶€是依舊不緊不慢地說著。
“我看需要向你學習的東西太多了?！蔽易匝宰哉Z著。
“海超，你好好發(fā)展，以后我得多靠你拉拔我?！崩虾凇昂俸佟毙α艘宦曓D(zhuǎn)頭看著我說。
“別這么說，也可能我麻煩你的地方多?！蔽一乩虾?。
“交朋友是個緣分，我爸爸喜歡交朋友。常跟我說，對朋友要用心，以誠心交友。但也要看緣分，不能刻意交友，往往很失敗?！崩虾谝陨儆械卣J真樣子跟我說。
“嗯，大叔說得對，你看咱倆就很有緣分，我要是不回來讀書就不可能認識你。咱倆離得那么遠?！蔽冶硎举澩?。
“那咱倆就珍惜這個緣分，好好噶活著，看看能當多少年的朋友?！崩虾谝呀?jīng)蔥姜蒜爆完鍋，又加了兩顆八角，開始往鍋里倒土豆絲。
然后快速翻炒，加醋，加鹽，加香菜，出鍋，裝盤。
看得我眼花繚亂。
“好了吧？還有啥菜？”我問老黑。
“很快，西紅柿炒雞蛋，再炸個花生米下酒怎么樣？中午吃夠沒？”老黑問。
“行，炸花生米香，我喜歡吃，這不也是我們下酒的保留菜嘛。”我笑著說。
那段時間，我跟老黑、郝超、李強、賀方安、張建地他們幾個一起在鎮(zhèn)街上飯店喝酒時，炸花生米就是保留菜。
一個是確實好吃，下酒。再一個原因，炸花生米是最便宜的菜，五毛錢一盤。
說話間，老黑已經(jīng)把西紅柿炒雞蛋出鍋了。就剩炸花生米了。
“我得跟你學學怎么炸花生米，以后吃著炸花生米就想起我們在一起的日子了。”我往前湊了湊跟老黑說到。
“很簡單，這炸花生米，要生油下鍋，不能油熱了再放花生，油溫高，就炸糊了?！崩虾谝贿叢僮饕贿吔o我耐心地解釋著。
“倒上油，就放花生米，然后不停地攪動，讓花生受熱均勻，隨著油溫不斷升高，花生米會發(fā)出噼里啪啦的聲音?！?p> 老黑回頭跟我說著，“別管它。繼續(xù)不斷地用鏟子劃動，一定別糊了?！?p> “那怎么才知道熟了呢？需要嘗嘗嗎？”我不解地問。
“這個可沒法嘗，太熱了燙嘴?！崩虾谛χ嵝盐摇?p> “兩個方法，一個是看顏色，顏色慢慢成深紅，就代表熟了，當然這需要自己慢慢練著看火候，掌握顏色?！?p> 老黑很有耐心，“再一個就比較簡單，你不是剛才聽見了花生米熱了以后噼里啪啦的響聲了嗎？”
“對啊，怎么現(xiàn)在不響了？”我納悶了。
“對啊，為啥不響了呢？”老黑說著找了兩塊抹布墊著鍋耳，把鍋端離了爐子，“不響了，就是熟了?！?p> “哦，明白了。”我恍然大悟。
“幫我從碗柜子里拿個平盤。”老黑說。
我趕緊去拿了出來，放在旁邊的大鍋鍋臺上，老黑迅速把花生米倒進盤子里。
把鍋放下后，拿起鹽罐，挖了一勺鹽均勻地撒在花生米上。
“這是最后一步，出鍋再放鹽，用筷子攪拌勻了。”老黑轉(zhuǎn)頭說，“簡單吧？一定記著要涼一會再吃，涼了才酥脆?！?p> “好的，懂了?！蔽艺f，“看起來簡單，但是實際操作我覺得沒這么簡單，火候很難掌握?！?p> “嗯，你得失敗很多次，才能自己掌握好火候，這個別人說沒用，就得靠自己領(lǐng)悟，自己掌握?！崩虾陂_始恢復(fù)他日常平淡地口氣說。
“嗯嗯，很有道理?！蔽也煌５攸c著頭，成了小迷弟。
老黑，又把個蒸鍋放在爐子上，添好水，放了幾個饅頭進去，蓋好鍋蓋。
起身拍了拍手，對我笑著說，“好了，海超，準備開席吧？”
老黑說著把炸花生的盤子遞給我，自己端著西紅柿炒雞蛋。
我們回到東邊吃飯的屋，把菜都擺在桌上。
“媽，吃飯了?！蔽堇镏挥辛嶙?，在一邊看著手里的筆記本，一邊哼唱著《故鄉(xiāng)的云》。
“玲子，叫咱媽吃飯了，我們喝點酒，那邊爐子上熱的饅頭，媽中午蒸的，稍微熱熱。一會就好了?！?p> “好的，哥，我去叫媽媽吃飯，媽說在那邊炕上躺著休息會?！?p> “媽，吃飯了。我哥做了好多好吃的，”玲子一邊喊著老黑媽媽一邊去了里屋。
“咱倆喝點什么？先說好了。沒有啤酒。全是白酒?！崩虾谝贿呅χ次?，一邊等著我的回話。