沈明棠正巧準(zhǔn)備吃完中飯，請鄉(xiāng)鄰們商談這個問題。

　　“我們村有三十戶人家，每一戶去一個人，一天最少做兩百壇。洗菜、切菜、烹飪、裝壇四個工序。洗菜四個人，切菜十四人，烹飪六個人，裝壇四個人，一個負(fù)責(zé)采買，一個負(fù)責(zé)監(jiān)督?！?p>　　“洗菜每個人負(fù)責(zé)一種菜，十文錢一天。切菜的人每天分配好份量，二十文錢一天。裝壇子十五文錢一天。每個工序大家一個月輪流做十天，全都按時做完，滿一個月獎勵五十文錢。至于沒有完成的，按照完成量結(jié)算工錢。”

　　沈明棠這話一出，眾人嘩然。

　　她又繼續(xù)說道：“一個月滿打滿算五百文錢，中午給一頓飯，表現(xiàn)的好，從未出過錯的，過節(jié)的時候給兩匹布，幾斤肉?！?p>　　沈明棠算一筆賬，三十個人的工錢，算起來一個月十五兩銀子。而一天做兩百壇，一壇她有三十文錢的凈利潤，給點(diǎn)甜頭，他們才會更踏實(shí)賣力。

　　村民們本來為的是方子，聽沈明棠之前的安排，心生不滿，誰也沒打算認(rèn)真干活?？缮蛎魈膶⒑锰幰徽f，大家都心癢癢的，覺得挺不錯。

　　劉桂花混在人群里，忍不住問道：“那采買和監(jiān)督又是干啥的？多少工錢？”

　　“采買是阿沅的活計，她是東家不算工錢?！鄙蛎魈暮Φ溃骸氨O(jiān)督的一個月二兩銀子，防止誰使壞，出現(xiàn)問題得承擔(dān)全部責(zé)任，出貨前還要負(fù)責(zé)試吃?！?p>　　重金之下必有勇夫，而涉及個人安危、利益，必定會嚴(yán)防死守。

　　一片死寂。

　　沒人想做監(jiān)督的，得罪人不說，真的出事，可擔(dān)不起責(zé)任。

　　劉桂花原來想說她去做，眼下也沒聲響。

　　“我來?！蓖跚嗌綇娜巳豪锍鰜?。

　　王青山身高八尺二寸，生的濃眉大眼，一臉正氣。

　　沈明棠對王大嬸的印象很好，王青山第一感官也不錯，“行，那你來督工。”

　　“我會好好干的?！蓖跚嗌胶┖竦?。

　　“我相信你能做好?！鄙蛎魈膶Υ迕裾f道；“你們沒有意見，明日巳時在作坊見?！?p>　　村民哪有意見？照沈明棠的安排，不用一個月就能偷學(xué)到壇子菜的方子，大家心滿意足的回家。

　　第二日一早，沈明棠和謝沅去作坊。

　　村民沒一會兒也到齊了。

　　沈明棠放一掛炮竹，把牌匾上的紅綢布扯下來，“謝氏熟食”算作開張了。

　　老實(shí)肯干的村民將方子放一邊，先干活拿到工錢再說，殷勤的忙活開。

　　沈明棠拿一本小冊子給謝沅：“哪個村民做哪些活，每天都要登記，下午散工時，也要記下干了多少活，月底按照這本冊子結(jié)算工錢?！?p>　　謝沅點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)真記下。

　　一天下來，壇子肉和辣子雞塊，一共做了兩百一十七壇。

　　村民意識到接觸不到配方，頓時不干了！

　　胡氏的男人張麻子跳出來指責(zé)道：“謝娘子，你藏私可就不厚道，咱們鄉(xiāng)鄰對你掏心掏肺，仙女泉的地白送給你，你就這樣對咱們，沒干完活還得扣工錢，哪有這樣的道理？”

　　“這不是狼心狗肺嗎？”