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食戟之蓋世龍廚

第七十四章、城一郎的特制拉面

食戟之蓋世龍廚 神闐 2610 2019-10-13 00:23:49

  才波城一郎把自己的菜品放到了桌子上,“讓你們久等了!請用吧!”

  “……,真是可怕的男人啊。渾身散發(fā)著能夠把幸平那道近乎滿分的菜品毫不費力超越的氣息!……,好了??!那么接下來,就來審查……城一郎的菜品吧!”文緒太太心里感嘆著,然后拿起了才波城一郎遞過來的餐具。

  “昨天在派對上所做的每一道菜品,完成度都非常地高……如果是比賽的話,究竟會出現(xiàn)什么樣的菜品呢?”小惠滿懷期待。

  “真是感到榮幸啊,居然能夠品嘗到十杰老前輩的對決菜品……!”一色慧雙手合握在胸前說到。

  “呵呵……城一郎從學(xué)生時代開始,他的菜品就非常讓人出乎意料,這一點還頗受好評呢!拭目以待吧!”文緒太太閉著眼睛驕傲地說著。

  “請品嘗吧。這是城一郎特制的香濃拉面!”才波城一郎傻笑著把菜品往三人面前一推,小惠和文緒太太當場心態(tài)爆炸了。

  三碗拉面,三碗湯底濃厚到發(fā)白,冒著濃烈香氣,熱氣騰騰的特濃拉面。

  ( ̄▽ ̄)Σ(っ°Д°;)っΣ(っ°Д°;)っ面←(?ω?)。

  “誒誒!!拉……拉面???!一大早就吃拉面嗎?!嗚哇!湯底看起來好濃厚?。。 毙』蒹@叫到。

  “有些地區(qū)的確會早上吃拉面啊!但從這個濃郁感來看,這個湯底應(yīng)該是用海鮮做成的。我還行,但是對于睡眠不足的田所妹妹和上了年紀的文緒太太來說,這個實在是有點……勁道大過頭了??!”一色慧分析到。

  “城一郎!要出乎意料也該有個限度吧?真是的!你從以前就是這樣!連第一次試做的菜品和詭異的菜品都敢在食戟上端出來!!就是因為這樣,你才會在跟沒什么本事的人比試時被打得落花流水??!”文緒太太一陣訓(xùn)兒子式的數(shù)落,不知道還以為是幸平的奶奶呢!!

  “呵……是啊。那時候的我真是銳氣十足啊!”才波城一郎摸著下巴點了點頭,也有點小感慨啊。

  “現(xiàn)在你也和以前沒差多少吧?!”文緒太太一副恨鐵不成鋼的樣子。

  “嗯……奇怪?”小惠發(fā)話了。

  “嗯?怎么了?”文緒太太問到。

  “湯底雖然看起來很濃郁,……,但是聞起來一點也不油膩,反而是很溫和的香味啊。”小惠又聞了聞。

  “嗯。的……的確如此?!蔽木w太太有點小臉紅,哎呀,好像罵早了,果斷拿起筷子,準備蒙混過關(guān),“那么……,總之開始審查??!”

  才波城一郎站在一旁沒說話,看著三人品嘗。

  “呲溜?。∵诹?!呲溜!!……”三人的第一口面二話沒說就下了肚,頓時一驚。

  “很好入口?!這個面條里揉進了柚子……”小惠停下了筷子。

  “味道明明這么濃郁,卻能一口接一口很自然地吃……”文緒太太又面帶驚呀地吃下一口面。

  “或者說是……簡直停不下口!!”一色學(xué)長嗦了一口面,頭一揚,面條都甩起來了。

  三個人都呲溜呲溜地吃起面來。

  “呼……還有,這個湯底是豆?jié){和焦味味增調(diào)理而成的。但是光靠這兩樣就能把湯底做出這么濃郁的口感嗎?”文緒太太停下了喘了口氣。

  “我把味道濃郁鮮美又有些小黏性的海老芋磨成泥加在湯里。如此一來,湯底就會有順滑的濃郁感了?!辈挪ǔ且焕山榻B了一下。

  “呼……總覺得身體變得暖和起來了?!毙』萆斐鍪窒蛑约杭t撲撲的小臉扇風降溫。

  “這是辣油、姜泥和蒜泥的效果。他們的刺激性被香醇的豆?jié){給綜合了,轉(zhuǎn)而溫和的逐漸的讓身體慢慢溫暖起來……”一色慧說到。

  “而且這個配菜也是非常地用心,切成片的蓮藕和炸得金黃酥脆的牛蒡……,用炭火將胡蘿卜和蕪菁烤到微焦,再用巖鹽調(diào)味……,就像是法國料理的配菜一樣,每一樣食材都經(jīng)過了合理的烹調(diào),從而在組合到一起后產(chǎn)生味覺的深度!而且其中最棒的就是這個天貝?。 蔽木w太太說完,就夾起了碗里的一塊類似于素雞的豆制品。

  “天貝?”小惠聽都沒聽說過。

  “天貝是一種發(fā)源自印尼的以大豆為原料的發(fā)酵食品,是利用存在于香蕉葉或朱槿上的天貝菌發(fā)酵而成。在四百多年前的印尼就開始流傳,并且深受人民喜愛。”一色慧解說了一下。

  “嗯!!味道明明很清爽……,但是吃起來卻份量十足,……,就想吃叉燒一樣!!”小惠用力咬了一口吃了起來。

  “天貝的口感很像肉類,所以是很受素食主義者和延壽主義者喜愛的食物。這次我試著用醬油和米酒做成了照燒風味,并增添了香氣?!辈挪ǔ且焕衫^續(xù)介紹。

  “嗯……這個湯底是……素食高湯?”一色慧問到。

  “嗯。沒錯,這是混合了香菇和海帶的高湯,也就是所謂的素食高湯。我在國外旅行的時候,曾經(jīng)遇到過因為宗教因素必須戒吃肉類魚類數(shù)周而唉聲嘆氣的和尚。于是,我不斷嘗試做出能夠讓那個家伙心滿意足吃下肚的菜品,而那個過程就成了這道菜品的基礎(chǔ)?!辈挪ǔ且焕牲c了點頭,順便開始述說這道拉面的創(chuàng)造過程。

  “原來如此……,海帶和香菇的鮮美成分混合后產(chǎn)生了相乘的效果,這樣一來就是不使用柴魚片之類的材料也能做出非常扎實的鮮美高湯了。額?!等一下??!那也就是說……這碗拉面完全沒有用到一點魚類和肉類就做到了這種濃郁的味道嗎?!”文緒太太分析出了一個讓自己陷入懵逼的結(jié)果。

  “如果用動物性的食材要做出鮮味和濃郁的口感應(yīng)該很容易吧?但是啊,不用任何魚類肉類的濃郁拉面,這樣不是更有意思嗎?”才波城一郎笑呵呵地攤開了手。

  幸平的臉色有點難看。

  完犢子,創(chuàng)意差太多,又是熟悉的感覺,估計又要被吊打了。

  “多么讓人驚訝的家伙?。【尤荒芙栌纱蠖购褪卟俗屆牢侗对?,在不用魚和肉的情況下依舊可以做出如此讓人滿意的作品??!這一碗里究竟裝了多少的奇思妙想?!走遍世界的城一郎,他的人生都濃縮在了這一碗里!!”文緒太太心里的波動都快趕上奧斯卡頒獎典禮了。

  “呲溜呲溜呲溜!呲溜呲溜呲溜!……”

  三個人一口接著一口地吃面,愣是把拉面干了個底朝天,端起大碗喝得湯都不剩一滴。

  “我吃飽了?。 比艘黄鸱畔铝撕瓤樟说耐?,整個人都看起來變得年輕了好幾分,皮膚細膩有光澤。

  “太滿足了!”三人感嘆到。

  “呵呵……”石客咧了咧嘴,捂住了臉,“完蛋,都吃飽了。”

  三個人想起來石客還有菜了了,一臉的尷尬。

  “哎呀??!忘了還有石客君的菜品要評審呢!!對……對不起!”小惠站起來,又是鞠躬又是道歉的。

  “哎呀……沒必要道歉。你們吃飽了這個情況,我有考慮過。所以,我有辦法繼續(xù)上菜?!?p>  石客把放在料理臺上的菜端到了三人面前。

  “來吧。請品嘗。我制作的西式早餐。”石客身上的氣質(zhì)變了,平時吊兒郎當?shù)臍赓|(zhì)已經(jīng)沒有了,取而代之的只有一個感覺,鋒銳。

  七星修羅,正式出鞘了。

  

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