趙一辰到窯廠，看著族人都蹲在地上歇息。
有些人端著大海碗在到處晃悠，他心下一笑。
窮得瑟！
老子經(jīng)常吃‘獐子肉’都沒有這般顯擺。
“十一叔?！?p> “族長(zhǎng)?！?p> “族長(zhǎng)爺爺?！?p> “十一爺爺。”
眾人看到趙一辰紛紛問好，趙一辰笑著和大家打招呼。
“大伙中午怎么不回家吃飯??？這離家里也不遠(yuǎn)?！壁w一辰問道。
“族長(zhǎng)，家里的婆姨一天也沒啥事，讓送過來就是，跑來跑去的耽擱時(shí)間，有這點(diǎn)時(shí)間也能多干些活?！北娙说?。
“我看看你們都吃的什么？”趙一辰看著大家的大海碗說道。
族人趕緊將手中的碗訕笑著遞到他面前，趙一辰依次看過去。
不錯(cuò)，不錯(cuò)。
大多數(shù)是小米飯，上面還有一些白花花的肥肉片。
看來是廚藝不到家啊，他見此便開口道：“你們啊，讓家里的婆姨多和永斌、永強(qiáng)婆姨多多接觸，多學(xué)一些手藝。你看多好的肉啊，就這樣做，浪費(fèi)了。
永斌啊，叫你婆姨帶著永強(qiáng)婆姨，兩個(gè)人辦一個(gè)廚藝提升班。專門教族里女人們?nèi)绾问帐安栾?，免得出去了教人笑話?p> 我們黑虎趙氏的婆姨，還有嫁出去的女兒那個(gè)個(gè)都要有一手好廚藝。這才是正當(dāng)?shù)?，免得一天到晚的扯閑話?！?p> 族長(zhǎng)說的多有道理啊，永斌趕緊答應(yīng)了下來。
笑話，作為養(yǎng)豬大村的黑虎村不會(huì)做豬肉，這不是惹人笑話嗎？
不知道的還以為豬肉不好吃呢！
……
長(zhǎng)安，太極宮。
一個(gè)面白無須的老年內(nèi)侍對(duì)著大唐皇帝李淵道：“陛下，最近長(zhǎng)安盛行吃那豬肉，特別是東市有一家叫楊記酒樓的，豬肉做的極為好吃。有那紅燒肉、紅燒肘子、涼拌豬頭、燉豬蹄，據(jù)吃過的說是人見美味。”
李淵抬起眼皮道：“那內(nèi)府還不采購(gòu)一些試試?！?p> 內(nèi)侍小心的說道：“可……那豬肉，據(jù)說是來自會(huì)州黑虎村?！?p> 李淵：“……”
“無妨，既然百姓都吃，那朕要是不吃，成了什么？所謂民以食為天，這簡(jiǎn)單的吃食卻是關(guān)系著天下安康。所以啊，朕為了這天下百姓，食言又如何？只要百姓能夠安居樂業(yè)，朕無所畏懼?！?p> 李淵說完，看著內(nèi)侍又道：“你確定好吃？”
內(nèi)侍道：“奴出宮采購(gòu)時(shí)，卻也試過，確實(shí)好吃。”
李淵道：“那還不采購(gòu)幾頭豬，讓廚房照著那樣子做幾個(gè)菜，讓朕也與民同樂一番?！?p> 這個(gè)內(nèi)侍告退后，李淵招來一個(gè)小內(nèi)侍，一番吩咐。
不一會(huì)，裴寂從太極殿外走了進(jìn)來道：“臣，見過陛下。”
“玄真來了啊，快快上前就坐?！?p> 原來，那小內(nèi)侍就是去傳裴寂的，他作為宰相，在前殿處理政務(wù)，所以來的很快。
裴寂就座后道：“不知陛下召臣前來，是有何吩咐？”
李淵道：“呵呵，玄真啊，我今日得知一種世間美味，所以找卿前來一起享用?！?p> 裴寂趕緊的趴在地上低泣道：“臣，得陛下如此厚愛……”
李淵離座，上前扶起裴寂道：“玄真，這是做什么？你我之間何須如此啊?！?p> 接著李淵見內(nèi)侍在大殿門口，向內(nèi)張望，便知佳肴已成，便道：“還不趕快端上來。”
內(nèi)侍從盤子里拿出紅燒肉，放在幾案上道：“陛下這是紅燒肉，口唇齒輕合，瘦肉酥韌有致，干而不柴。
肉皮滑嫩而粘糯，咬勁在似有似無之間。最后舌頭再有一嘬，中間那一層夾一層早已走了油的肥肉一下子溶解在口中。極為美妙?！?p> 看著色澤亮麗的紅燒肉，兩人眼神一亮。再聽到內(nèi)侍的說法，食指大動(dòng)。
李淵問道：“這怎么做的？”
內(nèi)侍道：“豬肉以熱湯遍洗之，毛孔中即有垢出，以草痛揩，如此三遍，梳洗令凈。切成小塊，於大釜煮之。慢慢著火，稍稍添水。脂盡，漉出，易水更煮。
然后下酒二升，以殺腥臊。再加一行擘蔥、渾豉、白鹽、姜、椒。如是次第布訖，下水缹之，肉作琥珀色乃止?！?p> 內(nèi)侍又從盤里放下一個(gè)紅燒肘子道：“陛下、司空這是紅燒肘子?！?p> 兩人看到盤子里的肉食形狀如丘，色澤棗紅，造型豐滿。
內(nèi)侍繼續(xù)道：“這紅燒肘子選用帶皮去骨的豬肘子為主料，經(jīng)過水煮，過油，蒸制而成，成品色澤紅潤(rùn)明亮，造型優(yōu)美大方，質(zhì)地酥爛軟糯，口味香醇不膩，肉爛膠粘，肥而不膩，瘦而不柴，香醇味美。”
內(nèi)侍一一把菜放在桌案上，擺好碗筷，低頭退到李淵身后。
李淵道：“玄真，試試這菜式?！闭f著便拿起筷子朝著那紅燒夾去。
裴寂笑道：“這肉看著真叫人嘴饞?！?p> 兩人夾著紅燒肉送到口中，各種香料的味道瞬間在空中炸裂。
待香料味道過后，兩人細(xì)細(xì)品味。
咦，這味……
嘔……膻、腥、騷等各種味道，直接出來了。
裴寂艱難的將肉直接吞了下去，沒敢繼續(xù)咀嚼。
李淵直接漲紅了臉，將口中的紅燒肉吐了出來。
那老年內(nèi)侍見此，趕緊跪倒在地上，全身顫抖不停。
李淵含了一口茶水，漱口之后。
李淵心下大怒，真特么的丟人丟大發(fā)了。本來是想請(qǐng)老友品嘗美食，沒成想居然猶如豬食一般。
他心道：看來這豬肉果然是低賤之物，只有那些泥腿子才會(huì)覺得好吃。朕這輩子也不會(huì)再碰這豬肉了。
他看著這內(nèi)侍一言不發(fā)，沉默良久后道：“你個(gè)老狗，竟敢騙我？”
老內(nèi)侍連忙在地上砰、砰、砰磕起了頭，道：“陛下，老奴不敢欺騙陛下。那楊記酒樓的紅燒肉是真的好吃?！?p> 裴寂這會(huì)也緩過勁來，喝了一口茶水，壓了壓胃中冒出的酸水。
說道：“陛下，老臣也聽聞這楊記的吃食極為獨(dú)特，想來是有什么獨(dú)特的秘法?！?p> 李淵見此便道：“你個(gè)老狗，還不趕緊撤下去，丟人現(xiàn)眼的玩意?！?p> 內(nèi)侍見撿回一條命，趕緊收拾食盒，將那膳食端了下去。
離太極殿老遠(yuǎn)，他打開食盒，伸手抓起一塊紅燒肉，放到嘴里仔細(xì)嘗試。
要知道，他雖然是一個(gè)內(nèi)監(jiān)，但是也是吃過許多山珍海味的人。自從上次從楊記吃了紅燒肉后，一直念念不忘，他才不相信紅燒肉不好吃。
嘔，老內(nèi)侍將口中的肉吐了出來。
不可置信的看著食盒中的膳食，真的這么難吃！
許久之后，他才想起皇帝以前說過，不許會(huì)州的一絲一毫進(jìn)入宮內(nèi)，所以這豬是皇家莊子上自己養(yǎng)殖的。
難道問題出在這豬身上？
為什么，同樣是豬，差距這么大？
老內(nèi)侍久久想不通這件事。