“?。俊边@次輪到陳辰愣住，這怎么和說(shuō)好的不一樣呢？你這么不按常理出牌，你們掌柜的知道嗎？

　　大廚師看了看陳辰身后的謝翰文，笑瞇瞇解釋道：“咱們的廚房是不讓外人進(jìn)的，有許多秘制調(diào)料，雖說(shuō)我信任你們，可也不能壞了規(guī)矩不是？”

　　陳辰也轉(zhuǎn)頭看了一眼身后的謝翰文，知道大廚師是不把她當(dāng)回事，對(duì)他們客客氣氣，看重的還是謝翰文的本事。

　　她有些頹然，不過(guò)很快就調(diào)整過(guò)來(lái)，她的菜步驟不難，不能讓人在旁邊看，不過(guò)，完全可以換一種合作的方式嘛。

　　“那不如借后邊院子的小廚房一用？要是您瞧不上，也不過(guò)損失一點(diǎn)肉和一點(diǎn)調(diào)料，要是得了您的青眼，這么大個(gè)酒樓，可不少賺錢(qián)不是？”

　　陳辰上回已經(jīng)打量過(guò)這邊的環(huán)境，知道后邊有一個(gè)小院子是可以住人的，應(yīng)該會(huì)有一個(gè)小廚房。

　　果不其然，大廚師點(diǎn)頭答應(yīng)了，讓人把陳辰需要用的東西準(zhǔn)備好，只留謝翰文和陳辰兩個(gè)人在廚房里，他們的人守在門(mén)外，沒(méi)有進(jìn)來(lái)的意思。

　　陳辰準(zhǔn)備做的是京醬肉絲，這里沒(méi)有甜面醬的存在，甜面醬咸中帶甜，很容易被人接受，她沒(méi)時(shí)間發(fā)酵，只能用最簡(jiǎn)單的家庭制作的方法，不過(guò)也足以讓大廚師驚艷了。

　　上了灶臺(tái)，她先把豬里脊肉切成細(xì)絲，拿酒，鹽，雞蛋清和淀粉還有油上漿，放在一旁備用。

　　才調(diào)制面糊，緊接著調(diào)味上鍋燒，等面糊變成略稠的醬色才盛出來(lái)，她嘗了一下味道，比現(xiàn)代的甜面醬多了一些香味。

　　甜面醬做好的時(shí)候肉也腌的差不多了，將大蔥切絲，姜切片，用清水浸泡。

　　泡完讓謝翰文將蔥絲擺盤(pán)，她起了油鍋，燒到七成熱的時(shí)候放入肉絲，加上剛剛調(diào)好的甜面醬，還有蔥姜水，不停地翻炒。

　　這是一道快手菜，謝翰文擺好蔥絲的時(shí)候陳辰的肉已經(jīng)出鍋，借助肉的熱度將蔥的香味逼出來(lái)之后，整個(gè)小廚房都飄著一股甜香味，她夾了一筷子給謝翰文。

　　謝翰文細(xì)細(xì)品味，肉香混合著蔥香在口中迸發(fā)，那個(gè)醬的味道很奇怪，不會(huì)掩蓋肉的味道，卻又增加了一股甜味，謝翰文原以為甜味會(huì)奇怪，可甜味卻和蔥絲的辣味相得益彰，多一分嫌甜，少一分不是那股子勁兒。

　　他豎起大拇指，趁沒(méi)人給陳辰吃了一口，才端著盤(pán)子出去。

　　“這么快？”大廚師趕過(guò)來(lái)的時(shí)候還不敢相信。

　　這邊的菜多講究燉煮，這樣的快手菜非常少，這也是陳辰的信心之一。

　　大廚師將京醬肉絲放入口中，細(xì)細(xì)品味了半晌。

　　陳辰的心吊了起來(lái)，她對(duì)自己的廚藝有信心，可這會(huì)兒還是不由自主的緊張。

　　謝翰文拉著陳辰的手，悄悄對(duì)她說(shuō)：“肯定可以的，這是我吃過(guò)最好吃的菜?！?p>　　他的聲音極有辭行，帶著成熟男人獨(dú)有的安慰感，讓陳辰一下子安全感爆棚，從她的角度看，謝翰文的薄唇是緊閉的，眼睛依舊深邃，可多了一點(diǎn)兒俏皮和煙火氣，讓陳辰深陷其中。

　　想什么呢？花癡了花癡了。

　　陳辰在心中拍醒自己，這個(gè)男人太過(guò)神秘，她不能就此陷進(jìn)去。

　　可一想起來(lái)那點(diǎn)兒煙火氣是自己帶給他的，陳辰就忍不住欣喜，不知道是欣喜自己的魅力，還是欣喜謝翰文對(duì)她是特別的。

　　“好！”大廚師爆出一個(gè)字。

　　陳辰的心放下，可大廚師隨后的話卻讓她心頭一驚：“里頭放了糖吧，蔥姜沒(méi)沾油，應(yīng)該用的是清水浸泡，不過(guò)創(chuàng)意極佳，實(shí)屬不易?！?p>　　“大廚師好功力。”

　　陳辰很快就淡然下來(lái)，人外有人天外有天，她們家好多菜方都是古代流傳下來(lái)的，古人不一定就比她現(xiàn)代的智慧差多少，是她輕敵了。

　　來(lái)到古代幾乎是戰(zhàn)無(wú)不勝，這次大廚師猜到她的配方，給了陳辰一個(gè)警鐘，陳辰暗自記下這個(gè)教訓(xùn)，提醒自己謙遜謹(jǐn)慎。

　　“具體的配比我不知道，不過(guò)試的次數(shù)多了總會(huì)出來(lái)的?！贝髲N師放下筷子，微笑的道。

　　“是我著想了，大叔厲害。”陳辰真心實(shí)意的夸贊。

　　“這樣吧，我給你三兩銀子，買(mǎi)下你的配比，算是交你小丫頭這個(gè)朋友，小小年紀(jì)，廚藝卻不凡，你和你相公都是有本事的人。”大廚師補(bǔ)充道。

　　這算是意外之喜了，陳辰有些不敢相信：“你能做主嗎？我技不如人自然不會(huì)太過(guò)糾結(jié)，大叔不必給我留面子，我還想和大叔交流廚藝呢?！?p>　　大廚師看陳辰的眼神變了一變，一個(gè)鄉(xiāng)下來(lái)的小丫頭，有這樣的廚藝和眼力見(jiàn)，實(shí)屬不易，要說(shuō)他剛剛是給小丫頭身后那個(gè)男人的面子，這會(huì)兒才算是真正將小丫頭看在眼睛里。

　　“我能不能做主？這里的掌故的是我弟弟，我說(shuō)的話他敢不聽(tīng)?！?p>　　“那我也就不推辭了，另外一張菜方子我送給大叔，就當(dāng)是交大叔這個(gè)朋友?！?p>　　陳辰笑瞇瞇的點(diǎn)頭，將剛剛大廚師說(shuō)的話又奉還給他。

　　牙尖嘴利，大廚師暗暗給陳辰評(píng)價(jià)：“我姓周，你叫我周叔就行，以后再賣(mài)野味直接來(lái)找我?！?p>　　陳辰也不推辭，愉快的答應(yīng)了這個(gè)提議，將水煮魚(yú)的菜方和周叔說(shuō)了，周叔也沒(méi)白拿，又給她加了二兩銀子。

　　出了香滿樓，陳辰有些挫敗，不言不語(yǔ)拉著謝翰文往肉攤?cè)?，謝翰文以為她饞肉了：“別急，你想吃我天天來(lái)買(mǎi)就是，也不值當(dāng)啥?！?p>　　陳辰急著驗(yàn)證豬下水能不能賺錢(qián)，也沒(méi)理他，自顧自的跑了。

　　謝翰文跟在她身后，無(wú)奈的搖搖頭，嘴角卻不自覺(jué)勾起來(lái)。

　　“大叔，這個(gè)大腸怎么賣(mài)呀。”陳辰指著一堆豬下水，那些下水堆在地上，看起來(lái)很是廉價(jià)。

　　賣(mài)肉的大叔將刀一放，豪爽道：“洗干凈一副的十五文，沒(méi)洗干凈的十文，看你嬌滴滴的，拿洗干凈的吧?！?p>　　陳辰穿著謝翰文上次買(mǎi)的料子做的裙子，看起來(lái)倒是不像個(gè)沒(méi)銀錢(qián)的，大叔也就自然將她當(dāng)大主顧看。

　　“這么貴？”陳辰驚呼，看來(lái)這條路也行不通了。

　　“說(shuō)的啥話，這大腸要用糧食和鹽搓洗，又廢東西又廢時(shí)間，哪能便宜了，小丫頭要是嫌貴，買(mǎi)點(diǎn)兒瘦肉回家唄?！贝笫宀荒蜔┑钠财沧臁?p>　　“給我們來(lái)一斤五花肉，一副大腸?！敝x翰文站到陳辰身邊兒。

　　陳辰卻沒(méi)注意，只顧著感嘆。

　　賺錢(qián)好難呀！