說起蘸料就不能不提廣式醬油，廣州人的細(xì)致和考究在制作醬油的時(shí)候，展現(xiàn)得更加淋漓盡致。

　　釀造醬油是用大豆或脫脂大豆，或用小麥或麩皮為原料，采用微生物發(fā)酵釀制而成的醬油。加上這里獨(dú)特的氣候和水質(zhì)，釀造出來的醬油，真的味道極其鮮美。

　　我一連吃了兩盤腸粉，醬油也干掉了兩碟才算滿足。曼伽和我一樣同樣的素食主義，但我是她與我側(cè)重略有不同，曼伽更喜歡青菜或者是爆炒，她喜歡爆炒的火爆味道...